Вам c са­ха­ром или без?

Продукты со скрытым сахаром

GlamourЗдоровье

Для пол­но­го счастья / Здоровье

Вам c са­ха­ром или без?

Навер­ня­ка вы ска­же­те «без». Пре­крас­но, что вы ста­ра­е­тесь огра­ни­чи­вать себя в слад­ком и при­дер­жи­вать­ся здо­ро­во­го пи­та­ния. Но то­гда вам опре­де­лен­но сто­ит знать, что та­кое скры­тый сахар.

Допу­стим, вы ре­ши­ли от­ка­зать­ся от са­ха­ра, что само по себе очень хо­ро­шая идея. «Сахар сти­му­ли­ру­ет об­ра­зо­ва­ние та­ко­го гроз­но­го со­сто­я­ния, как ме­та­бо­ли­че­ский син­дром (од­ним из яр­ких про­яв­ле­ний ко­то­ро­го яв­ля­ет­ся ожи­ре­ние) и фор­ми­ру­ет ин­су­ли­но­ре­зи­стент­ность, ко­то­рая мо­жет при­ве­сти к сер­деч­но-со­су­ди­стым за­бо­ле­ва­ни­ям и са­хар­но­му диа­бе­ту», — го­во­рит эн­до­кри­но­лог Катя Янг. С этим зна­ни­ем вы осво­бо­ди­ли пол­ки на кух­не от ра­фи­на­да и кон­фет, за­бы­ли про пе­ре­ку­сы шо­ко­лад­ка­ми и де­сер­ты и даже сни­зи­ли по­треб­ле­ние фрук­тов и осо­бен­но со­ков (они ли­ше­ны клет­чат­ки, по­это­му поль­зы от них по­чти нет — один са­хар). К со­жа­ле­нию, для пол­но­го от­ка­за от слад­ко­го это­го не­до­ста­точ­но. Рас­ска­зы­ва­ем, в ка­ких не са­мых оче­вид­ных про­дук­тах пря­чет­ся са­хар и как его там найти.

Мяс­ные полуфабрикаты

Непе­ре­ра­бо­тан­ное мясо со­сто­ит толь­ко из бел­ка и жира. А вот в го­то­вые мяс­ные про­дук­ты — со­сис­ки, кол­ба­сы, кот­ле­ты, вет­чи­ну и т. д. — ча­сто до­бав­ля­ют уг­ле­во­ды. В луч­шем слу­чае — крах­мал или муку. В худ­шем — са­хар. «На эти­кет­ке сто­ит об­ра­тить вни­ма­ние на лю­бое сло­во, ко­то­рое за­кан­чи­ва­ет­ся на «-оза». Саха­ро­за, глю­ко­за, фрук­то­за, маль­то­за, декс­тро­за, га­лак­то­за — это все за­шиф­ро­ван­ный са­хар в по­лу­фаб­ри­ка­те», — объ­яс­ня­ет Янг.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Как выбрать сумку по знаку зодиака Как выбрать сумку по знаку зодиака

Звезды точно помогут определиться, какая сумка тебе подходит

Vogue, август'19
Для Иванки Трамп «Американский психопат» – идеальный мужчина Для Иванки Трамп «Американский психопат» – идеальный мужчина

Видимо, не все дочери ищут мужчину, похожего на отца

GQ, август'19
Как выбрать идеальные плавки Как выбрать идеальные плавки

Мы не позволим испортить красоту вашего рельефа непростительно ужасными плавками

GQ, август'19
«Страшные истории для рассказа в темноте»: у Гильермо дель Торо свои «Очень странные дела» «Страшные истории для рассказа в темноте»: у Гильермо дель Торо свои «Очень странные дела»

Создатель «Лабиринта Фавна» продюсирует пугающую сказку о закате 1960-х

GQ, август'19
Испортить юбилей: почему фестиваль «Вудсток-50» сорвался Испортить юбилей: почему фестиваль «Вудсток-50» сорвался

«Вудсток-50», который должен был пройти с 16 по 18 августа, сорвался

РБК, август'19
Семь самых модных фильмов Педро Альмодовара Семь самых модных фильмов Педро Альмодовара

От китча конца восьмидесятых и до пестроты 2019-го

Vogue, август'19
Какие часы носит Идрис Эльба? Какие часы носит Идрис Эльба?

