Один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и болезнями

kiozk originalsЗдоровье

Китайское исследование

Авторы: Колин Кэмпбелл – почетный профессор Корнельского университета, родился на молочной ферме, изучал ветеринарию, имеет докторскую степень в области диетологии и биохимии; и Томас Кэмпбелл – дипломированный семейный врач и сын Колина Кэмпбелла, соучредитель программы «Питание в медицине» в Университете Рочестера и ее директор в Некоммерческом центре изучения питания имени Колина Кэмпбелла

0:00 /
919.954

Книга Кэмпбеллов «Китайское исследование» (2004) стала бестселлером, представив один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.

Для кого эта книга?

Если вы только задумались о том, как можете улучшить свое здоровье, наверняка первое, с чего вы начнете – это рацион. И ни для кого не секрет, что одной из самых здоровых диет по праву считается вегетарианская. А может, вы уже приняли решение изменить свое питание и перейти на растительную пищу. В любом из этих случаев книга Колина и Томаса Кэмбеллов «Китайское исследование» станет для вас не только путеводителем по вегетарианской диете и бесценным источником информации, но и настоящим стимулом, чтобы сделать первый шаг.

Наш обзор не заменит вам прочтение книги «Китайское исследование» в полном объёме. Однако, мы готовы разжечь ваше любопытство и побудить к её самостоятельному изучению. Начнём?

Бросьте вызов тому, что вы знаете о питании, и улучшите свое здоровье.

Вы боитесь съесть яблоко? Хотя этот вопрос может показаться смешным, многие люди избегают богатой углеводами пищи (например, фруктов) из-за «плохой репутации» углеводов в последние годы.

Такое мнение ошибочно, и скоро вы узнаете, почему. Растительная диета, богатая фруктами и овощами – вот что сделает ваше тело здоровым.

Но как насчет молочных продуктов и мяса? Они плохи для нас?

Не совсем. В обзоре мы расскажем историю новаторского исследования, проведенного в Китае. Оно недвусмысленно показало, что животные белки таят в себе страшные риски для здоровья. Оказывается, можно получать белок, необходимый организму, чувствовать себя прекрасно и даже победить рак, если просто есть фрукты и овощи.

Также вы узнаете:

  • как возбудители рака были найдены в сыре;
  • как рекомендация всего одного ученого вызвала всеобщую одержимость белком;
  • и как одно яблоко в день может спасти вас от слепоты.

Хорошее питание имеет важное значение для сохранения здоровья, таблетки или витамины не справятся с этой задачей в одиночку.

Медицина прошла долгий путь развития, но люди все еще болеют. Почему так происходит?

Фокусируясь на медицинском обслуживании, мы не улучшим здоровье в целом. Важно искать лекарства от простых болезней, но самый сложный вызов – суметь излечить более серьезные заболевания.

Многие из факторов, которые приводят к серьезным заболеваниям, современная медицина еще не полностью изучила. Примером может служить канцерогенез – процесс, в результате которого образуются раковые опухоли.

Стремление к увеличению инвестиций в систему здравоохранения не обязательно приводит к улучшению общего состояния здоровья населения.

Здоровье американцев неуклонно ухудшается, хотя доля в ВВП страны, потраченная на здравоохранение, за последние 40 лет выросла почти на 300%!

С 1970 года все больше людей умирает от рака, а уровень заболеваемости диабетом среди 30–39-летних в период с 1990 по 1998 год вырос на 70% .

Однако хуже всего то, что чрезмерная зависимость от медицины может скрывать от вас ее недостатки.

Учтите, что примерно 7% пациентов, принимающих лекарства по указанию лечащего врача, страдают от серьезных осложнений, а иногда даже умирают. Другими словами, обещание фармацевтической промышленности создать «волшебную таблетку» для здоровья не только дорогостоящее, но и опасное.

Лучше было бы сосредоточиться на улучшении качества питания, это проверенный метод профилактики заболеваний. Буквально «мы – это то, что мы едим», так как каждая клетка вашего тела состоит из питательных веществ, которые она получает!

Таким образом, именно питание, а не таблетки или хирургия – залог крепкого здоровья. Чтобы предотвратить болезнь, лучше сосредоточиться на здоровом питании, а не надеяться на тщательно разработанные и дорогостоящие медицинские препараты.

