Рассказываем о самых интересных вариантах приготовления домашних котлеток

ЛизаКулинария

Как приготовить котлеты в духовке: 5 отличных рецептов с фото

Рассказываем о самых интересных, вкусных и в то же время простых вариантах приготовления домашних котлеток в духовке: из рыбы, курицы, говядины и свинины.

Полина Еремец

widen_930_crop_1080_607_0_101_341252_9ccf9f7b51.jpeg
https://www.instagram.com/p/Bq9VVSzlf64/ (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена)

Котлеты являются основой полноценного обеда и невероятно часто появляются на столе многих россиян. Один из способов разнообразить домашнее меню – просто изменить способ приготовления привычного всем блюда. Например, приготовить любимые всеми котлеты в духовке – пошаговый рецепт и инструкции по приготовлению лучших вариантов мы собрали для тебя в этом материале. Приготовленное в духовом шкафу блюдо является более полезным аналогом и точно станет частым гостем на столе тех, кому противопоказана жареная пища.

Рецепт котлет из мяса птицы

Блюдо из фарша

Отличными вариантами для приготовления является мясо курицы или индейки. Проще всего купить в данном случае готовый фарш, но можно немного заморочиться и сделать его самостоятельно. Чтобы сделать куриные котлеты в духовке, рецепт которых мы предлагаем ниже, тебе понадобится:

  • 1 килограмм фарша из мяса птицы;
  • 2−3 сырых куриных яйца;
  • 1−2 средние луковицы;
  • 100 граммов белого хлебного мякиша;
  • 100 миллилитров молока;
  • Зелень по вкусу (зеленый лук, петрушка или укроп);
  • Любимые специи и соль по вкусу.

Можно также добавить немного морковки, а для сочности при желании возьми 100 граммов твердого сыра, предварительно натертого на мелкой терке или 50–80 граммов сливочного масла.

https://www.instagram.com/p/BoJ9Jw9hQbv/ (соцсеть признана в РФ экстремистской и запрещена)

Первым делом возьми хлебный мякиш (можно брать немного суховатый, «вчерашний» хлеб) и залей его теплым молоком. Оставь на четверть часа, чтобы он размок.

Тем временем мелко нарежь лук и всю зелень и смешай с мясом. Добавь яйца, специи и хорошенько перемешай. Когда хлеб размокнет, также положи его к мясной составляющей, а при желании прибавь к основной массе также сыр и сливочное масло.

Если консистенция получилась слишком жидкой, не возбраняется добавить пару ложек муки или панировочной смеси, а в более диетическом варианте можно использовать отруби.

Очень вкусно получается, если добавить вместо обычной муки соевую. Главное – не переборщить, чтобы готовый продукт не получился чересчур сухим.

Далее сформируй слегка смоченными в холодной воде или смазанными жиром руками шарики необходимого тебе размера. При желании можно дополнительно обвалять их в панировке из сухарей.

Разогрей духовку до 190 градусов и помести полученные шарики в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Выпекай блюдо в течение 40–45 минут. Блюдо готово!

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Жара пришла: 7 рецептов вкусных и полезных домашних напитков Жара пришла: 7 рецептов вкусных и полезных домашних напитков

Рецепты приготовления прохладительных напитков.

Лиза
Команда спасателей Команда спасателей

Справляемся с отпускными кризисными бьюти-ситуациями

Moodboard
Глаз-синхротрон Глаз-синхротрон

О том, как научить искусственный интеллект понимать, а не угадывать химию

Наука и жизнь
Правила жизни Тома Хэнкса Правила жизни Тома Хэнкса

Правила жизни актера Тома Хэнкса

Правила жизни
Польза печени трески: почему врачи рекомендуют есть этот деликатес зимой Польза печени трески: почему врачи рекомендуют есть этот деликатес зимой

Вкусная на бутерброде, источник незаменимых витаминов — все это печень трески

РБК
Беспроигрышное вложение Беспроигрышное вложение

Что может сработать на национальную идею о многодетности?

Ведомости
В такси на Дубровку В такси на Дубровку

Ищешь живописное место для фотосессии? Советские фильмы знают ответ!

