Продукты со скрытым сахаром

GlamourЗдоровье

Для пол­но­го счастья / Здоровье

Вам c са­ха­ром или без?

Навер­ня­ка вы ска­же­те «без». Пре­крас­но, что вы ста­ра­е­тесь огра­ни­чи­вать себя в слад­ком и при­дер­жи­вать­ся здо­ро­во­го пи­та­ния. Но то­гда вам опре­де­лен­но сто­ит знать, что та­кое скры­тый сахар.

Допу­стим, вы ре­ши­ли от­ка­зать­ся от са­ха­ра, что само по себе очень хо­ро­шая идея. «Сахар сти­му­ли­ру­ет об­ра­зо­ва­ние та­ко­го гроз­но­го со­сто­я­ния, как ме­та­бо­ли­че­ский син­дром (од­ним из яр­ких про­яв­ле­ний ко­то­ро­го яв­ля­ет­ся ожи­ре­ние) и фор­ми­ру­ет ин­су­ли­но­ре­зи­стент­ность, ко­то­рая мо­жет при­ве­сти к сер­деч­но-со­су­ди­стым за­бо­ле­ва­ни­ям и са­хар­но­му диа­бе­ту», — го­во­рит эн­до­кри­но­лог Катя Янг. С этим зна­ни­ем вы осво­бо­ди­ли пол­ки на кух­не от ра­фи­на­да и кон­фет, за­бы­ли про пе­ре­ку­сы шо­ко­лад­ка­ми и де­сер­ты и даже сни­зи­ли по­треб­ле­ние фрук­тов и осо­бен­но со­ков (они ли­ше­ны клет­чат­ки, по­это­му поль­зы от них по­чти нет — один са­хар). К со­жа­ле­нию, для пол­но­го от­ка­за от слад­ко­го это­го не­до­ста­точ­но. Рас­ска­зы­ва­ем, в ка­ких не са­мых оче­вид­ных про­дук­тах пря­чет­ся са­хар и как его там найти.

Мяс­ные полуфабрикаты

Непе­ре­ра­бо­тан­ное мясо со­сто­ит толь­ко из бел­ка и жира. А вот в го­то­вые мяс­ные про­дук­ты — со­сис­ки, кол­ба­сы, кот­ле­ты, вет­чи­ну и т. д. — ча­сто до­бав­ля­ют уг­ле­во­ды. В луч­шем слу­чае — крах­мал или муку. В худ­шем — са­хар. «На эти­кет­ке сто­ит об­ра­тить вни­ма­ние на лю­бое сло­во, ко­то­рое за­кан­чи­ва­ет­ся на «-оза». Саха­ро­за, глю­ко­за, фрук­то­за, маль­то­за, декс­тро­за, га­лак­то­за — это все за­шиф­ро­ван­ный са­хар в по­лу­фаб­ри­ка­те», — объ­яс­ня­ет Янг.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Химия через алхимию Химия через алхимию

В Средние века колоссальный вклад в изучение элементов и веществ внесли алхимики

Дилетант
Что приготовить из консервированного тунца, найденного в холодильнике: 8 крутых рецептов Что приготовить из консервированного тунца, найденного в холодильнике: 8 крутых рецептов

Что приготовить из тунца, консервированного в масле?

Playboy
Бактерии наносят ответный удар Бактерии наносят ответный удар

В смертельно опасной устойчивости микробов к антибиотикам виновата эволюция

National Geographic
R.S.V.P. на шабаш R.S.V.P. на шабаш

Ведьмы — из приспешниц ада в поп-иконы феминистского движения

Elle
Александра Ребенок: «Профессия сделала меня сильной» Александра Ребенок: «Профессия сделала меня сильной»

Александра Ребенок — о сильном характере, умении совмещать материнство и карьеру

Здоровье
Ботокс: что нужно знать, прежде чем принимать решение Ботокс: что нужно знать, прежде чем принимать решение

Что лучше знать до инъекций ботокса и как он влияет на красоту и здоровье

РБК
«Она во всём виновата!»: потрясающая история Йоко Оно, вдовы Джона Леннона «Она во всём виновата!»: потрясающая история Йоко Оно, вдовы Джона Леннона

