Хорошо едим!
Любовь к чипсам и хот-догам – это не только лишний вес и тяжесть в желудке. Приводим важные аргументы в пользу здорового питания и отказа от вредных продуктов
1Питаясь правильно, ты снизишь риск опасных заболеваний
Ученые называют все новые «побочные эффекты» фастфуда. А заведения, предлагающие подобную еду, наоборот, наращивают «дозы». В США, например, порции картошки фри, бургеров и сладких газировок за последнее время выросли в 1,5–2 раза (по России данных нет). В итоге образовался внушительный список болезней, которые может вызывать «мусорная» еда. То есть такая, которая изобилует сахаром, солью, трансжирами и калориями. Доказано, что увлечение «мусорной» едой приводит к ожирению, сердечно-сосудистым заболеваниям, раннему сахарному диабету, нарушению липидного обмена, неалкогольной жировой болезни печени и даже некоторым видам онкологических заболеваний. Неужели картошка фри с газировкой того стоят?
2Кожа будет чистой и красивой
Здоровый рацион – это не менее 5 порций овощей и фруктов в день. «Набрать» рекомендованную норму несложно. Банан утром, салат из зелени, помидоров и огурцов на обед, яблоко на полдник, любые запеченные или тушеные овощи на ужин – и кишечник будет работать, как часы. А здоровый кишечник – это красивая кожа, блестящие волосы и никаких прыщей на лице!
3Будешь выглядеть моложе своих лет
Даже при хороших генетических данных ты будешь стареть быстрее, если увлекаешься сладостями. После того, как ты съела конфету или пирожное, резко повышается уровень глюкозы, при взаимодействии с которой белок окисляется – происходит гликирование. Такие белки в первую очередь повреждают кожные ткани – кожа теряет тонус, провисает, появляются морщины... Ускоряют свое старение и любители жареной до коричневой корочки еды. Чтобы дольше оставаться молодой, ограничь эти продукты и ешь достаточно белка. Это постное мясо, рыба, молочные продукты. Если организм их недополучает, кожа раньше времени теряет тургор.
4Покажешь своим детям хороший пример
Бесполезно заставлять сына или дочку есть больше овощей и фруктов, если ты не делаешь этого сама. Сегодня часто можно услышать рассуждения в духе «Я полная, потому что у меня в семье все полные, гены такие»... Но на самом деле наш образ жизни и пищевые привычки в этом плане гораздо сильнее наследственности. И если они здоровые, то какие бы гены человек ни получил, лишний вес не появится.
Если хочется сладкого, то ягоды оптимальны в любом виде: свежие, замороженные, сушеные... Низкий гликемический индекс, малая калорийность, высокое содержание пищевых волокон и витаминов!
Правило «Тарелки здорового питания»
Оно заключается в гармоничном распределении продуктов и актуально для завтрака, обеда и ужина.
- 20% должны составлять фрукты и ягоды (богаты клетчаткой).
- 25% – источники животного белка (яйца, рыба, птица, мясо, творог, сыр).
- 25% – крупы и бобовые.
- 30% (самая большая часть) должна быть отведена овощам.
Наталья Карамнова, к. м. н., руководитель лаборатории питания ФГБУ «НМИЦ ПМ» МЗ РФ
Фото: Alliance/Fotolia.com
Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl