Осенние овощи и фрукты дадут возможность восполнить нехватку витаминов и энергии

PsychologiesКулинария

Какие овощи помогут пережить холодное время года

Кажется, что в холодное время года невозможно питаться правильно и полезно, но это не так. Осенние овощи и фрукты дадут возможность восполнить нехватку витаминов и энергии и наслаждаться красотой осенних и зимних месяцев.

Какие овощи помогут пережить холодное время года

Осенняя пора приносит с собой серость, слякоть, холод. Рано темнеет, сложнее вставать. Помидоры, огурцы, ягоды дорожают, да и качество оставляет желать лучшего. Но не стоит отчаиваться. Осенью вы сможете найти недорогие, вкусные и полезные фрукты и овощи.

Тыква

Тыква нечасто оказывается на наших кухнях — бывает, попадет в кашу или в рагу. И это печально, ведь она очень вкусная, чрезвычайно полезная. Ее можно готовить как угодно и не бояться осечки, а еще тыква радует ярким цветом посреди ноябрьской серости. Тот факт, что она еще и прекрасно хранится целиком, добавляет очарования.

Тыква богата витаминами Е, А, С, D, и B, магнием, калием, железом и кальцием. Этот овощ советуют добавить в рацион при лечении атеросклероза, диабета II типа и желчнокаменной болезни, при проблемах с почками и склонности к отекам. В ней много каротина для здоровья глаз и витамина К, который помогает работе печени.

Тыкву хорошо готовить с пряностями. Для несладких блюд — чеснок, травы, карри и другие индийские смеси. Для пирога — корицу, сушеный имбирь, кардамон и мускатный орех. Такую смесь можно купить готовой, а можно сделать самостоятельно.

Если лень возиться с пирогом, можно просто потушить нарезанную тыкву с этими пряностями и маслом или запечь ее с ними в духовке. Получится отличное блюдо или гарнир к птице, свинине или баранине.

Кстати, со сливками и кокосовым молоком тыква тоже прекрасно дружит — залейте ими печеную пряную тыкву, немного обжаренного лука и чеснока, доведите до кипения и взбейте блендером, получится идеальный осенний суп, сытный и греющий тело и душу.

Тем, кто вынужденно или добровольно следит за уровнем сахара в крови и количеством углеводов в рационе, тыква тоже может стать добрым другом — ее гликемический индекс гораздо ниже, чем у картофеля, который она вполне успешно может заменить в супах и прочих блюдах.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

31-летняя Рианна (Rihanna) в роскошных нарядах снялась для глянца

Cosmopolitan
Как носить пальто зимой: 5 удачных и 5 неудачных примеров звезд Как носить пальто зимой: 5 удачных и 5 неудачных примеров звезд

Звезды показывают, как стоит и как не стоит носить пальто в этом сезоне

Cosmopolitan
Банда краеведов Банда краеведов

Чем живет современное краеведение?

Seasons of life
Семь мифов о сэре Уинстоне Черчилле: V значит Victory Семь мифов о сэре Уинстоне Черчилле: V значит Victory

Правда и мифы об Уинстоне Черчилле

Вокруг света
Святая и сексуальная. Что значит «Малефисента» для Анджелины Джоли? Святая и сексуальная. Что значит «Малефисента» для Анджелины Джоли?

Почему фильм “Малефисента: Владычица тьмы” так важен для Анджелины Джоли

Esquire
Диета на яйцах и апельсинах: меню на неделю, отзывы и результаты Диета на яйцах и апельсинах: меню на неделю, отзывы и результаты

Рассказываем, как грамотно похудеть на яично-апельсиновом меню

Cosmopolitan
Гид по элегантному минету: 10 лучших советов для волшебного вечера Гид по элегантному минету: 10 лучших советов для волшебного вечера

Десяток полезных советов, как осуществить задуманное, да еще с фантазией

Cosmopolitan
«Реформировать всю систему». Как изменят транспортный налог «Реформировать всю систему». Как изменят транспортный налог

В Счетной палате недовольны способом расчета транспортного налога

РБК
Решиться на перемены и сделать шаг к мечте Решиться на перемены и сделать шаг к мечте

Почему мы так боимся встретиться с неизвестностью и сделать решительный шаг

Psychologies
В тройном объеме В тройном объеме

Мама Сергея Лазарева рассказала о внучке

StarHit
Эхо детства: по дороге к себе Эхо детства: по дороге к себе

В детстве находится источник творчества, который мы можем вернуть в свою жизнь

Psychologies
Фика: как научиться пить кофе по-шведски Фика: как научиться пить кофе по-шведски

