Сделай новогодние блюда более легкими

ЛизаЗдоровье

Легкость необыкновенная

Сложно представить новогодний стол без оливье, селедки под шубой или мимозы... И не надо! Просто сделай эти блюда более легкими.

Возьмем для начала короля праздничного стола – оливье. Если ты хочешь сделать его ближе к традиционному, просто нарежь в салат как можно меньше картошки и не добавляй колбасу. Вместо нее лучше использовать куриную грудку или говяжий язык – так салат получится в 2 раза менее жирным. Плюс вместо магазинного майонеза заправь его нежирной сметаной или натуральным йогуртом с лимонным соком.

А кому селедочки?

К любимой многими россиянами селедке под шубой нет почти никаких претензий. Блюдо вкусное и полезное. Кстати, именно селедка (а вовсе не какая-нибудь дорогущая семга или форель) держит абсолютное первенство по содержанию омега-3 жирных кислот и витамина D. А морковь и свекла – отличный источник клетчатки. Единственное, что портит всю картину – опять-таки майонез. Так что его лучше заменить заправкой из сметаны (не более 10% жирности), смешанной с 1 ч. л. дижонской горчицы. Добавь в соус несколько капель растительного масла и лимонного сока – получится заправка, практически не отличимая по вкусу от обычного майонеза. Но ее жирность будет максимум 15% (для сравнения – даже легкий покупной майонез содержит не менее 30% жира).

Меньше масла

Салат «Мимоза» тоже можно сделать более диетическим. Например, если заменить консервированную рыбу в масле тунцом в собственном соку, а майонез – греческим йогуртом. Добавляем вареную морковь, яйца, лук (укладываем все слоями, промазанными йогуртом). Сверху – нежирный тертый сыр и зелень.

А на десерт у нас...

Почему бы в этот раз не ограничиться легкими десертами? Мандарины, фруктовые канапе, ягодные муссы, безе – здоровая альтернатива кремовому торту и пирожным. Очень простой в приготовлении десерт – мороженое в апельсине. Ложкой аккуратно вынь мякоть из апельсина. Очисти ее от зерен и Полезный совет Селедку под шубой можно сделать еще более легкой, если не добавлять картошку. Собирай блюдо в таком порядке: морковь, селедка, свекла, яйцо. белых пленок и нарежь. Перемешай с мороженым и наполни этой смесью кожуру апельсина. Сверху посыпь тертым горьким шоколадом. Или приготовь десерт из молока и клюквенного морса (морс можно сварить из замороженных ягод). Замочи желатин так, как написано в инструкции на пачке.

В разных кастрюльках нагрей морс и молоко (до кипения доводить не надо), добавь в каждую из них желатин. Разлей по формам двумя слоями. Вкусный и легкий десерт готов!

Полезные советы

Когда в молочно-клюквенном десерте оба слоя превратятся в желе, укрась блюдо любыми ягодами и мятой.

Колбасу или мясо в оливье вполне можно заменить слабосоленым лососем или очищенными креветками. Вкус салата будет очень пикантным!

Селедку под шубой можно сделать еще более легкой, если не добавлять картошку. Собирай блюдо в таком порядке: морковь, селедка, свекла, яйцо.

Фото: Africa Studio, 18042011, chudo2307 /stock.adobe.com, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Анна Михалкова: «Иногда развод – единственное правильное решение» Анна Михалкова: «Иногда развод – единственное правильное решение»

Анна Михалкова абсолютно естественна и в жизни, и на экране

Psychologies
«Десять лет назад было больше простора для творчества». Интервью с управляющим директором по правовым вопросам УК «Роснано» Валерией Ковалевой «Десять лет назад было больше простора для творчества». Интервью с управляющим директором по правовым вопросам УК «Роснано» Валерией Ковалевой

Интервью с управляющим директором по правовым вопросам Валерией Ковалевой

СНОБ
Просто копия! Просто копия!

На кого из легенд кино стараются быть похожими нынешние звезды

Лиза
Теннисист Карен Хачанов — о джетлаге, питании и шопинге Теннисист Карен Хачанов — о джетлаге, питании и шопинге

Как член сборной Карен Хачанов переносит перелеты и в чем ограничивает питание

РБК
Не туда заехали? Не туда заехали?

Куда ехать, а куда не стоит отправляться на новогодние каникулы?

Лиза
Снова здорово Снова здорово

Заботясь об осознанном потреблении, звезды надевают платья по несколько раз

Vogue
Крепкий орешек Крепкий орешек

Юлия Снигирь о злых комментариях и о том, как не бояться остаться одной

Cosmopolitan
Ты — «третье колесо» в отношениях? 8 преимуществ, которыми стоит насладиться Ты — «третье колесо» в отношениях? 8 преимуществ, которыми стоит насладиться

Быть «третьим колесом» в паре: преимущества

Playboy
Фрагмент романа «Джеймс Миранда Барри» Патрисии Данкер про первую в истории женщину-хирурга Фрагмент романа «Джеймс Миранда Барри» Патрисии Данкер про первую в истории женщину-хирурга

Она выдавала себя за мужчину, чтобы делать карьеру военного врача

Esquire
Акне-позитив – новый тренд? Звезды, которые не стесняются проблемной кожи Акне-позитив – новый тренд? Звезды, которые не стесняются проблемной кожи

Тренд на проблемную кожу становится новой волной бодипозитива

Cosmopolitan
7 причин, почему у тебя до сих пор нет кубиков пресса, хотя ты его качаешь 7 причин, почему у тебя до сих пор нет кубиков пресса, хотя ты его качаешь

Основные причины, почему у тебя нет кубиков пресса

Playboy
Как проходит смертная казнь посредством инъекции Как проходит смертная казнь посредством инъекции

Рассказы медсестры и тюремного капеллана о смертной казни в современной Америке

Esquire
Цветные поцелуи: как подобрать помаду для губ Цветные поцелуи: как подобрать помаду для губ

Как подобрать самый беспроигрышный оттенок помады для любого образа

Cosmopolitan
Болезни суставов: принципы лечения, упражнения и работа с эмоциями Болезни суставов: принципы лечения, упражнения и работа с эмоциями

В теле все связано: негативные эмоции могут отражаться на состоянии здоровья

Psychologies
Как вывести пятно с ткани: лучшие народные рецепты Как вывести пятно с ткани: лучшие народные рецепты

Домашними средствами можно справиться с любыми загрязнениями

Cosmopolitan
Как правильно питаться зимой для здоровья и поддержания тонуса Как правильно питаться зимой для здоровья и поддержания тонуса

Как оставаться в форме в пору застолий и дефицита витаминов

Cosmopolitan
Поколение Аlpha: чем дети миллениалов отличаются от всех нас Поколение Аlpha: чем дети миллениалов отличаются от всех нас

Результаты исследования поколения Alpha и новой детской интернет-культуры

Forbes
Поле боя Поле боя

Флорентийский кальчо заинтересовал меня не жестокостью и не спортивным духом

Esquire
Мода на экологичность. Как уменьшить объем отходов при производстве одежды Мода на экологичность. Как уменьшить объем отходов при производстве одежды

Шери Тернбоу шьет одежду по персональным эскизам и бережет окружающую среду

Forbes
Фигура высшего пинотажа: каким получилось вино у миллиардера Галицкого Фигура высшего пинотажа: каким получилось вино у миллиардера Галицкого

Основатель розничной сети «Магнит» пробует себя в виноделии

Forbes
Прощание с горящими путевками: как цифровые технологии изменят российский туризм Прощание с горящими путевками: как цифровые технологии изменят российский туризм

Какой путь за 30 лет прошел российский турбизнес

Forbes
Какие технологии открыли человечеству дверь в будущее Какие технологии открыли человечеству дверь в будущее

Время провести ревизию и приготовиться к следующей технологической десятилетке

РБК
Потерянное десятилетие: общественные настроения в России вернулись на 10 лет назад Потерянное десятилетие: общественные настроения в России вернулись на 10 лет назад

К началу 2020-х внимание россиян снова занимают коррупция и разрыв доходов

Forbes
Ученые доказали: морские улитки помогут вылечить болезнь Альцгеймера и достичь бессмертия Ученые доказали: морские улитки помогут вылечить болезнь Альцгеймера и достичь бессмертия

Когда память начнут пересаживать людям, и чего можно добиться такими операциями

Forbes
Правильные права для российских людей. Как мы можем помочь президенту истолковать Конституцию Правильные права для российских людей. Как мы можем помочь президенту истолковать Конституцию

Настоящая неделя прав человека случилась в России

СНОБ
Квартира для любителя сложных цветов, 41 м² Квартира для любителя сложных цветов, 41 м²

Сине-зеленые оттенки стали акцентными в этом проекте

AD
«Молодое кино хочет крови». Александр Петров о том, почему не надо стесняться успеха «Молодое кино хочет крови». Александр Петров о том, почему не надо стесняться успеха

Александр Петров о цене успеха и проблемах российского кино,

Forbes
Топ полезных советов: что можно и что нельзя стирать в стиральной машине Топ полезных советов: что можно и что нельзя стирать в стиральной машине

Самое главное – не забывайте сверяться с этикеткой каждой конкретной вещи

Cosmopolitan
Предустановленные грабли. Как закон о поддержке отечественного софта навредит российским ИТ Предустановленные грабли. Как закон о поддержке отечественного софта навредит российским ИТ

Закон о предустановке отечественного программного обеспечения навредит ИТ

Forbes
1991 год 1991 год

Сверхдержава распадается без единого выстрела

Esquire
Открыть в приложении