Здоровье / Важная тема
Холестерин: правда и вымысел
Все знают: высокий уровень холестерина вредит сосудам. А значит, придется сесть на строгую диету. Но не все так однозначно...
Правда
На самом деле холестерин необходим организму!
Холестерин содержится во всех клетках и в определенном количестве необходим для жизнедеятельности. Он участвует в превращении белков и жиров в глюкозу, образовании желчи, синтезе витамина D. Из него синтезируется целый спектр гормонов, в том числе, половые и антистрессовые гормоны надпочечников.
Важно:
Холестерин – антиоксидант. Понижение его уровня (нижняя граница для взрослых – 3 ммоль/л) увеличивает риск развития рака, сексуальной дисфункции, нарушения памяти и болезни Паркинсона.
Вымысел
Холестерин – основная причина атеросклероза и инсульта
Высокий уровень холестерина сам по себе не вызывает ни одну болезнь. Это просто своеобразный маркер нарушений обмена веществ.
Важно:
Развитие атеросклероза провоцирует не холестерин, а ожирение, стрессы, плохая наследственность, болезни печени, малоподвижность и курение. Также высокий уровень холестерина не вызывает инсульта или сердечных приступов.
Правда
Высокий уровень холестерина – не всегда повод для переживаний.
Дело в том, что холестерин может быть повышен как за счет «плохих» фракций (липопротеины низкой плотности – ЛПНП), так и за счет «хороших» (высокой плотности – ЛПВП). Когда между ними есть баланс, нет повода волноваться даже при превышении нормы общего холестерина. Поэтому обычно врачи исследуют так называемый «липидный спектр». В него входят общий холестерин, триглицериды, ЛПНП, ЛПВП и коэффициент атерогенности (выявляет соотношение «хорошего» холестерина к «плохому»).
Важно:
Норма общего холестерина – до 5,5 ммоль/л, ЛПВП – более 1,0 ммоль/л, ЛПНП — до 3,5, триглицериды – до 1,7 ммоль/л, коэффециент атерогенности – от 2 до 3,5 единиц (в зависимости от лаборатории).
Вымысел
Чтобы снизить холестерин, надо просто исключить вредную еду
На самом деле влияние жирной еды на повышение холестерина преувеличено. В организм с едой поступает всего лишь 20% холестерина, остальные 80% вырабатываются печенью. То есть ограничить жирное и сладкое, конечно, нужно. Но не только.
Важно:
Тем, кто хочет отрегулировать липидный обмен, надо больше спать, избегать стрессов, регулярно отдыхать, чаще гулять на свежем воздухе, заниматься физкультурой, но без фанатизма и излишних нагрузок. Снизить уровень холестерина можно с помощью продуктов, которые «поглощают» жиры и ускоряют их выведение из организма, а также улучшают работу печени. Это отруби, семена льна, чеснок, помидоры, грейпфрут, морская рыба и орехи.
