Основной принцип флекситарианской диеты – никаких жестких органичений

ЛизаЗдоровье

Гибкая диета

Основной принцип флекситарианской диеты – никаких жестких органичений. Хочется – съешь!

Название диеты произошло от английского слова flexible, которое переводится как «гибкий». Оно очень точно передает ее суть. Несмотря на то, что ее основу составляет растительная пища, мясо и рыбу есть вполне допускается. Так что строгих ограничений, присущих вегетарианским диетам, тут нет.

Искусство компромисса

Как внедрить флекситарианство в жизнь? Для начала освободи от мяса 2 дня недели. В «вегетарианский» день можно есть овощи, фрукты, зелень, орехи, грибы, каши, хлеб из цельного зерна, бобовые, молочные продукты. Но при этом нужно избегать обработанных продуктов и сладостей. Как только ты привыкнешь к новому рациону, можно увеличить количество свободных от мяса дней до 4 в неделю (это уже «продвинутый» этап флекситарианства). Если же во внеурочный день очень захотелось мясного и удержаться не удалось – ничего страшного. Главное, не драматизировать ситуацию и не испытывать при этом чувство вины.

Примерное меню на день

Обычное меню флекситарианца состоит из 3-х основных приемов пищи и пары перекусов. Суточная калорийность рациона – 1600– 1800 ккал в день. Как вариант – на завтрак можно съесть кашу с ягодами, творог с фруктами, питу с намазкой из нута и свежими овощами. В «мясной» день – омлет с овощами и зеленью. На обед и ужин можешь выбрать одно из блюд по нашим рецептам. В качестве перекуса съешь, например, пару кусочков хлеба из цельного зерна с хумусом или яблоко, запеченное с медом и орехами.

Пропорции животной и растительной пищи во флекситарианской диете строго не регламентируются. Но желательно придерживаться следующих ориентиров: новичкам – 1–2 вегетарианских дня и 700 г мяса в неделю. Продвинутым – 3–4 вегетарианских дня и 500 г мяса в неделю. На таком рационе реально потерять до 4 кг в неделю.

Салат из фасоли, и помидоров

370 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1 банка красной фасоли • 2–3 зубчика чеснока • 6–7 помидоров черри • пучок кинзы или рукколы • 20 г грецких орехов • 20 г свежего базилика • 1 ст. л. растительного масла • 1 ч. л. виноградного уксуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Чеснок измельчи, зелень мелко поруби, помидоры нарежь. Выложи фасоль из банки в большую миску (предварительно слей жидкость). Добавь все ингредиенты, хорошо перемешай и заправь маслом. Добавь уксус, посоли и поперчи.

Томатный суп с корнем сельдерея

360 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 5 помидоров • корень сельдерея • сладкий перец • треть луковицы • зубчик чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помидоры помести на 20 минут в духовку (постепенно разогревая ее до 2000). Нарежь сельдерей и обжарь в кастрюле. Добавь сладкий перец, лук, специи. Томи на медленном огне 10 минут. Достань из духовки помидоры, сними с них кожицу, нарежь и положи в кастрюлю к овощам. Добавь чеснок и туши еще 10 минут. Взбей блендером. Подавай суп с зеленью и гренками.

Свекольный бургер

520 ккал

ИНГРЕДИЕНТЫ: • 1/2 стакана овсяных хлопьев • свекла • 1/2 красной луковицы • 400 г черной фасоли (консервы) • 1 ст. л. молотых семян льна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Свеклу натри на терке, лук мелко нарежь. Залей льняное семя 1 ст. л. теплой воды и дай постоять до загустения. Измельчи хлопья в блендере и постепенно добавляй размоченные семена льна, фасоль, затем свеклу и лук. Посоли, поперчи и взбей получившийся фарш. Сформируй котлеты и обжарь их. Подавай на булочках из цельного зерна с салатом, помидорами и горчицей.

Фото: sarsmis, Kalim /stock.adobe.com, StockFood / Jalag / Schardt, Wolfgang /Fotodom.ru, ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Эмоциональный интеллект Эмоциональный интеллект

Хочешь научиться читать мысли окружающих?

Лиза
«Джуди»: сказка об отнятой жизни «Джуди»: сказка об отнятой жизни

Байопик «Джуди» о последних годах актрисы и певицы Джуди Гарленд

Psychologies
Как новенькая! Как новенькая!

Простые способы, которые запустят процесс очищения и омоложения организма

Лиза
«Церковь не боится своей истории» «Церковь не боится своей истории»

Почему Ватикан решился досрочно рассекретить архивы

Огонёк
Эффект плацебо Эффект плацебо

Организм лечит себя потихоньку, а мы приписываем улучшение препаратам

Добрые советы
Руководство для невольного домоседа: чем заняться дома во время карантина Руководство для невольного домоседа: чем заняться дома во время карантина

Перечень занятий, которые скрасят пребывание в четырех стенах

Esquire
Кого поставить в угол Кого поставить в угол

Взрослые глазами детей: у них тоже есть к нам обоснованные претензии!