Лиза
Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма Регионы России, которые сильнее всего пострадали от внутреннего туризма

Россияне открывают Алтай и Калининград... но не везде к этому готовы

Maxim
Существует ли на самом деле свобода воли? Наука дает новый ответ на вечный вопрос Существует ли на самом деле свобода воли? Наука дает новый ответ на вечный вопрос

Мы привыкли считать, что делаем осознанный выбор, но так ли это на самом деле?

Inc.
Банановые перспективы российских субтропиков Банановые перспективы российских субтропиков

Инвесторы хотят импортозаместить экзотические фрукты

Агроинвестор
Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных Читалка для компьютера: выбираем лучшую из бесплатных

Лучшие читалки для компьютера из бесплатных программ

CHIP
Круизы: новая глава Круизы: новая глава

Rei — проект 196‑метровой круизной яхты от конгломерата Viken Group

Y Magazine
Кабачки Кабачки

Куда девать кабачки летом?

Здоровье
Крупным франшизам запрещают быть эксклюзивными Крупным франшизам запрещают быть эксклюзивными

Суд признал права франчайзи продавать не только товары франчайзера

Forbes
Опять и опять «Назад в будущее» Опять и опять «Назад в будущее»

Краткая история ленты «Назад в будущее», вырастившей последнее поколение XX века

Weekend
В России художник — пророк В России художник — пророк

Что и как видит художник и зачем вообще нужны искусствоведы

Монокль
Легенды со стрелками: 7 знаменитых часов в мире Легенды со стрелками: 7 знаменитых часов в мире

О десяти самых знаменитых часах, расположенных в разных частях нашего мира

ТехИнсайдер
Сати Казанова: «Самое важное для меня – моя семья и творчество» Сати Казанова: «Самое важное для меня – моя семья и творчество»

Сати Казанова – о том, чем итальянский муж может раздражать кабардинскую жену

Здоровье
Маленькие шаги к переменам Маленькие шаги к переменам

Интервью с создателем инклюзивных раскрасок и игрушек Натальей Пониной

Лиза
Знать без царя в голове Знать без царя в голове

Мини-сериал о сестрах Митфорд, которые искали любовь, а нашли политику

Weekend
Зазеркалье времени: лучшие экранизации «Алисы в Стране чудес» — от немого кино до голливудского фэнтези Зазеркалье времени: лучшие экранизации «Алисы в Стране чудес» — от немого кино до голливудского фэнтези

Самые значимые экранизации «Алисы»: как каждая из них отражает свое время

Правила жизни
«История гаданий и предсказаний. От ворожей и подблюдных песен до астрологии и карт Таро» «История гаданий и предсказаний. От ворожей и подблюдных песен до астрологии и карт Таро»

О магии, которая должна была изменить судьбу человека, — ворожбе

N+1
Гадюка попыталась проглотить зайчонка в десять раз тяжелее себя Гадюка попыталась проглотить зайчонка в десять раз тяжелее себя

Некоторые змеи способны целиком проглатывать добычу, которая очень велика

N+1
На египетской картине нашли библейский синий На египетской картине нашли библейский синий

Из чего древние египтяне делали редкую краску — библейский синий

N+1
Дорогой инноваций Дорогой инноваций

Что изменит высокоскоростная магистраль Москва — Санкт-Петербург

Эксперт
Олег Нестеров — об Александре Кнайфеле и пределах невозможного Олег Нестеров — об Александре Кнайфеле и пределах невозможного

Музыкант Олег Нестеров — о музыке, которую сегодня стоит услышать каждому

РБК
ФГИС вам в помощь ФГИС вам в помощь

Как работают внедренные в агроотрасль информсистемы

Агроинвестор
«Если какие сложности, основной груз на мне»: как женщины воспитывают приемных детей «Если какие сложности, основной груз на мне»: как женщины воспитывают приемных детей

Forbes Woman исследовал гендерные аспекты приемного родительства

Forbes
Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый» Денис Власенко: «Все-таки мир не черно-белый»

Денис Власенко о «супергеройских» ролях и о том, каково это в возрастном гриме

Ведомости
Великий миф о поливитаминах: как таблетки могут нанести вред вашей иммунной системе Великий миф о поливитаминах: как таблетки могут нанести вред вашей иммунной системе

Ошибочное мнение о витаминах, повышающих иммунитет

ТехИнсайдер
Открыть в приложении