Рецепты варенья, которые удивят и порадуют твоих близких!

ЛизаКулинария

Как сварить отличное варенье: советы и 5 рецептов

Наши бабушки занимались этим в промышленных масштабах: кладовки были доверху заставлены банками с вареньем кладовки. В наше время, пожалуй, нет необходимости делать это, но тем не менее идея сварить варенье самостоятельно периодически приходит в голову, наверное, каждой молодой хозяйке. Мы подскажем тебе, как сварить действительно отличное варенье и дадим несколько оригинальных рецептов, которые удивят и порадуют твоих близких!

Одним из определяющих моментов является отбор ягод или фруктов. Запомни, что все плоды «с бочком», вялые и недоспелые следует исключить сразу: они не только повлияют на качество варенья, но и на срок его хранения. Итак, выбираем самые крепкие, красивые и здоровые экземпляры!

Что касается сиропа для варенья, здесь действует очень простое правило. Все ягоды можно варить без добавления воды: просто засыпь их половиной положенного по рецепту сахара и оставь на 4 часа. По истечении этого срока в емкости образуется прекрасный ягодный сироп, который следует слить в отдельную кастрюлю, добавить оставшийся сахар и довести до кипения. Далее заливаем им ягоды, даем остыть, после чего варим по рецепту.

С фруктами ситуация иная. Сироп для них варим отдельно — из воды и сахара. Затем заливаем нарезанные плоды и даем остыть. После этого сироп сливаем, кипятим и снова заливаем плоды. И только после этого варим до готовности. В этом случае ты получишь варенье с красивыми полупрозрачными плодами аппетитного вида, отлично сохранившими форму, а не невнятную сладкую кашу.

anise-aniseed-delicious-162686.jpg

Кстати, для тех, кто считает, что варка варенья — дело долгое и хлопотное, заметим, что это вовсе не так. Любое варенье лучше готовить в течение 2–3 дней, проваривая по 5–7 минут за один «сеанс». Это даст плодам и ягодам хорошо пропитаться сиропом, а сохраняя форму, цвет и аромат. Согласись, что перспектива стоять 5 минут у плиты значительно привлекательнее, нежели провести около нее в жару полчаса или час! И, кстати, не стремись сварить в одной кастрюле все 5 кг вишни, собранной на даче. Лучше разделить ее на

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Проверь свои отношения! 5 сценариев любви: какой из них твой Проверь свои отношения! 5 сценариев любви: какой из них твой

Главное — понять, что в ваших отношениях не дает вам построить настоящее счастье

Лиза
«Формула успеха» Элизабет Холмс: инструкции от ее партнера, которого она обвиняет в насилии «Формула успеха» Элизабет Холмс: инструкции от ее партнера, которого она обвиняет в насилии

В случае с Элизабет Холмс вера в успех обернулась драмой

Reminder
Конкуренты окрошки: 5 холодных супов из Азии, Америки и Африки Конкуренты окрошки: 5 холодных супов из Азии, Америки и Африки

Холодные супы в жаркое время года готовят в Индии, Корее, США и других странах

Вокруг света
Времени хватит Времени хватит

Лучшие бьюти-процедуры «на выход»

Добрые советы
20 привычек, которые помогут «прокачать» себя 20 привычек, которые помогут «прокачать» себя

Какие привычки повысят качество жизни

Psychologies
The Hatters комментируют свой новый альбом Golden Hits The Hatters комментируют свой новый альбом Golden Hits

The Hatters рассказывают про каждую песню своего нового релиза

GQ
Китайцы всегда говорят «да»: особенности работы с партнерами из Поднебесной Китайцы всегда говорят «да»: особенности работы с партнерами из Поднебесной

Как работать и общаться с китайцами?