Йоко Оно - одна из самых известных женщин в мире

Cosmopolitan
По дороге с облаками По дороге с облаками

Виа феррата – дорога приключений и острых ощущений, проложенная прямо по скалам

National Geographic Traveler
Бьюти-гаджеты Бьюти-гаджеты

Разбираемся в популярных девайсах для лица

Лиза
Шведский роман-катастрофа, оставляющий надежду: фрагмент новой книги Микаеля Ниеми «Дамба» Шведский роман-катастрофа, оставляющий надежду: фрагмент новой книги Микаеля Ниеми «Дамба»

Роман Микаеля Ниеми «Дамба» погружает в атмосферу шведской глубинки

Esquire
Пирог с мясом и почками, черный пудинг и другие рецепты от Шерлока Холмса Пирог с мясом и почками, черный пудинг и другие рецепты от Шерлока Холмса

Рецепты, блюда по которым готовила миссис Хадсон для Шерлока Холмса

СНОБ
Мария Аронова. Бабье счастье Мария Аронова. Бабье счастье

Актриса Мария Аронова о семье, слабостях и страхе одиночества

Караван историй
Продолжение следует Продолжение следует

Почему разрушение кинематографических скреп — это нормально

Glamour
Я разрешаю себе уйти в отрыв! Я разрешаю себе уйти в отрыв!

Актриса Екатерина Гусева о танцах, откровенных сценах и принятии возраста

Добрые советы
Новый альбом Земфиры «Бордерлайн»: что о нем думают психологи Новый альбом Земфиры «Бордерлайн»: что о нем думают психологи

Психологи — о том, как они воспринимают альбом Земфиры «Бордерлайн»

Psychologies
Свободные взгляды Свободные взгляды

Режиссеры фильма «Дом Кардена» приглашают в путешествие по вселенной дизайнера

Vogue
Подземная орхидея: исчезающая красота Подземная орхидея: исчезающая красота

В Западной Австралии цветет подземная орхидея

National Geographic
«Мы должны сделать комфорт максимально изысканным» «Мы должны сделать комфорт максимально изысканным»

Дизайн-директор Brioni Норберт Штумпфль о законах бренда и новой коллекции

Weekend
Синдром отличника Синдром отличника

Актер «Гоголь-центра» Михаил Тройник — о выборе, искусстве и точных науках

OK!
Персона Персона

О необычных запросах клиентов и репутации русских александритов

Robb Report
Комик накануне обвинений Комик накануне обвинений

Несвоевременная биография Вуди Аллена

Эксперт
7 самых странных средств от похмелья 7 самых странных средств от похмелья

Человечество всегда искало и находило средства для лечения похмелья

Maxim
Что дает работа стоя? Опыт предпринимателей Что дает работа стоя? Опыт предпринимателей

Вертикальное положение помогает лучше концентрироваться

Reminder
По кусочку По кусочку

Есть ли какое-то объяснение привычки кусочничества?

Худеем правильно
Прерванная жизнь Прерванная жизнь

Первое интервью Вики Коротковой после ДТП со смертельным исходом

Tatler
В 3500-летнем папирусе нашли древнейшее описание процесса мумификации В 3500-летнем папирусе нашли древнейшее описание процесса мумификации

Египтологи обнаружили старейшее из известных руководств по мумификации

N+1
В верном направлении В верном направлении

Путешествуем по России

Grazia
Первый рейтинг self-made женщин России возглавила основательница Wildberries Татьяна Бакальчук Первый рейтинг self-made женщин России возглавила основательница Wildberries Татьяна Бакальчук

Татьяна Бакальчук стала самой состоятельной self-made женщиной России

Forbes
Ретабло – древнейшее из искусств Ретабло – древнейшее из искусств

Ретабло – картины, которые жертвуют церквям в благодарность о помощи святых

Вокруг света
Смотрите под ноги Смотрите под ноги

Рассказываем, какими бывают деревянные полы и как за ними правильно ухаживать

AD
Открыть в приложении