Для особенного вечера нужен и подходящий антураж, и правильное меню

ЛизаКулинария

Меню для страсти. Топ-5 коктейлей этой зимы

Для особенного вечера нужен и подходящий антураж, а также правильное меню, в котором коктейли и афродизиаки играют не последнюю роль

В проводники по гастрономическим трендам мы выбрали настоящего маэстро: Алексей Трунов – опытный миксолог и бартендер ресторана Balzi Rossi. Идеально подбирает вкусы, собирает букеты из ароматов и не избегает оригинальных сочетаний. В его власти поразить гостей оригинальной подачей, когда процесс наслаждения напитком начинается уже с визуального аккорда.

1«Стамбул»

Пряный напиток с насыщенным вкусом и специями понравится любителям глинтвейна.

В его составе: портвейн, красное вино (лучше брать сухое), апельсин, яблоко сорта «гренни смит», мед, лимон, любые специи для глинтвейна (например, ломтик имбиря и черный молотый перец), а также мусс из ванили, корицы и карамели. Вино надо разогреть со специями, добавив ломтики яблока, апельсина, лимона и, конечно, мед. Чтобы мед не сворачивался, нужно сделать из него сироп: 800 г меда разводим в 200 мл воды на паровой бане. Готовый коктейль подают на блюде, усыпанном сахарной пудрой, имитирующей снег. Зерна граната, лепестки алой розы добавят подаче пикантности.

2«Снегирь»

Мечта сладкоежки. И какое зимнее название!

В составе: белый пряный ром с Маврикия, греческий ликер с добавлением смолы мастики, свежая или замороженная малина, сок лайма, сироп ванили.

Чтобы сделать сироп ванили, понадобится один стручок ванили и фруктоза: на 350 мл воды берем 650 г фруктозы и, не помешивая, доводим на огне до полного растворения фруктозы. Снимаем с огня и кладем в горячий сироп стручок ванили, предварительно разрезав его ножом вдоль всего стручка, чтобы зернышки тоже попали в сироп. И настаиваем 10 минут. Далее взбиваем блендером ягоды в пюре. Затем смешиваем все ингредиенты в коктейльном шейкере, наливаем в бокал получившейся коктейль. Для украшения пригодятся сладкая вата, свежий розмарин.

3«Девушка из Ипанемы»

Коктейль с ярким вкусом окунет в атмосферу тропических пляжей.

В составе: ананасовый ром, сок лайма и домашняя крем-сода из кокосовой воды и алоэ вера.

В содовую нужно добавить сок алоэ, мед, кокосовую воду (предварительно взбить эти три ингредиента в блендере). Затем смешиваем все в шейкере, разливаем по бокалам и украшаем по вкусу, например, листочком алоэ вера, бамбука или еловой веточкой (что найдется в хозяйстве).

4«Мона Лиза»

Идеальная вариация оригинального коктейля по содержанию и подаче.

В составе: домашняя ванильная водка, фиалковый ликер, свежевыжатый гранатовый сок, сироп из листьев лайма и лемонграсса, сок лимона.

Чтобы приготовить ванильную водку, берем 1л водки, помещаем в него надрезанный вдоль стручок ванили и убираем на сутки в темное место. После обязательно извлекаем ваниль из готовой настойки, чтобы во вкусе не появилась горечь. Далее делаем гранатовый фреш и смешиваем ингредиенты в шейкере.

Обрати особое внимание на подачу! Шеф предлагает изобразить брызги из золотой кондитерской пудры. Ассоциация с мастерской художника, холстом и красками очевидна. Клочок сахарной ваты или маршмеллоу на шпажке завершат натюрморт.

5«Индифференс»

Тонкий и нежный, но в то же время крепкий по наполнению коктейль. Придется по душе как девушкам, так и представителям брутальной половины человечества.

В составе: кальвадос, ликер из груши, черешневый аперитив, соки апельсина и лайма, фруктоза и персиковый биттер. Рецепт коктейля прост. Приготовь апельсиновый и лаймовый фреши. Помести в шейкер ингредиенты и хорошенько смешай. Украсить можно по желанию, например, цветочными лепестками, ломтиком ананаса или даже сушеного манго.

Каждый коктейль произведение искусства. Пробуй разные способы подачи и украшения. Твори, создавая свои авторские напитки!