Здоровое питание уже доказало свою эффективность в предотвращении ранних стадий сердечнососудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Памяти 11 сентября: очерк «Падающий человек» о самом известном снимке теракта в башнях-близнецах в Нью-Йорке Памяти 11 сентября: очерк «Падающий человек» о самом известном снимке теракта в башнях-близнецах в Нью-Йорке

О самом известном снимке теракта в башнях-близнецах в Нью-Йорке

Esquire
6 фактов об игре «Что? Где? Когда?» 6 фактов об игре «Что? Где? Когда?»

Факты о телеигре «Что? Где? Когда?», которые ты не найдешь даже в черном ящике

Maxim
Иммунитет от хамства: как реагировать на грубость Иммунитет от хамства: как реагировать на грубость

Как защититься от хамства, не опускаясь до него?

Psychologies
Игры, в которые играют люди Игры, в которые играют люди

Психология человеческих взаимоотношений

kiozk originals
Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога Как повысить самооценку и обрести уверенность? 11 советов психолога

Заниженная самооценка мешает нам строить здоровые отношения и карьеру

Psychologies
Хобби на черный день. Как продать самую дорогую в истории бейсбольную карточку за $3,9 млн Хобби на черный день. Как продать самую дорогую в истории бейсбольную карточку за $3,9 млн

Делец Дэйв Оанча зарабатывает миллионы на перепродаже редких карточек

Forbes
Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие Используй ложку и телефон: 20 способов доставить себе удовольствие

Двадцать разных способов мастурбации на любой вкус и цвет

Cosmopolitan
«Это просто мой долг и работа»: как врачи помогают пассажирам в полете «Это просто мой долг и работа»: как врачи помогают пассажирам в полете

Рассказы медиков, которым приходилось оказывать помощь на высоте 10 000 метров

Esquire
Верите ли вы в магию? Верите ли вы в магию?

Эта книга развенчает многие мифы о народной медицине

kiozk originals
Удивительные люди. Как одно знакомство может перевернуть жизнь Удивительные люди. Как одно знакомство может перевернуть жизнь

Какая встреча изменила вашу судьбу?

Forbes
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
Что эффективнее: работать быстрее или дольше? Что эффективнее: работать быстрее или дольше?

Вопрос тайм-менеджмента при нашей активной жизни всегда актуален

Psychologies
30 способов перезапустить свое тело 30 способов перезапустить свое тело

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

kiozk originals
Месть Оруэлла Месть Оруэлла

Палимпсест романа «1984»

kiozk originals
Еда и мозг Еда и мозг

Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

kiozk originals
Земля. Тайная история красок Земля. Тайная история красок

Почему мир вокруг нас раскрашен в такие яркие цвета

kiozk originals
Царь всех болезней Царь всех болезней

Биография рака

kiozk originals
Управляемый таракан, «сидячий» дрон и геккон со сменными ногами: что умеют роботы, которые копируют строение животных Управляемый таракан, «сидячий» дрон и геккон со сменными ногами: что умеют роботы, которые копируют строение животных

Как применяются природные структуры в робототехнике

VC.RU
Сила воли: что мешает нам добиваться цели Сила воли: что мешает нам добиваться цели

Проблема отсутствия силы воли – в образе жизни, который ее ослабляет

Psychologies
Остаться при своих Остаться при своих

Когда надо начинать волноваться из-за выпадения волос? Объясняют специалисты

Glamour
Ешь, двигайся, спи Ешь, двигайся, спи

Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

kiozk originals
Женщина, которую похитил серийный убийца, выжила и делится советами в TikTok Женщина, которую похитил серийный убийца, выжила и делится советами в TikTok

Пережившая насилие женщина ведет блог, вдохновляющий других людей

Cosmopolitan
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Занимательная критика Занимательная критика

Остатки древней цивилизации: встреча с настоящими минойцами на острове Крит

Вокруг света
23 классические шутки Марка Твена 23 классические шутки Марка Твена

Вспоминаем великие цитаты Марка Твена

Maxim
Почему Александр Лукашенко ошибся со сценарием инаугурации Почему Александр Лукашенко ошибся со сценарием инаугурации

Глупо было устраивать такую инаугурацию, как у Лукашенко

СНОБ
Тесла Тесла

Человек из будущего

kiozk originals
10 фильмов, в которых еда играет очень важную роль 10 фильмов, в которых еда играет очень важную роль

Поешьте, прежде чем смотреть это кино

GQ
Сила мифа Сила мифа

Что такое архетипы и почему некоторые фильмы и книги становятся популярными

kiozk originals
Золотое масло Золотое масло

Как выбрать качественный крем с аргановым маслом

Здоровье
Открыть в приложении