Inc.
Однорукий герой Однорукий герой

При атрибуции портретов иногда ключевым признаком является внешность персонажа

Дилетант
От чтения мыслей до вторжения во сны: зачем исследуют сознание и чем это грозит От чтения мыслей до вторжения во сны: зачем исследуют сознание и чем это грозит

Учёные научились считывать структуру фраз и даже визуальные образы из мыслей

VC.RU
10 животных с суперспособностями 10 животных с суперспособностями

При взгляде на способности некоторых животных нам остаётся только завидовать

Популярная механика
Польза и вред хурмы для здоровья: советы врача Польза и вред хурмы для здоровья: советы врача

Чем именно хороша хурма и сколько плодов в день есть полезно?

РБК
Трудности доказательного перехода Трудности доказательного перехода

Как данные, собираемые университетами, могут быть полезны

Наука
Маршрут в будущее Маршрут в будущее

Роман Лебедев о педагогических подходах большой перемены

ПУСК
Создан робот, пугающе похожий на человека Создан робот, пугающе похожий на человека

Андроид, который виртуозно копирует мимику и движения.

National Geographic
Чтение на 15 минут: «Желтый. История цвета» Чтение на 15 минут: «Желтый. История цвета»

Отрывок из книги историка-медиевиста Мишеля Пастуро «Желтый. История цвета»

Arzamas
Христианский гимн, панк и факельное шествие. Как Германия проводила Ангелу Меркель с поста канцлера Христианский гимн, панк и факельное шествие. Как Германия проводила Ангелу Меркель с поста канцлера

Как прошла торжественная церемония в честь Ангелы Меркель

СНОБ
5 реальных способов ускорить ваш компьютер 5 реальных способов ускорить ваш компьютер

Сегодня мы рассмотрим несколько реальных способов ускорения работы компьютера

CHIP
5 человек, которые много лет провели в тюрьме по ложным обвинениям 5 человек, которые много лет провели в тюрьме по ложным обвинениям

Из-за ошибок следователей и присяжных вместо одной трагедии мир получает две

Maxim
Хватит мерзнуть Хватит мерзнуть

9 привычек, из-за которых тебе холоднее, чем должно быть

Лиза
Как противостоять газлайтингу? Как противостоять газлайтингу?

Как выявить газлайтера и как не дать сбить себя с толку?

Psychologies
Ореховый тарт Ореховый тарт

Ореховый десерт для уютных зимних вечеров

Weekend
Источники питания Источники питания

Что такое ресурс, зачем он нужен и как соотносится с заботой о себе?

Glamour
Искусство оздоровления — как найти путь к себе, отдыхая в Марокко Искусство оздоровления — как найти путь к себе, отдыхая в Марокко

С чего стоит начать путь к себе и как сделать это красиво?

Esquire
non/fiction 2021: выбор «Полки» non/fiction 2021: выбор «Полки»

25 книг, которые украсят вашу библиотеку

Полка
Биография Джека Ма. История взлета человека-ракеты Биография Джека Ма. История взлета человека-ракеты

Как основатель Alibaba Джек Ма шёл к своей цели, несмотря на удары судьбы

Цифровой океан
Вопрос имиджа: к чему приведет игнорирование связанных с распространением ИИ рисков Вопрос имиджа: к чему приведет игнорирование связанных с распространением ИИ рисков

Как решить проблему доверия к ИИ?

Forbes
Марафон обмана Марафон обмана

Факторы, указывающие на то, что на тренингах по обретению счастья тебя разводят

Лиза
Редкие фото юной Дэрил Ханны — прекрасной и опасной «медсестры» из «Убить Билла» Редкие фото юной Дэрил Ханны — прекрасной и опасной «медсестры» из «Убить Билла»

Дэрил Ханна вечно юна, длиннонога и прекрасна!

Maxim
Если исчезнет гелий: 10 неожиданных перемен, которые нас ожидают Если исчезнет гелий: 10 неожиданных перемен, которые нас ожидают

Исчезновение гелия сильно ударит по современной жизни

Популярная механика
Сквозь галактики и время: ученые создали наиболее полную модель Вселенной Сквозь галактики и время: ученые создали наиболее полную модель Вселенной

Весь бесконечный космос даже представить сложно, но ученые попытались

National Geographic
Открыть в приложении