Один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и болезнями

kiozk originalsЗдоровье

Китайское исследование

Авторы: Колин Кэмпбелл – почетный профессор Корнельского университета, родился на молочной ферме, изучал ветеринарию, имеет докторскую степень в области диетологии и биохимии; и Томас Кэмпбелл – дипломированный семейный врач и сын Колина Кэмпбелла, соучредитель программы «Питание в медицине» в Университете Рочестера и ее директор в Некоммерческом центре изучения питания имени Колина Кэмпбелла

0:00 /
919.954

Книга Кэмпбеллов «Китайское исследование» (2004) стала бестселлером, представив один из самых масштабных анализов связи между пищевыми привычками и хроническими болезнями.

Для кого эта книга?

Если вы только задумались о том, как можете улучшить свое здоровье, наверняка первое, с чего вы начнете – это рацион. И ни для кого не секрет, что одной из самых здоровых диет по праву считается вегетарианская. А может, вы уже приняли решение изменить свое питание и перейти на растительную пищу. В любом из этих случаев книга Колина и Томаса Кэмбеллов «Китайское исследование» станет для вас не только путеводителем по вегетарианской диете и бесценным источником информации, но и настоящим стимулом, чтобы сделать первый шаг.

Наш обзор не заменит вам прочтение книги «Китайское исследование» в полном объёме. Однако, мы готовы разжечь ваше любопытство и побудить к её самостоятельному изучению. Начнём?

Бросьте вызов тому, что вы знаете о питании, и улучшите свое здоровье.

Вы боитесь съесть яблоко? Хотя этот вопрос может показаться смешным, многие люди избегают богатой углеводами пищи (например, фруктов) из-за «плохой репутации» углеводов в последние годы.

Такое мнение ошибочно, и скоро вы узнаете, почему. Растительная диета, богатая фруктами и овощами – вот что сделает ваше тело здоровым.

Но как насчет молочных продуктов и мяса? Они плохи для нас?

Не совсем. В обзоре мы расскажем историю новаторского исследования, проведенного в Китае. Оно недвусмысленно показало, что животные белки таят в себе страшные риски для здоровья. Оказывается, можно получать белок, необходимый организму, чувствовать себя прекрасно и даже победить рак, если просто есть фрукты и овощи.

Также вы узнаете:

  • как возбудители рака были найдены в сыре;
  • как рекомендация всего одного ученого вызвала всеобщую одержимость белком;
  • и как одно яблоко в день может спасти вас от слепоты.

Хорошее питание имеет важное значение для сохранения здоровья, таблетки или витамины не справятся с этой задачей в одиночку.

Медицина прошла долгий путь развития, но люди все еще болеют. Почему так происходит?

Фокусируясь на медицинском обслуживании, мы не улучшим здоровье в целом. Важно искать лекарства от простых болезней, но самый сложный вызов – суметь излечить более серьезные заболевания.

Многие из факторов, которые приводят к серьезным заболеваниям, современная медицина еще не полностью изучила. Примером может служить канцерогенез – процесс, в результате которого образуются раковые опухоли.

Стремление к увеличению инвестиций в систему здравоохранения не обязательно приводит к улучшению общего состояния здоровья населения.

Здоровье американцев неуклонно ухудшается, хотя доля в ВВП страны, потраченная на здравоохранение, за последние 40 лет выросла почти на 300%!

С 1970 года все больше людей умирает от рака, а уровень заболеваемости диабетом среди 30–39-летних в период с 1990 по 1998 год вырос на 70% .

Однако хуже всего то, что чрезмерная зависимость от медицины может скрывать от вас ее недостатки.

Учтите, что примерно 7% пациентов, принимающих лекарства по указанию лечащего врача, страдают от серьезных осложнений, а иногда даже умирают. Другими словами, обещание фармацевтической промышленности создать «волшебную таблетку» для здоровья не только дорогостоящее, но и опасное.

Лучше было бы сосредоточиться на улучшении качества питания, это проверенный метод профилактики заболеваний. Буквально «мы – это то, что мы едим», так как каждая клетка вашего тела состоит из питательных веществ, которые она получает!

Таким образом, именно питание, а не таблетки или хирургия – залог крепкого здоровья. Чтобы предотвратить болезнь, лучше сосредоточиться на здоровом питании, а не надеяться на тщательно разработанные и дорогостоящие медицинские препараты.

Здоровое питание уже доказало свою эффективность в предотвращении ранних стадий сердечнососудистых заболеваний, диабета и даже рака.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Критическое масло Критическое масло

Что это за масло, с чем его едят и не ест ли оно нас тем временем само?

