Хитро выпотрошенная птица украсит твой праздничный стол

MaximКулинария

Как вытащить все кости из курицы: инструкция в картинках

Хитро выпотрошенная птица украсит твой праздничный стол, даже если ты не будешь набивать ее конфетти и серпантином

Текст: Ярослав Свиридов
Иллюстрации: Сергей Радионов

600x415_1_9439ec3f554ba20825e673ee78b7733f@1200x830_0xac120005_18854763771529080147.jpg

Преимуществ у курицы, подготовленной к употреблению таким способом, масса. Она легко режется и не пытается выпрыгнуть с блюда на скатерть, когда ты ее расчленяешь. Гости съедают ее подчистую, и тебе не нужно ставить на стол малоаппетитную тарелку для обглоданных останков. Да и стоит целая тушка дешевле, чем уже разделанная. Причем сам процесс удаления костей не займет у тебя больше 15 минут, даже если до этого тебе не приходилось заниматься ничем подобным.

1

Пощупай у курицы пульс и убедись, что она действительно мертва, а не просто крепко спит. Расположи ее грудкой вверх и отрежь крылья по второй сустав. В крыле три сустава, так что все равно, с какой стороны ты будешь отсчитывать второй.

2

Оттяни кожицу у шеи и вырежи вилочковую кость. Если не получается, подожди, пока замороженная до каменного состояния курица оттает.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков 4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков

4 случая, когда простые люди повели себя как герои боевиков

Maxim, февраль'19
Какие варочные панели лучше: электрические или индукционные? Какие варочные панели лучше: электрические или индукционные?

Какие варочные панели лучше: электрические или индукционные?

CHIP, февраль'19
Модный гороскоп: что носить будущей весной Модный гороскоп: что носить будущей весной

Вычисляем самые подходящие для вас тренды по звездам

Vogue, январь'19
Клятва на коврике Клятва на коврике

Об особенностях посвящения в первокурсники и первоклассники

Огонёк, сентябрь'18
Статистическая погрешность. Россияне беднеют, несмотря на официальный рост зарплат Статистическая погрешность. Россияне беднеют, несмотря на официальный рост зарплат

Доходы значительной части населения падают, выявили эксперты из РАНХиГС

Forbes, сентябрь'18
Избегательный округ Избегательный округ

Прошедшие выборы шлют сигнал: необходимо что-то менять

Огонёк, сентябрь'18
Все, что вы хотели знать о консилерах (и почему их не стоит путать с корректорами) Все, что вы хотели знать о консилерах (и почему их не стоит путать с корректорами)

Почему при работе с областью вокруг глаз лучше использовать консилер

SNC, сентябрь'18
Сколько советскому солдату платили за сбитый самолет и уничтоженный танк Сколько советскому солдату платили за сбитый самолет и уничтоженный танк

Подвиги поощрялись не только орденами и медалями, но и денежными премиями

Maxim, сентябрь'18
8 актуальных моделей обуви 8 актуальных моделей обуви

Какая обувь актуальна в этом сезоне

GQ, сентябрь'18
6 фильмов, которые нужно посмотреть на The Art Newspaper Film Festival 6 фильмов, которые нужно посмотреть на The Art Newspaper Film Festival

С 17 по 23 сентября в Москве пройдет Фестиваль фильмов об искусстве

Esquire, сентябрь'18
12 главных вопросов о медитации, на которые вы давно хотели получить ответ 12 главных вопросов о медитации, на которые вы давно хотели получить ответ

Пора устроить медитации допрос с пристрастием и разобраться, что к чему

SNC, сентябрь'18
Медвежья охота Медвежья охота

Губернатору Иркутской области Сергею Левченко грозит дело за незаконную охоту

РБК, сентябрь'18
Пролетариат предлагает Пролетариат предлагает

Реализация изобретательского потенциала способна повысить производительность

Эксперт, сентябрь'18
10 ошибок, которые мешают вашим тренировкам быть продуктивными 10 ошибок, которые мешают вашим тренировкам быть продуктивными

10 ошибок, которые мешают вашим тренировкам быть продуктивными

SNC, сентябрь'18
Новости, проверенные временем Новости, проверенные временем

Выставка без Бэнкси, пытка оперой, роковые нули

Maxim, октябрь'18
Из чего состоит измена: три основных компонента Из чего состоит измена: три основных компонента

Универсальные маркеры и компоненты, которые включает в себя неверность

Psychologies, сентябрь'18
Лучшие воины XIII века Лучшие воины XIII века

Меткость стрелков, скорость передвижения войск и тактика полевых сражений

Дилетант, октябрь'18
Он серьезно не пьет? 15 звезд, которые навсегда отказались от алкоголя Он серьезно не пьет? 15 звезд, которые навсегда отказались от алкоголя

Он серьезно не пьет? 15 звезд, которые навсегда отказались от алкоголя

Playboy, сентябрь'18
Когда расстрел — лучший выход. О новом фильме Дуни Смирновой Когда расстрел — лучший выход. О новом фильме Дуни Смирновой

На экраны выходит фильм Авдотьи Смирновой «История одного назначения»

СНОБ, сентябрь'18
Пламенный мотор Пламенный мотор

Ольга Зуева и еще семь женщин-режиссеров

Vogue, октябрь'18
Дети и шимпанзе общаются одинаковыми жестами Дети и шимпанзе общаются одинаковыми жестами

Новый груз на чашу весов сторонников теории эволюции?

National Geographic, сентябрь'18
«Люди живут сыто, но абсолютно бессмысленно» «Люди живут сыто, но абсолютно бессмысленно»

Интервью с журналистом и литератором Дмитрием Лихановым

Psychologies, сентябрь'18
Баста: «Рэп – это новый рок» Баста: «Рэп – это новый рок»

Cosmo поговорил c Бастой о новой картине, будущем рэпа и Земфире

Cosmopolitan, октябрь'18
Как выбрать видеокарту: практические рекомендации Как выбрать видеокарту: практические рекомендации

Выбор видеокарты для настольного ПК — очень важный момент

CHIP, сентябрь'18
Изощренные шпионские гаджеты времен холодной войны Изощренные шпионские гаджеты времен холодной войны

Хитроумные приборы для слежки за врагами

Maxim, сентябрь'18
Почему болит живот Почему болит живот

О чем может сигнализировать боль в животе?

Лиза, сентябрь'18
Сексуальность возвращается в моду: 5 трендов 2019 года с показа Tom Ford Сексуальность возвращается в моду: 5 трендов 2019 года с показа Tom Ford

Открывший Неделю моды в Нью-Йорке Том Форд, похоже, решил вспомнить все

Cosmopolitan, сентябрь'18
Жилые мегалиты, граната для выживания и другие потрясающие фотографии Жилые мегалиты, граната для выживания и другие потрясающие фотографии

Фото самых красивых и эффектных в визуальном плане технических новинок и событий

Популярная механика, сентябрь'18
6 легендарных битв, проигранных по пьянке 6 легендарных битв, проигранных по пьянке

Вопиющие случаи небрежного обращения с алкоголем прямо на поле битвы

Maxim, сентябрь'18
10 фактов о гранёном стакане 10 фактов о гранёном стакане

Производство советского гранёного стакана было запущено в 1943 году

Maxim, сентябрь'18