Мы решили узнать мнение стоматолога по поводу разнообразных диет

MaximЗдоровье

Как различные диеты отражаются на зубах — мнение стоматолога

Чаще всего с обвинениями в адрес разнообразных диет выступают кардиологи, диетологи и гастроэнтерологи. Но мы решили узнать мнение стоматолога. И не прогадали.

0:00 /
644.169
600x415_1_b3cc320109aff09edd48c7804cce6dd9@1200x830_0xac120003_21091038061555337310.jpg

Как выяснилось, стоматологам есть, что сказать по этому вопросу. Марина Колесниченко, стоматолог, главный врач Beauty Line, вскроет тайные пороки веганства, сыроедения, монодиет и прочих модных систем питания.

Сыроедение — нет супам и шашлыкам!

600x830_1_a233839b1e22c702b7d29528330df5d7@600x830_0xac120003_12655137991555331668.jpgА также вообще всей еде, прошедшей тепловую обработку. Сыроеды, по загадочной для всех ученых причине, уверены, что человек больше приспособлен для переваривания именно сырой, термически необработанной пищи. К тому же в сырой еде больше полезных веществ!

Однако многочисленные научные исследования, посвященные проблемам питания, подтвердили то, о чем еще тысячи лет назад догадался предок человека разумного: термически обработанная пища не только намного вкуснее — она быстрее насыщает, так как ее гораздо легче переработать нашим пищеварительным ферментам. Кстати, и полезных веществ из нее усваивается намного больше. Ну и приятный бонус — термообработка уничтожает вредоносные паразиты и бактерии.

600x415_1_31565b0e2a5176fcc8177b51df1c2690@1200x830_0xac120003_14892428131555337311.jpg

Да-да, пусть Homo erectus не знал слов «бактерия», «фермент» и «термообработка», он все равно жарил мясо, рыбу и птицу на костре. И, судя по останкам, не жаловался на выпадение зубов. А вот зубы сыроедов — в реальной опасности! Исследование Дж. Климека «Эрозия зубов у лиц, придерживающихся сыроедческой диеты» показало, что у сыроедов намного сильнее выражена эрозия зубной эмали. Причиной Климек счел растительные волокна, которые организм человека просто не может переварить, потому что человек все-таки не корова.

Эрозия зубной эмали — это некариозное поражение, проявляющееся в виде пятен на зубах. Пятна указывают на деминерализованные участки зуба, и по мере развития эрозии зубы могут полностью потерять эмаль. Печальный и незибежный итог эрозии — повышенная стираемость зубов.

А еще сыроеды лишают себя витамина B12, который практически не усваивается из сырого мяса, но об этом мы поговорим чуть ниже…

Вегетарианство — спаси корову, откажись от стейка!

Вегетарианство давным-давно распалось на множество враждующих течений — даже республиканцы и демократы в США ненавидят друг друга меньше, чем те кто за и те кто против поедания мяса, яиц и питья молока. Самые экстремальные взгляды имеют фрукторианцы — они едят исключительно фрукты и ягоды, изредка балуют себя размоченными в воде крупами.

600x415_1_5cb2db0b89503864874568a0f0349402@1200x830_0xac120003_13808145671555337310.jpg

Однако ярым фрукторианцам тоже грозит эрозия зубов, кариес и болезни десен: во всех фруктах, ягодах и цитрусах содержатся сахар и фруктовые кислоты. Для обычного человека, который ест фрукты на десерт или как легкий перекус, они не особо страшны. Но на зубы людей, которые питаются только фруктами, кислоты оказывают сокрушительное действие — за счет того, в каком безумном количестве фрукторианцы их поглощают. Оно подкрепляется обилием фруктозы — сахара из фруктов. Но про сахар мы расскажем чуть позже, а сейчас перейдем к витамину B12.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Яркая квартира с эркером, 58 м² Яркая квартира с эркером, 58 м²

Один из оттенков для интерьера был подсмотрен на коробке шампанского

AD
Доходное место. Как делают карьеру в госсекторе Доходное место. Как делают карьеру в госсекторе

В чем плюсы и минусы госслужбы?

Forbes
Учителя йоги: система ценностей Учителя йоги: система ценностей

Опытные мастера рассказывают о своих правилах жизни

Yoga Journal
Ешь и не расстраивай маму! Ешь и не расстраивай маму!

Мы спросили у экспертов, как сформировать правильные отношения ребенка с едой

Домашний Очаг
«Я не люблю себе не нравиться» «Я не люблю себе не нравиться»

Интервью с Матильдой Шнуровой

OK!
Обида и гнев на мать: стоит ли ей о них говорить? Обида и гнев на мать: стоит ли ей о них говорить?

