Не уступить соблазну
Каждый, кто хоть раз пытался постройнеть, знает, что самое сложное пройти мимо соблазнов. К счастью, существуют научно обоснованные способы борьбы с искушениями.
1Запах фруктов
Обмануть желание купить самый калорийный десерт поможет запах фруктов. Согласно данным исследования французских психологов, опубликованного в журнале Appetite, испытуемые, вдыхавшие аромат груши или дыни на протяжении 15 минут, впоследствии выбирали низкокалорийный фруктовый десерт, а не шоколадный (в отличие от участников эксперимента, которые не ощущали запаха фруктов перед тем, как сделать выбор).
2Принцип маленького кусочка
Он работает не только со сладким, но и с основными блюдами. Старайтесь мелко нарезать крупные куски и разделять большие порции калорийной пищи – берите пример с ресторанов. Кстати, нарезание на мелкие кусочки – это действенный способ самообмана: кажется, что на тарелке еды больше, чем на самом деле.
3Хорошего понемногу
Чтобы справиться с желанием съесть шоколад (или другую калорийную сладость), необязательно есть целую плитку. Об этом сообщил после своего исследования Брайан Вансинк, директор Корнуэльской лаборатории Food and Brand Lab. По его мнению, один или два маленьких кусочка способны удовлетворить желание съесть сладость и не отразятся на