7 самых полезных для здоровья продуктов, которые стоит включить в рацион

ЛизаЗдоровье

Чем можно заменить таблетку

7 самых полезных для здоровья продуктов, которые стоит включить в рацион

Список продуктов для хорошего самочувствия

1Брокколи

Люди, которые регулярно едят брокколи и другие овощи из семейства крестоцветных (цветная, белокочанная и брюссельская капуста, капуста кале и кольраби), менее подвержены инфаркту и инсульту.

Но самое важное – брокколи и ее крестоцветные «родственники» способны активировать механизм, подавляющий развитие злокачественного процесса. И все это благодаря особому веществу, которое в них содержится, – индол-3-карбинолу (молекула-13C). Эта молекула снижает активность гена (онкогена), стимулирующего рост раковых клеток.

Cовет. Брокколи можно подавать к столу и сырой (например, как ингредиент салата), и отварной, и приготовленной на пару, и обжаренной. Листья брокколи также съедобны.

2Помидоры

Это минимум калорий и максимум полезных веществ: белки, углеводы, аминокислоты, фитостерины, пектины, биофлавоноиды, каротиноиды, витамины (С, РР, В1, В2, В3, В6, В9), макро- и микроэлементы (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, цинк и йод). Но самое главное – ликопины, мощные антиоксиданты. Они предотвращают атеросклероз, обладают антивозрастным эффектом, снижают онкологическую угрозу. Например, у мужчин, которые включают в рацион томаты не менее 4 раз в неделю, вероятность столкнуться с раком простаты уменьшается на 28%.

Cовет. На основе томатных фитостеринов организм вырабатывает гормоны, обостряющие сексуальное восприятие. Так что салат из помидоров – отличное дополнение к романтическому ужину!

3Топинамбур

Иерусалимский артишок, земляная груша, сладкий картофель – как только не называют этот корнеплод! В топинамбуре содержится полисахарид инулин и его аналоги – полифруктаны. Биохимики пристально изучают их в последние годы. Интерес этот далеко не праздный – он вызван многократным увеличением числа больных сахарным диабетом, которым противопоказаны крахмалистые продукты. Полифруктаны топинамбура могут послужить им достойной заменой. Ведь строятся они из молекул фруктозы, а не глюкозы и по этой причине не влияют на ее уровень в организме.

Cовет. Топинамбур также приводит в норму содержание холестерина в крови, улучшает всасывание кальция и ряда других минералов, стимулирует рост «хороших» бактерий в кишечнике.

4Сельдерей

Настоящий кладезь полезных веществ. чего в нем только нет: витамин С, витамины группы В, а также Е, РР и К, отвечающие за устойчивость нервной системы к стрессу, свежесть кожи, свертываемость крови, гормональную активность половых желез и бесперебойную работу сердца.

Кстати, предполагается, что сельдерей препятствует росту бактерий Helicobacter pylori в кишечнике (многие случаи язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов и дуоденитов связаны с этой бактерией).

Cовет. Набрала вес? Чаще включай в рацион сельдерей. В нем много клетчатки (не даст долго разыграться голоду), много воды и мало калорий (в 100 г всего 18 ккал).

5Яблоки

В преданиях разных народов яблоки выступают в роли эликсира молодости и панацеи с ветки. Они улучшают пищеварение и обмен веществ, повышают гемоглобин и активизируют защитные силы организма.

Кроме того, итальянские ученые утверждают: 1–2 яблока в день могут снизить риск развития широкого спектра онкологических заболеваний, особенно опухолей полости рта, горла, гортани, толстой кишки и пищевода. Кожура, кстати, тоже содержит много полезных веществ, но в этом случае, конечно, лучше, если плоды будут из собственного сада.

Cовет. Яблоки помогают укротить аппетит. Те, кто съедает плод перед основным приемом пищи, быстрее насыщается. Речь идет о плоде: яблочный сок или пюре подобного эффекта не оказывают.