Обычай пить кофе с друзьями и коллегами помог шведам стать продуктивными

РБК
Компактный термоядерный реактор: фантастика и бюрократия американских ученых Компактный термоядерный реактор: фантастика и бюрократия американских ученых

Создание эффективного термоядерного реактора остается недостижимой задачей

Популярная механика
Обманчивая простота Севера: почему все хотят дом в скандинавском стиле — и как его сделать Обманчивая простота Севера: почему все хотят дом в скандинавском стиле — и как его сделать

Что на самом деле представляет собой современный скандинавский стиль

Forbes
Как прослушка BlackBerry помогала США бороться с международными преступниками Как прослушка BlackBerry помогала США бороться с международными преступниками

Как BlackBerry помогала властям США бороться с международной преступностью

Forbes
Кофе не замешан в мигрени Кофе не замешан в мигрени

Учёные показали, что не всё так однозначно с употреблением кофе и мигренью

Здоровье
От “Секретных материалов” до “Во все тяжкие”: за что мы любим Винса Гиллигана От “Секретных материалов” до “Во все тяжкие”: за что мы любим Винса Гиллигана

Разбираем творчество сценариста и режиссера Винса Гиллигана

Esquire
Ускользнувшая красота: 5 масштабных, но не самых удачных архитектурных проектов Москвы Ускользнувшая красота: 5 масштабных, но не самых удачных архитектурных проектов Москвы

Московские проекты, которые могли бы изменить город, но великими не оказались

Forbes
Зачем идти на выставку Уильяма Блейка в Лондоне? Зачем идти на выставку Уильяма Блейка в Лондоне?

Художник, ради которого стоит заложить несколько часов на посещение Tate Britain

GQ
Место для стариков Место для стариков

На экраны выходит «Арахисовый сокол» — история с необыкновенным актером

СНОБ
Почему мы верим в странные конспирологические теории Почему мы верим в странные конспирологические теории

Встречаясь с чем-то незнакомым, мы начинаем оглядываться в поисках объяснений

Psychologies
«ТВ проигрывает YouTube и интернету по смыслу и форме»: что значит победа Насти Ивлеевой на ТЭФИ-2019 «ТВ проигрывает YouTube и интернету по смыслу и форме»: что значит победа Насти Ивлеевой на ТЭФИ-2019

В Москве прошла церемония вручения телевизионной премии ТЭФИ-2019

Forbes
Каким получился «Терминатор: Темные судьбы» — и почему следующий фильм вселенной может выйти куда лучше Каким получился «Терминатор: Темные судьбы» — и почему следующий фильм вселенной может выйти куда лучше

Фильм получился любопытным, но захватывает история, которая осталась за кадром

Esquire
Феномен «пьяного слона»: как многодетная мать с нуля создала косметический бренд стоимостью $845 млн Феномен «пьяного слона»: как многодетная мать с нуля создала косметический бренд стоимостью $845 млн

Тиффани Мастерсон создала экобренд средств для ухода за кожей Drunk Elephant

Forbes
Как просто подключить и настроить телевизор? Как просто подключить и настроить телевизор?

Как просто и быстро подключить кабельное, спутниковое телевидение или Smart TV

CHIP
Нобелевская премия по литературе-2019: за что получили награду Ольга Токарчук и Петер Хандке Нобелевская премия по литературе-2019: за что получили награду Ольга Токарчук и Петер Хандке

Почему победили Ольга Токарчук и Петер Хандке — и почему это хорошие новости

Esquire
«Нужно живое общение»: Авен и Тиньков поспорили о необходимости банковских отделений «Нужно живое общение»: Авен и Тиньков поспорили о необходимости банковских отделений

Петр Авен поспорил с Олегом Тиньковым о необходимости «живого общения»

Forbes
Рождение сверхновой Рождение сверхновой

Три истории о том, как декретный отпуск помог найти себя

Здоровье
В мире поумневших вещей. Cкоро их присутствие в нашей жизни станет еще заметнее В мире поумневших вещей. Cкоро их присутствие в нашей жизни станет еще заметнее

Интернет вещей — это одно из проявлений глобального процесса цифровизации

СНОБ
Нет у революции конца Нет у революции конца

Новый индустриальный переворот будет серьезно отличаться от всех предыдущих

РБК
Открыть в приложении