Основной принцип флекситарианской диеты – никаких жестких органичений

ЛизаЗдоровье

Гибкая диета

Основной принцип флекситарианской диеты – никаких жестких органичений. Хочется – съешь!

Название диеты произошло от английского слова flexible, которое переводится как «гибкий». Оно очень точно передает ее суть. Несмотря на то, что ее основу составляет растительная пища, мясо и рыбу есть вполне допускается. Так что строгих ограничений, присущих вегетарианским диетам, тут нет.

Искусство компромисса

Как внедрить флекситарианство в жизнь? Для начала освободи от мяса 2 дня недели. В «вегетарианский» день можно есть овощи, фрукты, зелень, орехи, грибы, каши, хлеб из цельного зерна, бобовые, молочные продукты. Но при этом нужно избегать обработанных продуктов и сладостей. Как только ты привыкнешь к новому рациону, можно увеличить количество свободных от мяса дней до 4 в неделю (это уже «продвинутый» этап флекситарианства). Если же во внеурочный день очень захотелось мясного и удержаться не удалось – ничего страшного. Главное, не драматизировать ситуацию и не испытывать при этом чувство вины.

Примерное меню на день

Обычное меню флекситарианца состоит из 3-х основных приемов пищи и пары перекусов. Суточная калорийность рациона – 1600– 1800 ккал в день. Как вариант – на завтрак можно съесть кашу с ягодами, творог с фруктами, питу с намазкой из нута и свежими овощами. В «мясной» день – омлет с овощами и зеленью. На обед и ужин можешь выбрать одно из блюд по нашим рецептам. В качестве перекуса съешь, например, пару кусочков хлеба из цельного зерна с хумусом или яблоко, запеченное с медом и орехами.

Пропорции животной и растительной пищи во флекситарианской диете строго не регламентируются. Но желательно придерживаться следующих ориентиров: новичкам – 1–2 вегетарианских дня и 700 г мяса в неделю. Продвинутым – 3–4 вегетарианских дня и 500 г мяса в неделю. На таком рационе реально потерять до 4 кг в неделю.

Салат из фасоли, и помидоров

370 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 банка красной фасоли • 2–3 зубчика чеснока • 6–7 помидоров черри • пучок кинзы или рукколы • 20 г грецких орехов • 20 г свежего базилика • 1 ст. л. растительного масла • 1 ч. л. виноградного уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чеснок измельчи, зелень мелко поруби, помидоры нарежь. Выложи фасоль из банки в большую миску (предварительно слей жидкость). Добавь все ингредиенты, хорошо перемешай и заправь маслом. Добавь уксус, посоли и поперчи.

Томатный суп с корнем сельдерея

360 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 5 помидоров • корень сельдерея • сладкий перец • треть луковицы • зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры помести на 20 минут в духовку (постепенно разогревая ее до 2000). Нарежь сельдерей и обжарь в кастрюле. Добавь сладкий перец, лук, специи. Томи на медленном огне 10 минут. Достань из духовки помидоры, сними с них кожицу, нарежь и положи в кастрюлю к овощам. Добавь чеснок и туши еще 10 минут. Взбей блендером. Подавай суп с зеленью и гренками.

Свекольный бургер

520 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1/2 стакана овсяных хлопьев • свекла • 1/2 красной луковицы • 400 г черной фасоли (консервы) • 1 ст. л. молотых семян льна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свеклу натри на терке, лук мелко нарежь. Залей льняное семя 1 ст. л. теплой воды и дай постоять до загустения. Измельчи хлопья в блендере и постепенно добавляй размоченные семена льна, фасоль, затем свеклу и лук. Посоли, поперчи и взбей получившийся фарш. Сформируй котлеты и обжарь их. Подавай на булочках из цельного зерна с салатом, помидорами и горчицей.

Фото: sarsmis, Kalim /stock.adobe.com, StockFood / Jalag / Schardt, Wolfgang /Fotodom.ru, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Слово в свою защиту Слово в свою защиту

Как правильно реагировать, если кто-то тебе хамит или грубит

Лиза
Минус 100 млрд рублей в неделю и всплеск безработицы: какими могут быть последствия карантина для Москвы Минус 100 млрд рублей в неделю и всплеск безработицы: какими могут быть последствия карантина для Москвы

Неделя карантина в Москве обходится экономике города в 75-112 млрд рублей

Forbes
Как новенькая! Как новенькая!

Простые способы, которые запустят процесс очищения и омоложения организма

Лиза
Топ ноутбуков до 50 000: лучшие модели по соотношению цена/качество Топ ноутбуков до 50 000: лучшие модели по соотношению цена/качество

Несколько оптимальных ноутбуков до 50 000 рублей

CHIP
Можно и чище Можно и чище

10 ошибок при уборке, которые делают большинство хозяек

Лиза
Голоса за кадром: кто дублирует звезд Голливуда Голоса за кадром: кто дублирует звезд Голливуда

Что общего у Скарлетт Йоханссон и помощника «Яндекса» «Алисы»?

