Рассказываем о самых интересных вариантах приготовления домашних котлеток

ЛизаКулинария

Как приготовить котлеты в духовке: 5 отличных рецептов с фото

Рассказываем о самых интересных, вкусных и в то же время простых вариантах приготовления домашних котлеток в духовке: из рыбы, курицы, говядины и свинины.

Полина Еремец

widen_930_crop_1080_607_0_101_341252_9ccf9f7b51.jpeg
https://www.instagram.com/p/Bq9VVSzlf64/ (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена)

Котлеты являются основой полноценного обеда и невероятно часто появляются на столе многих россиян. Один из способов разнообразить домашнее меню – просто изменить способ приготовления привычного всем блюда. Например, приготовить любимые всеми котлеты в духовке – пошаговый рецепт и инструкции по приготовлению лучших вариантов мы собрали для тебя в этом материале. Приготовленное в духовом шкафу блюдо является более полезным аналогом и точно станет частым гостем на столе тех, кому противопоказана жареная пища.

Рецепт котлет из мяса птицы

Блюдо из фарша

Отличными вариантами для приготовления является мясо курицы или индейки. Проще всего купить в данном случае готовый фарш, но можно немного заморочиться и сделать его самостоятельно. Чтобы сделать куриные котлеты в духовке, рецепт которых мы предлагаем ниже, тебе понадобится:

  • 1 килограмм фарша из мяса птицы;
  • 2−3 сырых куриных яйца;
  • 1−2 средние луковицы;
  • 100 граммов белого хлебного мякиша;
  • 100 миллилитров молока;
  • Зелень по вкусу (зеленый лук, петрушка или укроп);
  • Любимые специи и соль по вкусу.

Можно также добавить немного морковки, а для сочности при желании возьми 100 граммов твердого сыра, предварительно натертого на мелкой терке или 50–80 граммов сливочного масла.

https://www.instagram.com/p/BoJ9Jw9hQbv/ (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена)

Первым делом возьми хлебный мякиш (можно брать немного суховатый, «вчерашний» хлеб) и залей его теплым молоком. Оставь на четверть часа, чтобы он размок.

Тем временем мелко нарежь лук и всю зелень и смешай с мясом. Добавь яйца, специи и хорошенько перемешай. Когда хлеб размокнет, также положи его к мясной составляющей, а при желании прибавь к основной массе также сыр и сливочное масло.

Если консистенция получилась слишком жидкой, не возбраняется добавить пару ложек муки или панировочной смеси, а в более диетическом варианте можно использовать отруби.

Очень вкусно получается, если добавить вместо обычной муки соевую. Главное – не переборщить, чтобы готовый продукт не получился чересчур сухим.

Далее сформируй слегка смоченными в холодной воде или смазанными жиром руками шарики необходимого тебе размера. При желании можно дополнительно обвалять их в панировке из сухарей.

Разогрей духовку до 190 градусов и помести полученные шарики в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Выпекай блюдо в течение 40–45 минут. Блюдо готово!

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Приправы и соусы: какие не обязательно хранить в холодильнике Приправы и соусы: какие не обязательно хранить в холодильнике

Приправы и соусы: какие не обязательно хранить в холодильнике

Maxim
Мудборд: Арнольд Шварценеггер из восьмидесятых как эталонное воплощение стиля культуриста Мудборд: Арнольд Шварценеггер из восьмидесятых как эталонное воплощение стиля культуриста

Как выглядел Арнольд Шварценеггер в восьмидесятых и что влияло на его стиль?

Правила жизни
Ностальгический вайб: какие звезды из 1990-х переживают новую волну популярности Ностальгический вайб: какие звезды из 1990-х переживают новую волну популярности

Почему артисты, дебютировавшие около 30 лет назад, снова становятся хедлайнерами

Forbes
«Важно запасть в душу потребителю» «Важно запасть в душу потребителю»

Как государство поддерживает экспортеров

Эксперт
Вынужденный зарабатывать Вынужденный зарабатывать

Сбербанк сохраняет целевое значение рентабельности капитала за 2025 г. свыше 22%

Ведомости
Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа? Для чего нужен магниевый анод в бойлерах накопительного типа?

От чего и как именно защищает магниевый анод в бойлере косвенного нагрева?