Без клубнички: продукты-афродизиаки, о которых ты могла не знать

Авокадо

Отличный источник здоровых жиров, а еще, оказывается, авокадо может повышать фертильность. В первую очередь за счет большого количества витамина Е в составе, который положительно влияет на репродуктивную функцию как женщин, так и мужчин. А еще там есть витамины группы В, которые пригодятся для отличного настроения и энергии, в том числе сексуальной. Кстати, ацтеки называли авокадо «яичко», что, скорее всего, связано с формой плода, но, возможно, не только с ней.

Женьшень

В традиционной китайской медицине женьшень применяют для лечения эректильной дисфункции и в качестве средства для увеличения сексуального аппетита. Современная наука утверждает, что гинзенозиды – вещества, содержащиеся в белом, красном и черном женьшене, – влияют на центральную нервную систему и способствуют расширению сосудов и расслаблению. А исследование 2002 года показало, что женьшень, высвобождая оксид азота, повышает не только либидо, но и «устойчивость» во время секса (то есть может продлить классический «сеанс»).

Мед

Этот продукт содержит необходимые для гормонального баланса соединения, включая эстроген и тестостерон. Последние, как ты наверняка в курсе, являются главными половыми гормонами – женскими и мужскими соответственно. Дополнительно «формулу» усиливает бор, который ускоряет кровоток, что полезно в сексуальных вопросах разного толка. Так что если не знаешь, какой выбрать аперитив для романтического вечера, пусть это будут орехи в меду.

Мака

В 2012 году ученые выяснили, что регулярное употребление перуанского растения мака увеличивает количество сперматозоидов и положительно влияет на их подвижность. А чуть раньше, в 2002 году, научно установлено, что мака повышает либидо у мужчин с низким уровнем тестостерона и у женщин с низким уровнем эстрогена. Обычно растение продается в форме порошка, так что его очень удобно добавлять в молочные коктейли, кофе или смузи.

Инжир

Пицца с творожным сыром и инжиром – неплохой вариант для перекуса перед особенной ночью. Инжир богат аминокислотами, которые используются для синтеза половых гормонов. От количества и качества этих гормонов зависит наша сексуальная активность. А если ты больше по мясу, на ужин можно приготовить соус на основе инжира.

Красные грецкие орехи

Почти все их сорта содержат витамин Е. Главное, не увлекайся (все-таки это довольно калорийный продукт). А если хочешь выйти на новый уровень, поищи в магазинах грецкие орехи с красными ядрами. Самый известный и запатентованный их сорт называется «Роберт Ливермор», но в Крыму вывели аналог с теми же свойствами. Какими? Ученые выяснили, что эти орехи помогают при эректильной дисфункции и преждевременной эякуляции.

Алексей Трунов, бартендер ресторана Balzi Rossi

Фото: Bocskai Istvan, Maks Narodenko, Poramet/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru; PR.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Перерыв на кофе Перерыв на кофе

7 секретов приготовления кофе, которые знают бариста, а теперь и ты

Лиза
Исследование: ежедневное употребление двух или более чашек кофе при гипертонии может удвоить риск смерти Исследование: ежедневное употребление двух или более чашек кофе при гипертонии может удвоить риск смерти

Как связаны кофе и сердечно-сосудистые заболевания?

Inc.
8 доказанных наукой способов жить вместе долго и счастливо 8 доказанных наукой способов жить вместе долго и счастливо

Как сохранить любовь и радость в браке?

Лиза
Из лондонского политолога — в российского повара: откровенная история о поиске себя Из лондонского политолога — в российского повара: откровенная история о поиске себя

Вдохновляющая история от нашей героини, как изменить свою профессиональную жизнь

Psychologies
Искусство маскировки Искусство маскировки

Многие симптомы разных болезней маскируются под особенности характера

Лиза
Инвесторы меняют ориентацию Инвесторы меняют ориентацию

Портфельные менеджеры минимизируют вложения в американские акции

Деньги
Сезон спокойствия Сезон спокойствия

Какие стрессовые факторы действуют на вас сильнее всего?

Домашний Очаг
Великая языческая армия прибыла в Англию вместе с животными Великая языческая армия прибыла в Англию вместе с животными

Не только викинги пересекали в IX веке Северное море, но и их животные

N+1
Как вернуть жизни смысл, если все бессмысленно: 7 советов на каждый день Как вернуть жизни смысл, если все бессмысленно: 7 советов на каждый день

Когда почва уходит из-под ног, мы невольно задаем вопрос: зачем это все?

