Кухни Франции, Германии, Великобритании, Финляндии, Италии

ЛизаКулинария

Семья / Развлечения

5 блюд на столе в Рождество

Франция

Рождественское полено

Десерт занимает центральное место на праздничном столе французов.

На 4 порции: • 7 яиц • 110 г муки • 250 г маскарпоне • 100 г сахара • 110 г сахарной пудры • 2 ст. л. ликера • 3 ст. л кофе.

Приготовление

Заварить кофе (1 ст. л.). Белки (4 шт.), отделенные от желтков, взбить с пудрой. Затем добавить желтки, муку, кофе. Опять взбить. Противень выстлать фольгой, разровнять тесто. Выпекать 7–8 минут при 220°. Для сиропа смешать кофе (2 ст. л.) с ликером. Для крема взбить желтки (3 шт.) и сахар. Добавить в яичную массу маскарпоне. Взбить до образования густой массы. Бисквит пропитать сиропом и частью крема. Свернуть в рулет. Украсить «полено» оставшимся кремом и убрать в холодильник. Перед подачей посыпать тертым шоколадом.

Германия

Имбирный пряник

Именно им пахнет немецкое Рождество. Десерт может принимать самые причудливые формы: от пряничного домика и человечка до звезд с ангелочками.

На 6 порций: • 2 ст. муки •100 г сливочного масла • 1 ст. сахара • 1 яйцо • 1 ч.л. разрыхлителя • имбирь • 1 ч.л. корицы молотой • 5 звездочек гвоздики.

Приготовление

Предварительно разогреть духовку до 180°. Перемешать муку с разрыхлителем, очищенным и мелко натертым имбирем, измельченной в ступке гвоздикой и корицей. Хорошо взбить масло с сахаром, добавить яйцо, муку и замесить тесто. Вырезать из него печенье той формы, которая нравится. Выпекать 25–30 минут.

Великобритания

Плам-пудинг

Раньше он был обыкновенной овсянкой, только приготовленной на мясном бульоне. А со временем превратился в десерт с изюмом, черносливом, миндалем, медом, ванилью и другими специями. Готовят его за несколько дней до Рождества и внутрь кладут «на счастье» мелкие серебряные монеты и украшения. Перед подачей пудинг обливают бренди или ромом и поджигают. Эффектно получается!

Финляндия

Рисовая каша

Традиционное праздничное угощение – едят не на ужин, в Сочельник, а на завтрак 25 декабря. В конце приготовления каши в кастрюлю бросают орешек миндаля. Кому он попадется в тарелке – того ждет удача. Кашу обычно посыпают корицей, добавляют сахара по вкусу, а запивают вкусным киселем из сухофруктов.

Италия

Панеттоне

Кекс с изюмом и цукатами – это классический вариант десерта, но есть версии с шоколадом, орехами, сухофруктами и вовсе без наполнителя. Идеальная пара к кусочку праздничного панеттоне – бокал шампанского. Их даже часто продают вместе – в одной коробке кекс и бутылка. Получается такой «дежурный» рождественский подарок.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Хочешь стать одним из более 100 000 пользователей, кто регулярно использует kiozk для получения новых знаний?
Не упусти главного с нашим telegram-каналом: https://kiozk.ru/s/voyrl

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Новое диско Новое диско

Сегодня диско – не ностальгия, а новый модный тренд

Домашний Очаг
4 ингредиента, которых не должно быть в твоем шампуне: мнение трихологов 4 ингредиента, которых не должно быть в твоем шампуне: мнение трихологов

Ингредиенты в шампунях, которые могут нанести урон здоровью кожи головы

VOICE
Камерно и точечно Камерно и точечно

Софья Синицына и ее год положительной трансформации

OK!
Китайские церемонии и арабская дипломатия. Как незнание культуры другой страны может разрушить бизнес Китайские церемонии и арабская дипломатия. Как незнание культуры другой страны может разрушить бизнес

Как не оказаться на грани банкротства из-за культурных различий и стереотипов

Inc.
Погружной или стационарный блендер: какой выбрать Погружной или стационарный блендер: какой выбрать

Сравниваем плюсы и минусы погружного и стационарного блендера

CHIP
Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений Что такое калланетика и помогает ли она похудеть: 9 упражнений