CHIP
Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода Тропические болота нивелировали успехи арктических в поглощении углерода

Почему снижается продуктивность болот, поглощающих углерод

N+1
Самые крупные землетрясения в истории СССР и России Самые крупные землетрясения в истории СССР и России

Землетрясения, которые лишили крова тысячи людей в СССР и России

Maxim
Переходи на зеленый Переходи на зеленый

Мода на экосексуальность и привычки, полезные для тебя и для природы

Лиза
В именьи близ столицы В именьи близ столицы

Почему крестьяне из Мурина получили свободу раньше?

Санкт-Петербургский университет
Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине Маме не говори: 12 вещей, которые родителям не нужно знать о твоем мужчине

О чем не стоит рассказывать даже маме?

VOICE
Искусственный интеллект, настоящие чувства. Почему люди заводят романы с чат-ботами Искусственный интеллект, настоящие чувства. Почему люди заводят романы с чат-ботами

Почему люди влюбляются в чат-ботов и какие опасности таят такие связи?

Inc.
От вил до мема От вил до мема

Краткая история «Американской готики» Гранта Вуда

Weekend
Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом Параллельщики. Carwin — о главных ошибках при поиске машины за рубежом

Как отличить реального поставщика от хорошо замаскированного обманщика

РБК
ИИ выходит на работу ИИ выходит на работу

Знание ИИ — новый стандарт на рынке труда

Ведомости
Независимость у них в крови: самые упрямые породы собак Независимость у них в крови: самые упрямые породы собак

Породы собак, воспитывать которые очень сложно из-за их упрямого характера

ТехИнсайдер
Астероидные кольца, сила гравитации и сжатие звездного облака: откуда взялась Луна Астероидные кольца, сила гравитации и сжатие звездного облака: откуда взялась Луна

Почему ни одна из гипотез не может объяснить, как на самом деле «родилась» Луна

Maxim
«Броненосец «Потемкин» и «Страна глухих»: как женщины меняют сюжеты в кинематографе «Броненосец «Потемкин» и «Страна глухих»: как женщины меняют сюжеты в кинематографе

Сценаристки, без которых невозможно представить советское и российского кино

Forbes
8 полезных свойств орехом макадамия, о которых вы не знали 8 полезных свойств орехом макадамия, о которых вы не знали

Макадамия: чем полезны для организма эти орехи?

ТехИнсайдер
От золота к бриллиантам От золота к бриллиантам

Суперъяхта Diamond Binta — первая яхта, построенная на платформе T580

Y Magazine
Легенды со стрелками: 7 знаменитых часов в мире Легенды со стрелками: 7 знаменитых часов в мире

О десяти самых знаменитых часах, расположенных в разных частях нашего мира

ТехИнсайдер
«О, тепленькая пошла» «О, тепленькая пошла»

В какой части Арктики лед тает быстрее

Санкт-Петербургский университет
В путешествие по «Сырному треугольнику» Верещагина В путешествие по «Сырному треугольнику» Верещагина

Сырный тур по России: Едимоново – Коприно – Углич

Здоровье
В центре нашей Галактики обнаружены загадочные обьекты. Они могут раскрыть главную тайну Вселенной В центре нашей Галактики обнаружены загадочные обьекты. Они могут раскрыть главную тайну Вселенной

Новый способ пролить свет на загадку темной материи

Inc.
Как правильно тормозить на механике: пошаговая инструкция для начинающих Как правильно тормозить на механике: пошаговая инструкция для начинающих

Как правильно тормозить на машинах с механической коробкой передач?

РБК
Ткать узор дальше Ткать узор дальше

Почему последствия ссоры с Россией окажутся болезненными для Азербайджана?

Монокль
Маленькие шаги к переменам Маленькие шаги к переменам

Интервью с создателем инклюзивных раскрасок и игрушек Натальей Пониной

Лиза
Царь ненастоящий! Царь ненастоящий!

Почему ученые отвергли гипотезу об идентификации останков Филиппа II

N+1
Астрономы увидели старт образования экзопланет в протопланетном диске Астрономы увидели старт образования экзопланет в протопланетном диске

Как образовываются твердые тела в диске протозвезды

N+1
Спрос на российскую высокотехнологичную продукцию растет Спрос на российскую высокотехнологичную продукцию растет

Ставка — на локализацию

Эксперт
Открыть в приложении