Maxim
Поматросил и бросил? Почему Тимати не женился ни на одной из своих девушек Поматросил и бросил? Почему Тимати не женился ни на одной из своих девушек

С кем у рэпера Тимати были отношения и почему они не привели к браку?

Cosmopolitan
Иммунитет Иммунитет

Роль иммунной системы

kiozk originals
Машина времени Машина времени

Дев Патель убедил GRAZIA, что наверняка встречался с Диккенсом в прошлой жизни

Grazia
6 способов защиты от болезни Альцгеймера 6 способов защиты от болезни Альцгеймера

Есть полезные привычки, которые помогут сохранить ясность ума

Psychologies
Южные стрижи не пустили северных к лучшим местам зимовки Южные стрижи не пустили северных к лучшим местам зимовки

Чем севернее гнездятся стрижи, тем севернее расположены их зимовки в Африке

N+1
Мозг, исцеляющий себя Мозг, исцеляющий себя

Реальные истории людей, которые победили болезни и преобразили свой мозг

kiozk originals
Военные и смешные: самая чудная форма армий мира Военные и смешные: самая чудная форма армий мира

Как выглядит военная форма в разных странах мира?

Maxim
Почему у мужчин «пунктик» на анальном сексе? Почему у мужчин «пунктик» на анальном сексе?

Откуда у мужчин эта причудливая фиксация на анальном сексе

Cosmopolitan
Пять телесных проявлений депрессии Пять телесных проявлений депрессии

Мы привыкли, что депрессия – это прежде всего о душе, но ещё и о теле

Здоровье
Игры, в которые играют люди Игры, в которые играют люди

Психология человеческих взаимоотношений

kiozk originals
Карантинный спорт, опыт редакции: как в Подмосковье прошла гонка крейсерских парусных яхт Карантинный спорт, опыт редакции: как в Подмосковье прошла гонка крейсерских парусных яхт

Марина Дульнева поучаствовала в регате, и поняла, как чувствует себя матрос

Esquire
Еда и мозг Еда и мозг

Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

kiozk originals
Всеобщее счастье: рецепты народов мира Всеобщее счастье: рецепты народов мира

Жить в гармонии и радости хотят, наверное, все, но как?

Psychologies
Сила воли: что мешает нам добиваться цели Сила воли: что мешает нам добиваться цели

Проблема отсутствия силы воли – в образе жизни, который ее ослабляет

Psychologies
Фрейд, которого мы не знали Фрейд, которого мы не знали

Каким был Зигмунд Фрейд в кругу семьи и близких друзей

Psychologies
11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Деликатный вопрос: как избавиться от урчания в животе Деликатный вопрос: как избавиться от урчания в животе

Желудок громко заявляет о себе в самый неподходящий момент?

Cosmopolitan
Царь всех болезней Царь всех болезней

Биография рака

kiozk originals
Материнство раннее и позднее: в чем разница? Материнство раннее и позднее: в чем разница?

Что лучше: родить в юности или завести ребенка в зрелом возрасте?

Psychologies
30 способов перезапустить свое тело 30 способов перезапустить свое тело

Полное руководство по тому, как выжать максимум из человеческого организма

kiozk originals
Психологический портрет Психологический портрет

Как стресс влияет на кожу и почему в XXI веке от воспалений лечат психотерапевты

Glamour
Зачем мы спим Зачем мы спим

Новая наука о сне и сновидениях

kiozk originals
Внимание на экран Внимание на экран

Какой ценой далось онлайн-обучение на карантине светским родителям и детям

Tatler
Ешь, двигайся, спи Ешь, двигайся, спи

Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

kiozk originals
У «Гугла» за пазухой У «Гугла» за пазухой

Во что вкладывают деньги корпорации

Maxim
Не бойся, я с тобой Не бойся, я с тобой

8 сообщений, с помощью которых можно поддержать и успокоить близкого человека

Лиза
Захватить рынок туалетной бумаги и провалиться после 116 лет работы: история Scott Paper Company Захватить рынок туалетной бумаги и провалиться после 116 лет работы: история Scott Paper Company

Изобретатель туалетной бумаги так и не смог на ней разбогатеть

VC.RU
Диетолог назвала 5 продуктов, которые заменят кофе и помогут оставаться бодрыми и продуктивными Диетолог назвала 5 продуктов, которые заменят кофе и помогут оставаться бодрыми и продуктивными

Эти продукты помогут поддерживать высокий уровень энергии и сконцентрированности

Inc.
Правила жизни Уилла Смита Правила жизни Уилла Смита

Правила жизни американского актера и музыканта Уилла Смита

Esquire
Открыть в приложении