7 самых полезных для здоровья продуктов, которые стоит включить в рацион

ЛизаЗдоровье

Чем можно заменить таблетку

7 самых полезных для здоровья продуктов, которые стоит включить в рацион

Список продуктов для хорошего самочувствия

1Брокколи

Люди, которые регулярно едят брокколи и другие овощи из семейства крестоцветных (цветная, белокочанная и брюссельская капуста, капуста кале и кольраби), менее подвержены инфаркту и инсульту.

Но самое важное – брокколи и ее крестоцветные «родственники» способны активировать механизм, подавляющий развитие злокачественного процесса. И все это благодаря особому веществу, которое в них содержится, – индол-3-карбинолу (молекула-13C). Эта молекула снижает активность гена (онкогена), стимулирующего рост раковых клеток.

Cовет. Брокколи можно подавать к столу и сырой (например, как ингредиент салата), и отварной, и приготовленной на пару, и обжаренной. Листья брокколи также съедобны.

2Помидоры

Это минимум калорий и максимум полезных веществ: белки, углеводы, аминокислоты, фитостерины, пектины, биофлавоноиды, каротиноиды, витамины (С, РР, В1, В2, В3, В6, В9), макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк и йод). Но самое главное – ликопины, мощные антиоксиданты. Они предотвращают атеросклероз, обладают антивозрастным эффектом, снижают онкологическую угрозу. Например, у мужчин, которые включают в рацион томаты не менее 4 раз в неделю, вероятность столкнуться с раком простаты уменьшается на 28%.

Cовет. На основе томатных фитостеринов организм вырабатывает гормоны, обостряющие сексуальное восприятие. Так что салат из помидоров – отличное дополнение к романтическому ужину!

3Топинамбур

Иерусалимский артишок, земляная груша, сладкий картофель – как только не называют этот корнеплод! В топинамбуре содержится полисахарид инулин и его аналоги – полифруктаны. Биохимики пристально изучают их в последние годы. Интерес этот далеко не праздный – он вызван многократным увеличением числа больных сахарным диабетом, которым противопоказаны крахмалистые продукты. Полифруктаны топинамбура могут послужить им достойной заменой. Ведь строятся они из молекул фруктозы, а не глюкозы и по этой причине не влияют на ее уровень в организме.

Cовет. Топинамбур также приводит в норму содержание холестерина в крови, улучшает всасывание кальция и ряда других минералов, стимулирует рост «хороших» бактерий в кишечнике.

4Сельдерей

Настоящий кладезь полезных веществ. чего в нем только нет: витамин С, витамины группы В, а также Е, РР и К, отвечающие за устойчивость нервной системы к стрессу, свежесть кожи, свертываемость крови, гормональную активность половых желез и бесперебойную работу сердца.

Кстати, предполагается, что сельдерей препятствует росту бактерий Helicobacter pylori в кишечнике (многие случаи язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и дуоденитов связаны с этой бактерией).

Cовет. Набрала вес? Чаще включай в рацион сельдерей. В нем много клетчатки (не даст долго разыграться голоду), много воды и мало калорий (в 100 г всего 18 ккал).

5Яблоки

В преданиях разных народов яблоки выступают в роли эликсира молодости и панацеи с ветки. Они улучшают пищеварение и обмен веществ, повышают гемоглобин и активизируют защитные силы организма.

Кроме того, итальянские ученые утверждают: 1–2 яблока в день могут снизить риск развития широкого спектра онкологических заболеваний, особенно опухолей полости рта, горла, гортани, толстой кишки и пищевода. Кожура, кстати, тоже содержит много полезных веществ, но в этом случае, конечно, лучше, если плоды будут из собственного сада.

Cовет. Яблоки помогают укротить аппетит. Те, кто съедает плод перед основным приемом пищи, быстрее насыщается. Речь идет о плоде: яблочный сок или пюре подобного эффекта не оказывают.

6Шоколад

Замечено: любители темного шоколада реже жалуются на плохое настроение. Исследователи видят причину в том, что лакомство содержит ряд психоактивных веществ, в том числе фенилэтиламин – «вещество счастья», помогающее регулировать наши эмоции. Кроме того, какао-бобы, из которых производят шоколад, богаты флавоноидами – антиоксидантами, помогающими избежать депрессии. Кстати, «шоколадные таблетки» снижают систолическое (верхнее) давление на 3 мм рт. ст. Это немного, но, согласись, приятно для тех, у кого есть склонность к гипертонии. Кроме того, темный шоколад уменьшает вероятность инсульта на 8% и ишемической болезни сердца на 5%.

Без крайностей! Чтобы получить терапевтический эффект, 1–2 ломтика стандартной плитки шоколада в день вполне достаточно. Но выбирай темный шоколад, в котором содержится по крайней мере 70% какао.

7Орехи

Несмотря на то что орехи довольно калорийны, они являются весьма полезным продуктом. Это отличный источник белка, клетчатки, витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот. Какие орехи лучше? Сложно сказать. Например, в 30 г миндаля столько же полезных для сердечной мышцы полифенолов, сколько содержится в чашке зеленого чая. Фундук повышает в организме уровень магния и альфа-токоферола (витамина Е). Грецкие орехи помогают привести в норму повышенное давление и уменьшают вероятность столкнуться с язвенным колитом.

Cовет. Ешь орехи в сыром виде, добавляй в кашу, панировку для мяса или используй для украшения салатов. Имельченные в блендере орехи можно класть в молочные коктейли.