6Шоколад

Замечено: любители темного шоколада реже жалуются на плохое настроение. Исследователи видят причину в том, что лакомство содержит ряд психоактивных веществ, в том числе фенилэтиламин – «вещество счастья», помогающее регулировать наши эмоции. Кроме того, какао-бобы, из которых производят шоколад, богаты флавоноидами – антиоксидантами, помогающими избежать депрессии. Кстати, «шоколадные таблетки» снижают систолическое (верхнее) давление на 3 мм рт. ст. Это немного, но, согласись, приятно для тех, у кого есть склонность к гипертонии. Кроме того, темный шоколад уменьшает вероятность инсульта на 8% и ишемической болезни сердца на 5%.

Без крайностей! Чтобы получить терапевтический эффект, 1–2 ломтика стандартной плитки шоколада в день вполне достаточно. Но выбирай темный шоколад, в котором содержится по крайней мере 70% какао.

7Орехи

Несмотря на то что орехи довольно калорийны, они являются весьма полезным продуктом. Это отличный источник белка, клетчатки, витаминов, минералов, полиненасыщенных жирных кислот. Какие орехи лучше? Сложно сказать. Например, в 30 г миндаля столько же полезных для сердечной мышцы полифенолов, сколько содержится в чашке зеленого чая. Фундук повышает в организме уровень магния и альфа-токоферола (витамина Е). Грецкие орехи помогают привести в норму повышенное давление и уменьшают вероятность столкнуться с язвенным колитом.

Cовет. Ешь орехи в сыром виде, добавляй в кашу, панировку для мяса или используй для украшения салатов. Имельченные в блендере орехи можно класть в молочные коктейли.

Фото: mates, Olga Kriger, Tim UR, baibaz, valery121283/stock.adobe.com; ShutterStock/Fotodom.ru.

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Зима по правилам. 5 бьюти-заповедей, о которых важно не забывать Зима по правилам. 5 бьюти-заповедей, о которых важно не забывать

Долгие зимние каникулы многих из нас погрузили в пучину излишеств

Лиза
Вокруг Москвы: куда отправиться в путешествие одним днем Вокруг Москвы: куда отправиться в путешествие одним днем

Заброшенные усадьбы и храмы, пляжи и водопады — куда съездить из Москвы

РБК
Платье-футболка Платье-футболка

Как носить и с чем сочетать платье-футболку, чтобы не остаться незамеченной

Лиза
Генералы песчаных карьеров Генералы песчаных карьеров

Шагающие экскаваторы, или драглайны, – самые большие мобильные наземные машины

ТехИнсайдер
Сердце коллектива Сердце коллектива

Не спешим влюбляться в коллегу: сначала просчитываем варианты развития событий

VOICE
Мессенджер в голове: есть ли перспективы у «техно-телепатии» Мессенджер в голове: есть ли перспективы у «техно-телепатии»

Как людям обмениваться мыслями, не став жертвами унификации

VC.RU
Все чувства в одной тарелке Все чувства в одной тарелке

Почему мы ищем утешение в тарелке и как наладить гармоничные отношения с едой?

Psychologies
10 фильмов, которые притворяются плохими, а на самом деле классные 10 фильмов, которые притворяются плохими, а на самом деле классные

Каверзные кинокартины, которые обманывают зрителя, делая ему хорошо

Maxim
Вдвоем за медалью: чем и ради чего рискуют беременные спортсменки, выходя на старт Вдвоем за медалью: чем и ради чего рискуют беременные спортсменки, выходя на старт

Что может заставить беременную спортсменку выступать и чем она рискует?

Forbes
Фотограф Playboy рассказал, как делал откровенные снимки Памелы Андерсон, Деми Мур, Шэрон Стоун и других знаменитостей Фотограф Playboy рассказал, как делал откровенные снимки Памелы Андерсон, Деми Мур, Шэрон Стоун и других знаменитостей

Фотограф Стивен Вайда рассказал интимные подробности горячих съемок

Maxim
Прозрачная вода и никакой слизи: как почистить дачный бассейн перед летом Прозрачная вода и никакой слизи: как почистить дачный бассейн перед летом

Как поддерживать бассейн в чистоте, чтобы он не стал местом размножения бактерий

ТехИнсайдер
Альтернативное будущее: 5 научно-фантастических книг, которые вас удивят Альтернативное будущее: 5 научно-фантастических книг, которые вас удивят

