Кухни Франции, Германии, Великобритании, Финляндии, Италии

ЛизаКулинария

Семья / Развлечения

5 блюд на столе в Рождество

Франция

Рождественское полено

Десерт занимает центральное место на праздничном столе французов.

На 4 порции: • 7 яиц • 110 г муки • 250 г маскарпоне • 100 г сахара • 110 г сахарной пудры • 2 ст. л. ликера • 3 ст. л кофе.

Приготовление

Заварить кофе (1 ст. л.). Белки (4 шт.), отделенные от желтков, взбить с пудрой. Затем добавить желтки, муку, кофе. Опять взбить. Противень выстлать фольгой, разровнять тесто. Выпекать 7–8 минут при 220°. Для сиропа смешать кофе (2 ст. л.) с ликером. Для крема взбить желтки (3 шт.) и сахар. Добавить в яичную массу маскарпоне. Взбить до образования густой массы. Бисквит пропитать сиропом и частью крема. Свернуть в рулет. Украсить «полено» оставшимся кремом и убрать в холодильник. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.

Германия

Имбирный пряник

Именно им пахнет немецкое Рождество. Десерт может принимать самые причудливые формы: от пряничного домика и человечка до звезд с ангелочками.

На 6 порций: • 2 ст. муки •100 г сливочного масла • 1 ст. сахара • 1 яйцо • 1 ч.л. разрыхлителя • имбирь • 1 ч.л. корицы молотой • 5 звездочек гвоздики.

Приготовление

Предварительно разогреть духовку до 180°. Перемешать муку с разрыхлителем, очищенным и мелко натертым имбирем, измельченной в ступке гвоздикой и корицей. Хорошо взбить масло с сахаром, добавить яйцо, муку и замесить тесто. Вырезать из него печенье той формы, которая нравится. Выпекать 25–30 минут.

Великобритания

Плам-пудинг

Раньше он был обыкновенной овсянкой, только приготовленной на мясном бульоне. А со временем превратился в десерт с изюмом, черносливом, миндалем, медом, ванилью и другими специями. Готовят его за несколько дней до Рождества и внутрь кладут «на счастье» мелкие серебряные монеты и украшения. Перед подачей пудинг обливают бренди или ромом и поджигают. Эффектно получается!

Финляндия

Рисовая каша

Традиционное праздничное угощение – едят не на ужин, в Сочельник, а на завтрак 25 декабря. В конце приготовления каши в кастрюлю бросают орешек миндаля. Кому он попадется в тарелке – того ждет удача. Кашу обычно посыпают корицей, добавляют сахара по вкусу, а запивают вкусным киселем из сухофруктов.

Италия

Панеттоне

Кекс с изюмом и цукатами – это классический вариант десерта, но есть версии с шоколадом, орехами, сухофруктами и вовсе без наполнителя. Идеальная пара к кусочку праздничного панеттоне – бокал шампанского. Их даже часто продают вместе – в одной коробке кекс и бутылка. Получается такой «дежурный» рождественский подарок.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Ночь гламура Ночь гламура

Атмосфера гламура хороша тем, что сразу предлагает сыграть главную роль

Домашний Очаг
Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают? Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают?

Выгорание OLED-экранов: оправданы ли страхи в действительности?

CHIP
«Операция „Барбаросса“: Начало конца нацистской Германии» «Операция „Барбаросса“: Начало конца нацистской Германии»

Что мешало немцам продвигаться к Москве

N+1
Законы подземных мелодий Законы подземных мелодий

Репортаж из столичного метро: чем живут музыканты под землей

Монокль
Как подключить телефон к машине: 3 способа Как подключить телефон к машине: 3 способа

Зачем подключать телефон к машине и как это сделать?