Фото: mates, Olga Kriger, Tim UR, baibaz, valery121283/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Весенние хиты Весенние хиты

Почаще ешь ранние овощи и зелень – сила живых витаминов может творить чудеса

Лиза
Как гражданину России разблокировать активы в Credit Suisse Как гражданину России разблокировать активы в Credit Suisse

На этапе нашей работы с банком Credit Suisse мы выбрали стратегию защиты клиента

Forbes
Точечное попадание Точечное попадание

Прыщи на спине нередко сигнализируют о какой-то проблеме. Что их провоцирует?

Лиза
Мир, который построил Шухов Мир, который построил Шухов

Самые значимые работы инженера Владимира Шухова

Культура.РФ
Стань богаче! Стань богаче!

Как составить личный финансовый план на 2025 год

Лиза
Лена Ужинова Лена Ужинова

Лена Ужинова — одна из самых известных и титулованных российских художников

Правила жизни
Нам – 20! Нам – 20!

Что изменилось в жизни людей за два последних десятилетия

Добрые советы
Почему болит голова: причины, симптомы и лечение Почему болит голова: причины, симптомы и лечение

Причин головной боли множество, и некоторые из них требуют обращения к врачу

ТехИнсайдер
Надо было просто умножить на 20: как ученые разгадали секрет «космического» календаря майя Надо было просто умножить на 20: как ученые разгадали секрет «космического» календаря майя

Ученые увидели, что древний календарь майя отражает синодические периоды планет

Вокруг света
Химики нашли общий метод получения молекулярных ремней с топологией Мебиуса Химики нашли общий метод получения молекулярных ремней с топологией Мебиуса

Химики впервые получили трижды скрученный мебиусовский ремень

N+1
Ненормированный график и мозоли на теле: как устроен модельный бизнес в Китае Ненормированный график и мозоли на теле: как устроен модельный бизнес в Китае

Труд модели в Китае хорошо оплачивается, но условия работы сильно отличаются

Forbes
Простые 4 привычки, которые улучшат вашу креативность. Вам это нужно! Простые 4 привычки, которые улучшат вашу креативность. Вам это нужно!

Не самые замысловатые рутинные дела увеличат уровень вашей креативности

ТехИнсайдер
«Краткая история равенства» «Краткая история равенства»

Рассказ о том, как человечество, не смотря ни на что, стремилось к равноправию

N+1
Что для вас значит еда? Что для вас значит еда?

За дверью холодильника скрываются не только продукты! Она открывает наши тайны

Psychologies
Подвеска евразийки Подвеска евразийки

Как из костяного украшения вытащили ДНК его владелицы

N+1
Все чувства в одной тарелке Все чувства в одной тарелке

Почему мы ищем утешение в тарелке и как наладить гармоничные отношения с едой?

Psychologies
Виктор Сухоруков Виктор Сухоруков

Актер Виктор Сухоруков — о 90-х и сериале «Мир! Дружба! Жвачка!»

Собака.ru
Недоверие и контроль: 5 нездоровых шаблонов отношений, вызванных детскими травмами Недоверие и контроль: 5 нездоровых шаблонов отношений, вызванных детскими травмами

Типичные сценарии отношений, которые складываются из-за неблагополучия в детстве

Psychologies
«Выпустить ярость, не причинив вреда»: 6 способов справиться с агрессией «Выпустить ярость, не причинив вреда»: 6 способов справиться с агрессией

Как взять под контроль эмоции?

Psychologies
Палеонтологи впервые обнаружили остатки эфиопского шакала эпохи плейстоцена Палеонтологи впервые обнаружили остатки эфиопского шакала эпохи плейстоцена

Палеонтологи впервые нашли нижнюю челюсть эфиопского шакала

N+1
Помойный бердвотчинг Помойный бердвотчинг

Как я ездил на индийскую свалку смотреть редких марабу

N+1
В доме мечты В доме мечты

Пространство на стыке классических традиций, современности и любви к искусству

SALON-Interior
Почему мужчине легче похудеть, чем женщине? Дело в гормонах, и вот как они мешают сбросить вес Почему мужчине легче похудеть, чем женщине? Дело в гормонах, и вот как они мешают сбросить вес

Ученые провели эксперимент и узнали, почему мужчины худеют быстрее женщин

Вокруг света
Есть ли дружба после 30? Россияне поделились, где ищут друзей в зрелом возрасте Есть ли дружба после 30? Россияне поделились, где ищут друзей в зрелом возрасте

Как искать новых друзей, когда тебе 30+ и большая часть твоих уехали из РФ?

Psychologies
Бабушка, мама, дочь: голливудские династии, где рождаются только красавицы Бабушка, мама, дочь: голливудские династии, где рождаются только красавицы

Глядя на эти знаменитые семьи, невозможно сказать, что природа отдыхает на детях

VOICE
Почему женщины ненавидят друг друга: 3 причины Почему женщины ненавидят друг друга: 3 причины

Что побуждает женщин соревноваться друг с другом — даже при хороших отношениях?

Psychologies
Виталий Терлецкий Виталий Терлецкий

Виталий Терлецкий — талантливый комиксист, один из тех, кто развивает индустрию

Правила жизни
«При ближайшем рассмотрении оба оказались упырями»: история России глазами нечисти «При ближайшем рассмотрении оба оказались упырями»: история России глазами нечисти

Отрывок из книги Даниэль Бергер «О нечисти и не только»

Psychologies
Селфи на фоне книг: как женщины заявляли о себе с помощью портретов Селфи на фоне книг: как женщины заявляли о себе с помощью портретов

Отрывок из «Записок библиофила» Эммы Смит — о женщинах и их любви к книгам

Forbes
Кому и зачем нужны топливные присадки? Кому и зачем нужны топливные присадки?

Правда ли то, что топливные присадки вредят автомобилям?

4x4 Club
Открыть в приложении