5 блюд для продуктивности, энергии и позитива

ЛизаКулинария

На подзарядке

5 блюд для продуктивности, энергии и позитива

Текст: Дарья Курносенкова

Какие продукты помогут оставаться бодрыми даже в холодную и мрачную погоду – подробно расскажет фуд-блогер Макс Брандт.

1Бисквитный рулет с медом и грецкими орехами

Любой десерт можно смело назвать источником хорошего настроения, так как глюкоза провоцирует в мозге выброс дофамина и уменьшает уровень кортизола, гормона стресса, а это очень важно в борьбе за максимальную продуктивность. Кроме того, десерт с медом и грецкими орехами станет отличным источником не только Омега-3, но и орексина – важного нейропептида, оказывающего дополнительное положительное влияние на нервную систему. Для максимальной пользы этого десерта рекомендуем готовить его самим (делается он быстро и просто), используя качественные ингредиенты и медовый сироп для пропитки уже остывшего бисквита (чтобы лишний раз не нагревать мед).

2Пшенная каша с тыквой

Тыква сама по себе – весьма полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Например, содержащиеся в ней В1, В5 и В6 оказывают положительное влияние на работу центральной нервной системы. Именно поэтому завтрак в виде пшенной каши с этим ингредиентом станет отличным началом дня и подарит заряд бодрости и продуктивности для творчества, учебы или работы.

3Сэндвич с яйцом пашот

Еще один вариант блюда для продуктивного начала дня, которое также можно использовать для перекуса (ланч-боксы никто не отменял, особенно если довести яйцо до почти сваренного состояния). Яйца дают насыщение из-за белка, а также являются источником холина и триптофана, положительно сказывающихся на эмоциональном здоровье. Хлеб является источником углеводов и, как следствие, энергии. А соус, овощи и другие ингредиенты всегда можно менять в зависимости от настроения и того вкуса, который ты хочешь получить. Небольшой лайфхак: можно очень быстро приготовить яйца пашот при помощи микроволновой печи (обычно занимает это от 20 секунд до минуты).

4Красная рыба с овощами

Многие знают о положительной роли Омега-3 в продуктивной работе мозга, а именно одним из ее главных источников является красная рыба. Овощи станут не только приятным дополнением к данному морепродукту, но и источником особенно необходимых для человека в осенне-зимний период витаминов, среди которых можно выделить витамины группы В (например, с этой рыбой отлично сочетаются стручковая фасоль и шпинат). Также обед в виде этого блюда станет отличным источником белка, что поможет долго чувствовать себя сытой, а следовательно, не отвлекаться на лишний перекус и сохранять фокус на решении поставленных задач.

5Китайский чай

Отмечу, что речь идет о настоящем китайском чае, который можно смело относить к полноценным блюдам-напиткам, так как он имеет насыщенный и глубокий вкус, не требующий никаких дополнений в виде иных ингредиентов или десерта. Согревающий эффект чая расслабляет и успокаивает (речь, прежде всего, о психологическом воздействии), а содержащийся в нем кофеин блокирует рецепторы аденозина в головном мозге и других органах, повышая тем самым внимание и скорость реакции.

Специи для укрепления иммунитета

Имбирь. Его эфирные масла способствуют уничтожению микробов и вирусов. Кроме того, он обладает тонизирующим и противовоспалительным действием. Корень имбиря можно использовать для приготовления блюд, заправок к салатам, напитков.

Перец чили. В 100 г этих стручков со жгучим вкусом содержится суточная доза витаминов С, А и В6. Капсаицин, которым также богаты стручки перца, вызывает потоотделение, способствующее выведению токсинов. Добавлять чили можно как в горячие блюда, так и десерты (например, он отлично сочетается с шоколадом).

Куркума. Этот корешок у нас обычно встречается в молотом виде. Содержащиеся в ней куркумин и ценные эфирные масла оказывают противовоспалительное, антиканцерогенное и антибактериальное действие. В качестве специи куркуму добавляют в блюда из мяса, курицы и рыбы.

Рецепты здоровья

ИМБИРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 700 г мякоти тыквы
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стручок перца чили
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 30 г корня имбиря
  • 1 ч. л. порошка карри
  • щепотка куркумы
  • 1,5 л куриного бульона
  • 150 г креветок
  • 70 мл сливок (жирность 33%)
  • соль

Приготовление: Тыкву нарезать кубиками. Лук, чеснок и перец чили порубить и слегка подрумянить в кастрюле на 3 ст. л. масла. Добавить тыкву, тертый корень имбиря, порошок карри и перемешать. Жарить, помешивая, на среднем огне 3 минуты. Влить горячий бульон и варить 5 минут. Креветки обжарить на оставшемся масле. Суп измельчить блендером, посолить и разлить по тарелкам. В каждую добавить креветки и сливки. Можно украсить перцем чили.

ИМБИРНЫЙ НАПИТОК

На 4 порции

Ингредиенты:

  • 1 кусочек корня имбиря (10 см)
  • 4 веточки мяты
  • сок 2 лаймов и 1 лимона
  • 100 г жидкого меда

Приготовление: Кусочек имбиря (длиной примерно 3 см) нужно натереть на мелкой терке. Оставшийся имбирь нарезать ломтиками. Мяту залить 500 мл воды и довести до кипения. Добавить тертый имбирь и варить под крышкой примерно 10 минут. Огонь выключить, напиток оставить на 20 минут, затем процедить. В настой влить 500 мл горячей воды, сок лаймов и лимона. Добавить мед и перемешать. Разлить по бокалам, в каждый добавить нарезанный имбирь.