Psychologies
Десять историй, как «валят» айтишников на технических интервью Десять историй, как «валят» айтишников на технических интервью

10 историй о том, как айтишники сталкивались с «душнилами» на интервью

VC.RU
«Я родила и кормлю грудью!»: женщина впервые стала мамой в 52 года, потратив на ЭКО 22 млн рублей «Я родила и кормлю грудью!»: женщина впервые стала мамой в 52 года, потратив на ЭКО 22 млн рублей

Луиза Хон родила здорового ребенка после борьбы с бесплодием и шести попыток ЭКО

VOICE
Кажется, миллиардер и инвестор Алексей Феликсов может превратить в золото совсем все Кажется, миллиардер и инвестор Алексей Феликсов может превратить в золото совсем все

Если у вас нет королевской тиары или шапки Мономаха, вам к Феликсовым!

Собака.ru
Роман о Мишеле Строгоффе Роман о Мишеле Строгоффе

Как Жюль Верн написал признание в любви к России, а Россия его не поняла

Дилетант
Фруктоза может быть ключом к болезни Альцгеймера Фруктоза может быть ключом к болезни Альцгеймера

У исследователей есть новая гипотеза о движущей силе болезни Альцгеймера

ТехИнсайдер
Анастасия Стоцкая: «Сцена лечит душу не только актёра, но и зрителей» Анастасия Стоцкая: «Сцена лечит душу не только актёра, но и зрителей»

Анастасия Стоцкая рассказала о секретах здоровья, молодости и о воспитании детей

Здоровье
Гонки на крыше, красные флаги и экология: 7 удивительных фактов из истории Fiat Гонки на крыше, красные флаги и экология: 7 удивительных фактов из истории Fiat

История итальянского концерна-гиганта полна необычных эпизодов

ТехИнсайдер
Менструальный цикл: как гормоны влияют на женщин — 6 аспектов Менструальный цикл: как гормоны влияют на женщин — 6 аспектов

Как менструальный цикл влияет на женский организм

Psychologies
Какие напитки лучше всего согревают Какие напитки лучше всего согревают

Так что все-таки пить, чтобы стало тепло не только на душе?

Maxim
Nissan Judo. Автомобиль опередивший время Nissan Judo. Автомобиль опередивший время

Nissan Judo мог бы стать бестселлером продаж, но рынок был к нему не готов

4x4 Club
Новые Земли: есть ли во Вселенной планеты, на которые может переселиться человечество Новые Земли: есть ли во Вселенной планеты, на которые может переселиться человечество

Где искать планеты, намного больше подходящие для жизни, чем Земля?

ТехИнсайдер
От щедровок до первой оперы: как русский фольклор помогал следить за временем и стал частью классической музыки От щедровок до первой оперы: как русский фольклор помогал следить за временем и стал частью классической музыки

Какие песни нельзя было исполнять зимой и как фольклор приглянулся композиторам

Вокруг света
Люди превратили самолеты в обычные дома! Посмотрите на «крылатую жизнь» Люди превратили самолеты в обычные дома! Посмотрите на «крылатую жизнь»

Джо Энн Ассери пришла в голову странная идея: жить в самолете

ТехИнсайдер
Не только «Она»: 10 фильмов об отношениях между людьми и искусственным интеллектом Не только «Она»: 10 фильмов об отношениях между людьми и искусственным интеллектом

Фильмы об отношениях людей с ИИ

Правила жизни
Магическое мышление: почему мы считаем себя всемогущими — объяснение психолога Магическое мышление: почему мы считаем себя всемогущими — объяснение психолога

В чем опасность магического мышления?

Psychologies
«Спасибо смерти…» «Спасибо смерти…»

Какой была Эльза Триоле, младшая сестра Лили Брик?

Дилетант
Умная стрижка: как авторская технология облегчила девушкам жизнь Умная стрижка: как авторская технология облегчила девушкам жизнь

Что такое «умная стрижка»?

VOICE
Устроить дом… и взять его с собой Устроить дом… и взять его с собой

Что на самом деле о нас говорят тенденции в обустройстве дома?

Psychologies
Mitsubishi ASX 2023. Первые впечатления Mitsubishi ASX 2023. Первые впечатления

На сцене появился совершенно новый Mitsubishi ASX, он же Renault Captur

4x4 Club
Смогут ли собаки выжить в мире без людей Смогут ли собаки выжить в мире без людей

Кажется, что собаки будут совершенно беспомощны в мире без людей

ТехИнсайдер
Почему развод не всегда самое лучшее решение: мнение семейного психотерапевта Почему развод не всегда самое лучшее решение: мнение семейного психотерапевта

Почему разрывать отношения не всегда хорошо

Psychologies
Открыть в приложении