Станет ли нам легче, если мы расскажем матери о своих чувствах

Psychologies
На общественных началах На общественных началах

Ким Кардашьян встала на защиту американских заключенных

Grazia
Свидетели Зеленского Свидетели Зеленского

Почему Майдан — это происки Голливуда

Русский репортер
Шейха Аль-Маясса о том, как сделать Катар арт-центром мира Шейха Аль-Маясса о том, как сделать Катар арт-центром мира

Одна из самых влиятельных женщин в искусстве — в интервью Vogue

Vogue
12 привычек, которые ненавидят твои зубы (пора от них избавится) 12 привычек, которые ненавидят твои зубы (пора от них избавится)

Ты ведь не хочешь спровоцировать внеочередной визит к стоматологу?

Playboy
Вклад каждого. На чем зарабатывает финансовый супермаркет «Банки.ру» Вклад каждого. На чем зарабатывает финансовый супермаркет «Банки.ру»

Выручка компании «Банки.ру» превысила 1 млрд рублей

Forbes
Силуэт черной дыры на фоне ее раскаленного обеда: что на самом деле сфотографировали ученые в космосе (и зачем) Силуэт черной дыры на фоне ее раскаленного обеда: что на самом деле сфотографировали ученые в космосе (и зачем)

Кто, как и, главное, зачем сделал первый в истории снимок тени черной дыры?

Esquire
25 все еще (почему-то) крутых вещей 25 все еще (почему-то) крутых вещей

В этом переменчивом мире есть вещи и люди, которые забыли выйти из моды

Maxim
«Звезда смерти» помогла ученым понять, как образуются окаменелости «Звезда смерти» помогла ученым понять, как образуются окаменелости

Как образовывались окаменелые остатки животных, живших сотни миллионов лет назад

Популярная механика
Зимовка в Индии Зимовка в Индии

Длительное путешествие по Индии

4x4 Club
Do not disturb Do not disturb

Признаться, KIA Sorento Prime произвёля крайне неоднозначное впечатление

4x4 Club
Не до смеха: 70 лет назад появился КВН-49 Не до смеха: 70 лет назад появился КВН-49

Через три года после окончания войны в СССР началось регулярное телевещание

Популярная механика
Человек на борту Человек на борту

Пора покупать свой джет

Robb Report
Триллион с неба. Чем возврат средств из офшоров грозит экономике России Триллион с неба. Чем возврат средств из офшоров грозит экономике России

О возможных последствиях возврата средств из офшоров для экономики

Forbes
Тихо! Идет съемка Тихо! Идет съемка

Интервью со Станиславом Дужниковым

OK!
Как ускорить процессор на ноутбуке: все нюансы и последствия Как ускорить процессор на ноутбуке: все нюансы и последствия

Пользователи всегда не прочь попробовать разогнать процессор на ноутбуке

CHIP
Самое ожидаемое IPO. Что нового о бизнесе Uber мы узнали перед выходом компании на биржу Самое ожидаемое IPO. Что нового о бизнесе Uber мы узнали перед выходом компании на биржу

Сколько зарабатывает сервис Uber и сколько он потерял на сделке с «Яндексом»

Forbes
Как израильский истребитель превратился в китайский J-10 Как израильский истребитель превратился в китайский J-10

Война 1967 года сказалась на развитии современной боевой китайской авиации

Популярная механика
Смена курса. Какой разворот в экономике произошел после майского указа Путина Смена курса. Какой разворот в экономике произошел после майского указа Путина

В 2018 году обозначился поворот в направлении экономики предложения

Forbes
За что поощрять сотрудников, чтобы не потерять лучших За что поощрять сотрудников, чтобы не потерять лучших

Кризис доверия и уважения — главная причина ухода хороших сотрудников

Forbes
Что посеешь Что посеешь

Владельцы дома по проекту Чипперфилда неожиданно увлеклись сельским хозяйством

AD
Хрустящая тема Хрустящая тема

Ароматные свежие огурчики – непременный компонент летних салатов

Лиза
Простуда или поллиноз? Простуда или поллиноз?

Опять течет из носа и першит в горле... Узнай, как отличить простуду от аллергии

Лиза
Как выбрать ИБП для компьютера: в чем отличия и рейтинг лучших Как выбрать ИБП для компьютера: в чем отличия и рейтинг лучших

Как выбрать блок бесперебойного питания для компьютера и домашней техники

CHIP
Смешные деньги Смешные деньги

Как устроена империя Александра Маслякова

GQ
Открыть в приложении