Лиза
Слезы капали Слезы капали

Дизайнер Полина Осипова не догадывалась, что будет продавать свои слезы

Seasons of life
Желаю всего самого лучшего Желаю всего самого лучшего

Что будет, если попробовать желать себе всего самого лучшего

Psychologies
Он вернул нам 90-е: кто такой Антон Лапенко, и почему все о нем говорят Он вернул нам 90-е: кто такой Антон Лапенко, и почему все о нем говорят

Как простому парню из многодетной семьи удается набирать миллионы просмотров

Cosmopolitan
Масхадов, Путин и начало штурма Масхадов, Путин и начало штурма

Генерал-полковник — о штабных противоречиях и о начале штурма Грозного

Русский репортер
Роберт Патинссон: «Моя главная слабость – это пиво» Роберт Патинссон: «Моя главная слабость – это пиво»

Какие у Роберта Патинссона дальнейшие планы и легко ли ему было быть танцором

GQ
Что читать: отрывок из книги Альберто Мангеля «История чтения» — о том, что по книге можно сказать о ее читателе Что читать: отрывок из книги Альберто Мангеля «История чтения» — о том, что по книге можно сказать о ее читателе

Феномен чтения — многовековые сложные отношения книги и человека

Esquire
Ролевая модель Ролевая модель

Чем может похвастаться Кайя Гербер и в чем заключается секрет ее успеха

Grazia
Пьер Андре: «Важно не остановить старение, а научиться стареть красиво» Пьер Андре: «Важно не остановить старение, а научиться стареть красиво»

Эксперт в сфере красоты о том, какие средства способны сделать нас моложе

Здоровье
Синдром Белоснежки Синдром Белоснежки

Почему шведский фильм, номинированный на «Оскар», вызвал скандал на родине

Огонёк
Как создавали костюмы к «Ирландцу» Как создавали костюмы к «Ирландцу»

«Ирландец» Мартина Скорсезе — учебник истории мужской моды

GQ
Царь-пушка Царь-пушка

По случаю выхода фильма «Калашников» мы решили разобрать Калашникова

Maxim
Ежик в космосе: как испытывали ядерный лазер Рейгана Ежик в космосе: как испытывали ядерный лазер Рейгана

Можно ли создать направленный ядерный заряд?

Популярная механика
Выбираем эмоции: зачем нужна саморегуляция и как ей научиться Выбираем эмоции: зачем нужна саморегуляция и как ей научиться

Как научиться спокойно воспринимать любые ситуации и справляться со стрессом

РБК
Без носков и негатива: что делать, если босс помешался на нетрадиционных учениях Без носков и негатива: что делать, если босс помешался на нетрадиционных учениях

Где грань между лояльностью к бренду и здравым смыслом

Forbes
10 фактов о Бобе Марли 10 фактов о Бобе Марли

Вспоминаем самые интересные эпизоды из биографии Боба Марли

GQ
«Я готов к большим переменам» «Я готов к большим переменам»

Макс Барских о новых альбомах, самопознании и одиночестве

OK!
Подарок Белоруссии. Зачем Москва безвозмездно передает Минску по $20 млн в год Подарок Белоруссии. Зачем Москва безвозмездно передает Минску по $20 млн в год

Безвозмездные квоты на вылов Белоруссией рыбы в Балтийском и Баренцевом морях

Forbes
Мировые люди Мировые люди

Самые высокооплачиваемые российские спортсмены 2010-х

Forbes
Российский рынок проигнорировал распродажу и панику на китайских биржах Российский рынок проигнорировал распродажу и панику на китайских биржах

На китайском рынке в первый день торгов после каникул случились обвал и паника

Forbes
Peugeot Traveller 4х4. Моя фантомная боль Peugeot Traveller 4х4. Моя фантомная боль

Никто не ожидал от микроавтобуса Peugeot Traveller такой прыти

4x4 Club
Любопытство, риск и $3 млн: что значит быть богатым человеком в России сейчас Любопытство, риск и $3 млн: что значит быть богатым человеком в России сейчас

Главное — извлечь из богатства максимальную пользу для себя и своей семьи

Forbes
Владимир Познер — о том, что такое гениальность Владимир Познер — о том, что такое гениальность

Познер рассказывает, как узнал от отца, чем гений отличается ото всех остальных

Esquire
Злачное место Злачное место

Московский район Неглинки и Трубной площади далеко не всегда был респектабельным

Дилетант
Открыть в приложении