РБК
Олег Мельников: «Спрос на банковское сопровождение контрактов растет из года в год» Олег Мельников: «Спрос на банковское сопровождение контрактов растет из года в год»

О значении механизма банковского сопровождения и его будущих возможностях

Ведомости
Бренды и тренды Бренды и тренды

Будущее автомобилей направлено исключительно вверх

Men Today
Александр Гронский и Алина Глазун Александр Гронский и Алина Глазун

Арт-паверкапл художницы Алины Глазун и фотографа Александра Гронского

Собака.ru
В этот раз я не родился курьером В этот раз я не родился курьером

Ведь доставлять можно не только продукты... можно нести что-то большее

Правила жизни
Кто даст мне сто долларов? Кто даст мне сто долларов?

Аукционные дома Sotheby’s и Christie’s: инструкция по применению

Weekend
Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать

Что такое кадровый резерв и кто его формирует?

Inc.
Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых Скороварка эволюции: как городская жизнь изменила вид и повадки животных и насекомых

Как меняются животные и растения в городах

Forbes
10 неожиданных вопросов группе X4 10 неожиданных вопросов группе X4

Группа X4 — о финансовых приоритетах и детских утренниках

VOICE
Тихая охота Тихая охота

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

Лиза
Безопасно ли прыгать в сухие листья Безопасно ли прыгать в сухие листья

Прыжки в кучи сухих листьев могут представлять опасность для здоровья

ТехИнсайдер
5 привычек, которые бесят всех врачей 5 привычек, которые бесят всех врачей

Почему врач не может поставить вам правильный диагноз?

Maxim
«Стекло в пуантах — прошлый век» «Стекло в пуантах — прошлый век»

Почему в профессии балерины так важны верные партнеры и любовь к своему делу

OK!
Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света» Мария Стерникова о Валерии Носике: «Он был человеком необыкновенной доброты и света»

«Он, как волшебник, прилетал ненадолго со съемок, а внизу его уже ждала машина»

Коллекция. Караван историй
Чем известен убитый союзник Дональда Трампа Чарли Кирк Чем известен убитый союзник Дональда Трампа Чарли Кирк

Мученик-трампист Чарли Кирк был консерватором, популярным среди молодежи

Ведомости
«Если вы не занимаетесь пиаром, им займется ваш конкурент». Как работает PR-агентство для девелоперов «Если вы не занимаетесь пиаром, им займется ваш конкурент». Как работает PR-агентство для девелоперов

Зачем девелоперам личные блоги и wellness-мероприятия?

Inc.
Давай мириться Давай мириться

7 вещей, которые нельзя делать после ссоры с любимым

Лиза
С видом на усадьбу С видом на усадьбу

Из окон этой квартиры открывается потрясающий вид на близлежащие кварталы

Идеи Вашего Дома
Российский траст Российский траст

Что такое личный фонд и как он реализовывается

Деньги
Джеффри Сакс: «США могли дать России план Маршалла, но выбрали тактику удушения» Джеффри Сакс: «США могли дать России план Маршалла, но выбрали тактику удушения»

Почему на Западе не услышали своего главного пророка?

Монокль
Место пермской силы, или Пять веков деревянного Урала Место пермской силы, или Пять веков деревянного Урала

Культурные традиции Пермского края известны далеко за пределами его границ

Знание – сила
Названые братья Названые братья

Почему природа, так любящая разнообразие, иногда плодит «клоны»

Наука и жизнь
Дальний Восток: территория противоречий Дальний Восток: территория противоречий

Дальний Восток: почему инвестиции не спасают от оттока людей и транзитной роли

Монокль
Akmal': «У меня ни разу не было творческого кризиса» Akmal': «У меня ни разу не было творческого кризиса»

Почему певец Akmal' может позволить себе капризы?

VOICE
«Нужно быть жесткой» «Нужно быть жесткой»

Режиссер Стася Толстая о съемках «Семейного счастья» и о счастье съемок

Weekend
Без укачивания Без укачивания

Укачивание способно превратить в испытание любую дорогу. Но все можно исправить!

Лиза
Открыть в приложении