Фото: Vankad/stock.adobe.com; elizaveta66/stock.adobe.com; lanav/stock.adobe.com; Pixel-Shot/stock.adobe.com; Paitoon/stock.adobe.com; topntp/stock.adobe.com; Tomboy2290/stock.adobe.com; StockFood/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Прострелы, или Сны наяву Прострелы, или Сны наяву

Весной в степях, по сухим лугам можно увидеть сказочно красивый цветок

Наука и жизнь
ИИ в школе: инструмент или угроза? ИИ в школе: инструмент или угроза?

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Монокль
Просто добавьте спокойствия Просто добавьте спокойствия

Пять советов, как сохранять спокойствие в трудные и стрессовые моменты

Здоровье
Группа GORODA: «В России есть достойные музыканты» Группа GORODA: «В России есть достойные музыканты»

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

ЖАРА Magazine
Как показать свой бизнес на Яндекс Картах и 2ГИС Как показать свой бизнес на Яндекс Картах и 2ГИС

Как добавить организацию в Яндекс Карты и 2ГИС?

Inc.
Счастье для всех недаром Счастье для всех недаром

Писатель Шамиль Идиатуллин — о роли Аркадия Стругацкого в его жизни

Weekend
Свидание с Россией Свидание с Россией

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

RR Люкс.Личности.Бизнес.
«Розовый. История цвета» «Розовый. История цвета»

Как розовый цвет получали в Средневековье

N+1
Ученые выяснили, что жирафов четыре разных вида — а вы заметите разницу? Ученые выяснили, что жирафов четыре разных вида — а вы заметите разницу?

Ученые выделили 4 вида жирафов с разным образом жизни и ареалом

Maxim
Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Наука и техника
Музыка — не в нотах Музыка — не в нотах

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

СНОБ
Львинохвостые макаки, или Вандеру Львинохвостые макаки, или Вандеру

Львинохвостые макаки – очень капризные и не желающие быть фотомоделями

Знание – сила
AvtoRevizorro рассказал, как работают автоскамеры нового поколения AvtoRevizorro рассказал, как работают автоскамеры нового поколения

AvtoRevizorro раскрыл схему обмана клиентов через благотворительность

РБК
Святая обитель Святая обитель

Остров Валаам – место притяжения паломников, историков и археологов

Отдых в России
Марина Монгуш: «Креативная экономика — это не только про деньги, но и про социальные эффекты» Марина Монгуш: «Креативная экономика — это не только про деньги, но и про социальные эффекты»

Почему креативная экономика становится движущей силой развития России?

ФедералПресс
Братские портреты Братские портреты

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

Дилетант
Спящий режим и гибернация – в чем разница? Спящий режим и гибернация – в чем разница?

Чем сон ПК отличается от гибернации? Разбираем два режима экономии энергии

CHIP
20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни 20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Правила жизни
Поклон Осаке Поклон Осаке

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Y Magazine
Гастрономия Гастрономия

Лучшие рестораны — новые и возрождённые

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Внедрение ИИ в России: «Мы движемся к точке невозврата» Внедрение ИИ в России: «Мы движемся к точке невозврата»

ИТ-эксперт о необходимых законах об ИИ и угрозах бесконтрольной цифровизации

ФедералПресс
Озерный край Озерный край

Пресс-тур по Псковской области: полторы тысячи километров

Отдых в России
Что у Intel инсайд? Что у Intel инсайд?

В надежде спасти Intel Трамп покупает пакет компании. Кажется, это жест отчаяния

Монокль
Познавательные факты о малине: что она на самом деле представляет собой и как эта ягода причастна к названиям островов Познавательные факты о малине: что она на самом деле представляет собой и как эта ягода причастна к названиям островов

Почему малину называют суперфудом и точно ли она относится к ягодам?

ТехИнсайдер
Образование в Российской империи было доступнее, чем кажется Образование в Российской империи было доступнее, чем кажется

Каким было образование в Российской империи начала XX века?

Знание – сила
Исследование: отличники остаются в найме, а в бизнес обычно идут бывшие троечники Исследование: отличники остаются в найме, а в бизнес обычно идут бывшие троечники

Как связаны оценки в школе и карьерный путь человека?

Inc.
Путь к свободе Путь к свободе

Ferretti Yachts 940 заменила 920 и при всем сходстве заметно от нее отличается

Y Magazine
От Голливуда до слухов про лоботомию: печальная история успеха Фрэнсис Фармер От Голливуда до слухов про лоботомию: печальная история успеха Фрэнсис Фармер

Правда о трагедии женщины, чей образ исказили газетные мифы

ТехИнсайдер
Как очистить радиатор своими руками: 2 способа – простой и Как очистить радиатор своими руками: 2 способа – простой и

Кондиционер хуже работает, а двигатель подозрительно часто перегревается?

ТехИнсайдер
«Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному» «Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному»

Как еда вызывает эмоции

N+1
Открыть в приложении