Метаболическая диета
Рацион для контроля уровня инсулина
Простая в применении диета, не требующая сложного подсчета калорий, сложных ингредиентов, специальных приспособлений и добавок – одним словом, мечта любой девушки, мечтающей постройнеть – это метаболическая диета. Это не просто способ снизить вес, а система питания, направленная на восстановление обмена веществ, нормализацию гормонального баланса и формирование устойчивых пищевых привычек. Разберемся, кому она подходит и какой результат мы можем получить, вместе с нутрициологом Еленой Желяниной.
Без скачков
В основе диеты лежит базовый принцип управления уровнем инсулина.
Это гормон, который напрямую влияет на накопление жира. Чем чаще происходят скачки инсулина (например, из-за быстрых перекусов, печенья, пасты или даже ПП-протеиновых батончиков), тем активнее организм запасает жир.
Поэтому если ты будешь употреблять продукты с учетом их «ценности», а здесь все оценивается просто – баллами, и учитывать время суток, то сможешь ускорить обмен веществ и снизить тягу к сладкому. В качестве бонуса – повышение уровня энергии и более активное сжигание лишнего жира.
Считаем баллы
В метаболической диете каждому продукту присваивается определенное количество баллов – от 0 до 4.
0 БАЛЛОВ – белки и некрахмалистые овощи – это основа рациона (курица, индейка, говядина, нежирная рыба, морепродукты, яйца; творог до 5%, кефир, натуральный йогурт без сахара; листовая зелень – салат, шпинат, рукола; овощи – капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская), брокколи, цветная капуста, кабачки, огурцы, помидоры, болгарский перец, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, зелень – укроп, петрушка).
1 БАЛЛ – легкие углеводы, ягоды и умеренно сладкие овощи (яблоки, груши, апельсины, мандарины, грейпфрут, киви, сливы, персики, абрикосы; ягоды – клубника, черника, малина, смородина, крыжовник, вишня; бобовые – фасоль, чечевица, нут, зеленый горошек; овощи – морковь, свекла (в сыром виде), тыква).