Эффективный комплекс упражнений для укрепления мышц, которые можно делать дома

РБК
Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов Андрей Борисов: Театр – это эссенция жизни, субстрат смыслов

Гендиректор МАМТа — о миссии театра, лидерстве и ценностях для нового поколения

Ведомости
Реки крови и гречишный шоколад: как выигрывать конкурентную борьбу на «алых» рынках Реки крови и гречишный шоколад: как выигрывать конкурентную борьбу на «алых» рынках

Как российская компания может добавить значимых отличий своему ассортименту

Forbes
В Белизе обнаружили гробницу майяского правителя В Белизе обнаружили гробницу майяского правителя

Что археологи обнаружили в царском захоронении древних майя

N+1
Команда спасателей Команда спасателей

Справляемся с отпускными кризисными бьюти-ситуациями

Moodboard
Глаз-синхротрон Глаз-синхротрон

О том, как научить искусственный интеллект понимать, а не угадывать химию

Наука и жизнь
Тело, страхи и перверсии: Дэвид Кроненберг в пяти фильмах Тело, страхи и перверсии: Дэвид Кроненберг в пяти фильмах

Работы, которые помогут лучше понять Дэвида Кроненберга

Правила жизни
Круизы: новая глава Круизы: новая глава

Rei — проект 196‑метровой круизной яхты от конгломерата Viken Group

Y Magazine
В России художник — пророк В России художник — пророк

Что и как видит художник и зачем вообще нужны искусствоведы

Монокль
Кабачки Кабачки

Куда девать кабачки летом?

Здоровье
Люди, традиции, поговорки и преступления Люди, традиции, поговорки и преступления

Из чего Льюис Кэрролл создал «Алису в Стране чудес»

Weekend
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
У Татьяны Замировской вышла книга «Свечи апокалипсиса». MAXIM публикует эксклюзивный отрывок У Татьяны Замировской вышла книга «Свечи апокалипсиса». MAXIM публикует эксклюзивный отрывок

Книга про самый дорогогой свечной бутик в Нью-Йорке основана на реальном опыте

Maxim
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Третий межзвездный объект оказался слабоактивной кометой Третий межзвездный объект оказался слабоактивной кометой

Астрономы подтвердили обнаружение третьего межзвездного объекта

N+1
Крупным франшизам запрещают быть эксклюзивными Крупным франшизам запрещают быть эксклюзивными

Суд признал права франчайзи продавать не только товары франчайзера

Forbes
Исследование: мозг пользователей TikTok работает иначе в рискованных ситуациях Исследование: мозг пользователей TikTok работает иначе в рискованных ситуациях

У пользователей TikTok и Reels возрастает склонность к импульсивным решениям

Inc.
Любовь победит Любовь победит

Регина Тодоренко и Влад Топалов — о работе над проектом «Ставка на любовь»

OK!
Okean в океане Okean в океане

Актуальная модельная линейка Okean интересного бренда Okean Yachts

Y Magazine
Жук-лягушка, не знающий вывихов Жук-лягушка, не знающий вывихов

Как работает механизм блокировки вывиха у жуков-лягушек Sagra femorata

Наука и жизнь
Палеобиологи прочитали протеом жившего больше 20 миллионов лет назад носорога Палеобиологи прочитали протеом жившего больше 20 миллионов лет назад носорога

Ученые выделили фрагменты древних белков из зубной эмали миоценового носорога

N+1
Покладистая жена и муж из деревни: как и зачем в Китае рекламируют русских женщин Покладистая жена и муж из деревни: как и зачем в Китае рекламируют русских женщин

Зачем китайцев все чаще стали подталкивать к бракам с иностранками

Forbes
Сделать посетителя немного исследователем Сделать посетителя немного исследователем

Что отличает современные музеи? Открытость и исследовательский подход

Знание – сила
Ценить свой труд: как Шарлотта Гилман призывала женщин к экономической независимости Ценить свой труд: как Шарлотта Гилман призывала женщин к экономической независимости

Как Шарлота Гилман боролась за женскую свободу вне домашних стен

Forbes
Пифагор, или Теорема с одним неизвестным Пифагор, или Теорема с одним неизвестным

«Нет ни одной детали в жизни Пифагора, которая не была бы опровергнута»

Дилетант
Открыть в приложении