Необычные научно-фантастические романы: от Герберта Уэллса до GPT-4

ТехИнсайдер
Прямая речь: Майли Сайрус Прямая речь: Майли Сайрус

Майли Сайрус — о себе и своей карьере

ЖАРА Magazine
Как Мария Цебрикова спорила с писателями о женщинах и защищала права заключенных Как Мария Цебрикова спорила с писателями о женщинах и защищала права заключенных

Мария Цебрикова разоблачала «мужской взгляд» писателей на женских персонажей

Forbes
Дорогу осилит едящий Дорогу осилит едящий

Кулинарная карта России

Men Today
«Чувствовала себя не в своей тарелке»: звезда сериала «Клуб» Катя Кабак призналась, почему вернулась из Лондона в Москву «Чувствовала себя не в своей тарелке»: звезда сериала «Клуб» Катя Кабак призналась, почему вернулась из Лондона в Москву

Катя Кабак поняла, что жизнь в стране с другим менталитетом ей не подходит

VOICE
«Велнес-мания»: как Селеста Барбер дает нам очередной урок здорового отношения к телу «Велнес-мания»: как Селеста Барбер дает нам очередной урок здорового отношения к телу

«Велнес-мания»: самоироничное размышление на тему бодипозитива

Forbes
Шум не мешает пониманию прочитанного, но влияет скорость чтения Шум не мешает пониманию прочитанного, но влияет скорость чтения

Влияние звукового и визуального шума на обработку информации во время чтения

ТехИнсайдер
«Нейроны печали»: где живут эмоции — взгляд ученых «Нейроны печали»: где живут эмоции — взгляд ученых

Что нейроученые думают об эмоциях?

Psychologies
Жизнь сов: почему мы любим ночь Жизнь сов: почему мы любим ночь

Чем привлекает нас романтика темного времени суток?

Psychologies
Осьминогу приснились кошмары Осьминогу приснились кошмары

Не только людям могут сниться кошмары

N+1
Зло под солнцем: что такое тропическая медицина и какие болезни представляют наибольшую угрозу для путешественников Зло под солнцем: что такое тропическая медицина и какие болезни представляют наибольшую угрозу для путешественников

Опасные заболевания постепенно осваивают умеренные широты

Вокруг света
7 приложений для сна, которые помогут высыпаться лучше 7 приложений для сна, которые помогут высыпаться лучше

Попробуйте скачать одно из этих приложений, чтобы сон стал более эффективным

CHIP
«Мы много выдержали и готовы выдержать больше»: как живут женщины в Нагорном Карабахе «Мы много выдержали и готовы выдержать больше»: как живут женщины в Нагорном Карабахе

Как женщины в Нагорном Карабахе поддерживают друг друга

Forbes
«Вымогатель живет за мой счет»: Холли Берри выиграла суд за алименты у отца своей дочери «Вымогатель живет за мой счет»: Холли Берри выиграла суд за алименты у отца своей дочери

Холли Берри одержала победу в десятилетней тяжбе с манекенщиком Габриэлем Обри

VOICE
Неуловимое сходство: как выглядит и чем занимается единственная дочь легендарного вокалиста группы «Король и шут» Неуловимое сходство: как выглядит и чем занимается единственная дочь легендарного вокалиста группы «Король и шут»

Невозможно поверить, что маленькая дочка Михаила Горшенева так выросла!

VOICE
Мобилизация по-екатеринински Мобилизация по-екатеринински

Как беспрецедентный рекрутский набор помог России в войне с Турцией

Дилетант
Я у Папы — модельер: как итальянский органист начал одевать понтификов и представителей католического духовенства Я у Папы — модельер: как итальянский органист начал одевать понтификов и представителей католического духовенства

Восхищение убранством церкви определило жизненный путь Филиппо Сорчинелли

Вокруг света
Сбой в матрице: эти современные звезды являются точной копией икон старого Голливуда – и как мы не замечали! Сбой в матрице: эти современные звезды являются точной копией икон старого Голливуда – и как мы не замечали!

Некоторые звезды выглядят словно близнецы знаменитостей из прошлого!

VOICE
Московская вилла Московская вилла

Интерьер трёхуровневой квартиры в духе спокойной, интеллигентной классики

SALON-Interior
Открыть в приложении