РБК
Даже если вам немного за 30 Даже если вам немного за 30

Как построить отношения и найти свою половинку в зрелом возрасте

Psychologies
«Джуди»: сказка об отнятой жизни «Джуди»: сказка об отнятой жизни

Байопик «Джуди» о последних годах актрисы и певицы Джуди Гарленд

Psychologies
Мания Востока Мания Востока

Почему мы без ума от турецких сериалов: 4 секретных ключика

Лиза
Что такое «психологический возраст» и надо ли взрослеть? Что такое «психологический возраст» и надо ли взрослеть?

Что такое психологический возраст, каким он бывает и от чего зависит

Psychologies
«Люблю, а королем не буду!»: самые известные брачные скандалы Виндзоров «Люблю, а королем не буду!»: самые известные брачные скандалы Виндзоров

Любовные скандалы — неотъемлемая часть истории британской королевской семьи

Cosmopolitan
#LOVEIS… #LOVEIS…

Любовь бывает разная: братская, родительская или супружеская

Grazia
Авторский дизайн-проект по цене похода в салон красоты: где, как, сколько? Авторский дизайн-проект по цене похода в салон красоты: где, как, сколько?

Для яркого дизайна и хорошего ремонта больше не нужен галактический бюджет

Cosmopolitan
Должны ли университеты зарабатывать? Концепция «тройной спирали» в российских реалиях Должны ли университеты зарабатывать? Концепция «тройной спирали» в российских реалиях

Университет 3.0 — триединство науки, образования и технологических инноваций

Forbes
«Москвичу» — 90 лет. Вспоминаем все культовые модели «Москвичу» — 90 лет. Вспоминаем все культовые модели

Cколько стоил советский седан и какие рекорды ставила марка, которой больше нет

РБК
6 сериалов, которые смотрятся на карантине за один день 6 сериалов, которые смотрятся на карантине за один день

Лучшие короткие сериалы с рейтингом не менее 8 из 10

Популярная механика
Экс-исполнительный директор McDonald’s Боб Лангерт: Нам сложно вводить в меню здоровую пищу Экс-исполнительный директор McDonald’s Боб Лангерт: Нам сложно вводить в меню здоровую пищу

В издательстве «Бомбора» вышла книга «McDonald's: между хейтом и хайпом»

СНОБ
Шеф Олли Дабу — о критике, любимых заведениях и Hide Евгения Чичваркина Шеф Олли Дабу — о критике, любимых заведениях и Hide Евгения Чичваркина

Олли Дабу о том, чем полезны уроки кулинарии в школах и о главной ошибке поваров

РБК
Моя прелесть Моя прелесть

Как сделать так, чтобы жизнь стоила того, чтобы жить?

Playboy
Выращивать растения дома и продавать в интернете: сколько можно заработать и с какими трудностями предстоит столкнуться Выращивать растения дома и продавать в интернете: сколько можно заработать и с какими трудностями предстоит столкнуться

Владельцы небольших магазинов о том, сколько можно заработать на растениях

VC.RU
8 препятствий на пути к успеху в карьере 8 препятствий на пути к успеху в карьере

Вы делаете все для того, чтобы добиться карьерного роста, но безрезультатно?

Psychologies
Я перед вами чиста Я перед вами чиста

Героини «Татлера» все чаще выходят в свет без макияжа

Tatler
В митохондриях голого землекопа нашли проявление «программы антистарения» В митохондриях голого землекопа нашли проявление «программы антистарения»

Механизм, который защищает голого землекопа от окислительного стресса

N+1
О хостах и людях: первые впечатления от третьего сезона «Мира Дикого Запада» (без спойлеров) О хостах и людях: первые впечатления от третьего сезона «Мира Дикого Запада» (без спойлеров)

В третьем сезоне «Мира Дикого Запада» местом действия становится Лос-Анджелес

Esquire
Схема нового налога и законы о кредитах для бизнеса: Путин раздал поручения по мерам из своего обращения Схема нового налога и законы о кредитах для бизнеса: Путин раздал поручения по мерам из своего обращения

Путин раздал чиновникам поручения, связанные с мерами помощи бизнесу

Forbes
Как Китай возвращается к нормальной жизни после карантина Как Китай возвращается к нормальной жизни после карантина

Спустя 2,5 месяца после вспышки болезни жизнь в Китае приходит в норму

РБК
«Закончилось время кровавых диктаторов». Интервью с основателями ансамбля без дирижера Персимфанс «Закончилось время кровавых диктаторов». Интервью с основателями ансамбля без дирижера Персимфанс

В Москве вот уже десять лет выступает Персимфанс

СНОБ

Текст английского писателя Уилла Селфа об облаках

Esquire
5 страхов, которые мешают нам просить помощи 5 страхов, которые мешают нам просить помощи

Когда приходится просить кого-то об услуге, многие смущаются

Psychologies
Как не сойти с ума из-за паники во время эпидемии: рассказывает психолог Как не сойти с ума из-за паники во время эпидемии: рассказывает психолог

Кого слушать? Кому верить? Как сохранить спокойствие?

Cosmopolitan
Открыть в приложении