От золотых Casio до золотых Rolex

GQ, август'19
Осень 2019 дизайнеры объявили сезоном Уильяма Шекспира Осень 2019 дизайнеры объявили сезоном Уильяма Шекспира

Носим платья с рукавами, как у Джульетты, и вещи с высокими воротниками-фрезами

Vogue, август'19
Гузель Яхина — о Чулпан Хаматовой, сталинистах и любимых сериалах Гузель Яхина — о Чулпан Хаматовой, сталинистах и любимых сериалах

Интервью с автором романа «Зулейха открывает глаза» Гузель Яхиной

РБК, август'19
От хлорофиллов к эндорфинам: почему все помешались на растениях От хлорофиллов к эндорфинам: почему все помешались на растениях

Почему миллениалы увлекаются растениеводством и как разбить сады Семирамиды

РБК, август'19
Какими получились новые Powerbeats Pro Какими получились новые Powerbeats Pro

Мы протестировали полностью беспроводные Beats первыми

GQ, август'19
Не верь, не бойся, не соли. Почему соль — белая смерть, и как с этим жить Не верь, не бойся, не соли. Почему соль — белая смерть, и как с этим жить

Прежде чем тянуться за солонкой, прочитай этот текст

Maxim, август'19
3 фильма, в которых снялись вместе Роберт Де Ниро и Аль Пачино 3 фильма, в которых снялись вместе Роберт Де Ниро и Аль Пачино

Два великих италоамериканца появляются на одном экране редко, но метко

GQ, август'19
Над диджеями и рэпперами нависли темные тучи: Kraftwerk выиграли суд об использовании сэмплов Над диджеями и рэпперами нависли темные тучи: Kraftwerk выиграли суд об использовании сэмплов

20 лет длилась тяжба по поводу одного двухсекундного сэмпла

Maxim, август'19
Дхарма-маркетинг: как медитация стала мейнстримом и так ли она всесильна Дхарма-маркетинг: как медитация стала мейнстримом и так ли она всесильна

Западный мир увлекся практикой медитации и зачастую неверно понимает ее смысл

РБК, август'19
Феминизм: право на любовь к себе? Феминизм: право на любовь к себе?

Без малого 200 лет прошло с тех пор, как женщины заявили о своих правах

Psychologies, август'19
Новости о старости Новости о старости

Остановить мгновенье ученые могут уже сегодня

Glamour, август'19
Не пытайся это повторить Не пытайся это повторить

Безобидные, казалось бы, вещи, которые угрожают отношениям

Лиза, август'19
Крошечные стражи подземных галактик Крошечные стражи подземных галактик

Корневые системы растений занимают в почве огромные пространства

Наука и жизнь, август'19
Отныне и вовеки Отныне и вовеки

В будущее возьмут не всех: чему не будет места в романтических отношениях

Glamour, август'19
Танец гаденьких утят Танец гаденьких утят

Причины и опасности дисморфофобии у детей

Домашний Очаг, август'19
Отпусти меня на работу! Отпусти меня на работу!

Что делать, если ты не хочешь быть домохозяйкой, но муж настаивает?

Лиза, август'19
«Спектр-РГ» «Спектр-РГ»

Обсерватория для нового обзора неба

Наука и жизнь, август'19
Под знаком близнецов Под знаком близнецов

Аня и Соня Куприенко из модной лондонской группы Bloom Twins

Vogue, август'19
Пожарная тревога Пожарная тревога

Почти 3 миллиона гектаров леса охвачены огнем в Сибири и на Дальнем Востоке

StarHit, август'19
Любить. Заботиться... Ругаться! Любить. Заботиться... Ругаться!

Доверие возможно только тогда, когда мы не держим камня за пазухой

Psychologies, август'19
Не царское это дело Не царское это дело

Иностранцы, оказавшиеся реальными потомками царской семьи Романовых

GQ, август'19
Андрей Дмитриев: В моей кровати спала Софи Марсо Андрей Дмитриев: В моей кровати спала Софи Марсо

Легендарный эстет Андрей Дмитриев создал идеальную петербургскую квартиру

Собака.ru, август'19
Сделай одолжение Сделай одолжение

Быстрее всего сервис по аренде предметов роскоши растет в Лондоне

Tatler, август'19
Защита или нападение? Защита или нападение?

Плохо, когда ребенок не знает разницы между самообороной и агрессией

Лиза, август'19