Мы нашли еще одну причину изменить отношение к еде

GlamourЗдоровье

Съесть, чтобы…

Мы нашли еще одну причину изменить отношение к еде: питание влияет на эффективность косметики и бьюти-процедур.

Текст: Анна Саакян

Прошлым летом в авторском ресторане Владимира Мухина, позже получившего звезду Michelin, прошел бьюти-ужин. За меню отвечал маэстро, а вот за выбор ингредиентов — косметолог, к. м. н. и владелица сети клиник Мария Ширшакова. Организаторы хотели не только произвести гастрономическое впечатление, но и стимулировать кожу активнее производить коллаген. Каждое блюдо Мария сопровождала комментариями: присутствие в меню морских ежей объяснилось тем, что, согласно статистике, большинство переболевших ковидом объединяет дефицит цинка. Многие видят это по анализам или интуитивно чувствуют нехватку. Икра морского ежа, как и гребешки, морковь, картофель, малина и мандарины — главные источники цинка. Он необходим для синтеза коллагена в коже, чтобы как можно дольше сохранить ее плотной и упругой. В списке важных для здоровья и красоты веществ, которые можно получить за столом, — витамины С, D, В₃, А, магний, цинк, медь, железо, кремний. Именно их уровень грамотный косметолог предложит проверить и подтянуть до нормы, прежде чем отправить клиента на дорогостоящую инвазивную процедуру вроде ультразвукового лифтинга или лазерного омоложения. Ведь потом, во время реабилитации, в коже идет воспалительный процесс и для восстановления нужна поддержка.

1. БАД Lactyferrin Defense Zinc, 6900 руб., Sesderma. 2. Сыворотка-филлер для коррекции морщин Re‑Plasty Pro Filler, 39 655 руб., Helena Rubinstein. 3. БАД питьевой Collagene 10000, 70 750 руб. (за 10 флаконов), Thalgo.

Кишечник и кожа

Вроде бы ничего нового: фразе «мы есть то, что мы едим», которую приписывают Гиппократу, уже 22 столетия. А в 1997‑м американский дерматолог и диетолог Николас Перриконе представил «Теорию воспаления». Если вкратце, суть ее в том, что все проблемы с кожей возникают из-за дефицита полезных микроэлементов при одновременном воздействии на организм стресса и других негативных факторов. Для профилактики старения профессор Мичиганского университета Перриконе предложил биодобавки и средства ухода на основе DMAE — диметиламиноэтанола. Это соединение присутствует в организме человека и некоторых лососевых рыб и усиливает способность кожи к регенерации. Чуть позже вышла книга «Звездная диета доктора Перриконе»: на примере своих пациентов врач показывал, что естественного лифтинга можно добиться, употребляя больше продуктов, богатых жирными кислотами омега‑3. Но если в нулевые комплексного подхода к уходу за кожей изнутри и снаружи придерживались единицы, к 2020‑му он стал золотым стандартом. Ситуацию удалось изменить всего за 15 лет — столько времени прошло с момента запуска глобального проекта по изучению микробиома человека Human Microbiome Project. Сотни проведенных исследований подтвердили, что проблемы с кожей нужно решать не только наружными средствами, но и за счет питания. А ставшая мировым бестселлером книга американского доктора Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг» помогла убедить в этом миллионы пациентов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

ВПЧ: важные факты о вакцинации ВПЧ: важные факты о вакцинации

В чем только не обвиняют вакцину от ВПЧ. Где правда?

Лиза
«Ты никогда не сможешь убедить людей покупать очки в онлайне»: история Warby Parker, которой удалось изменить рынок «Ты никогда не сможешь убедить людей покупать очки в онлайне»: история Warby Parker, которой удалось изменить рынок

Компанию основали студенты бизнес-школы, недовольные высокими ценами на очки

VC.RU
Мальчики не плачут? Мальчики не плачут?

Чем опасна токсичная маскулинность?

Glamour
Отпусти и забудь Отпусти и забудь

Психологи считают наше тело сосудом, где хранится память о пережитых потрясениях

Vogue
6 признаков глупого человека 6 признаков глупого человека

Как понять, кого нужно избегать? Да и нужно ли на самом деле?

Psychologies
За что мы любим руколу: 4 полезных свойства За что мы любим руколу: 4 полезных свойства

Рукола укрепляет кости и улучшает работу сердечно-сосудистой системы

РБК
Всегда в активе! Всегда в активе!

Правда ли тренировки заряжают энергией?

Лиза
Собственное винодельческое хозяйство в России Собственное винодельческое хозяйство в России

Сколько стоит увлечение виноделием и как превратить его в бизнес?

Forbes
Мы не сидим сложа руки Мы не сидим сложа руки

Лучший декоратор вашего дома — это вы сами

Tatler
Биотин для волос: работает ли он? Биотин для волос: работает ли он?

Что такое биотин и как он влияет на волосы?

Cosmopolitan
#glam_журналистика: Саша Сулим #glam_журналистика: Саша Сулим

Одна из лучших журналисток страны теперь собирает миллионы просмотров на Youtube

Glamour
Как избавиться от прыщей навсегда Как избавиться от прыщей навсегда

Ты давно не подросток, но воспаления на коже не покидают тебя?

VOICE
Тремор века: почему дергается глаз и что с этим делать Тремор века: почему дергается глаз и что с этим делать

Что такое миокимия и как с ней справиться?

Cosmopolitan
Белое на черном: что такое себорейный дерматит Белое на черном: что такое себорейный дерматит

Любой дерматит неприятен, но себорейный — особенно, так как он хорошо заметен

РБК
5 книг, которые спасают природу и ваши нервы 5 книг, которые спасают природу и ваши нервы

Внутренняя гармония — первый шаг к гармонии вокруг нас

Популярная механика
20 простых кулинарных советов, которые превратят тебя в шеф-повара 20 простых кулинарных советов, которые превратят тебя в шеф-повара

Как стать лучшим поваром в доме?

Maxim
Астрономы впервые отыскали кольцо из планетарных обломков в обитаемой зоне белого карлика Астрономы впервые отыскали кольцо из планетарных обломков в обитаемой зоне белого карлика

Астрономы впервые обнаружили кольцо из крупных планетарных обломков в этом месте

N+1
Какое место в медальном зачете Олимпиады заняла бы Госдума? Какое место в медальном зачете Олимпиады заняла бы Госдума?

Какой результат по медалям показывают наши депутаты

Maxim
Как устроена метавселенная и почему за ней будущее: другая реальность уже близко Как устроена метавселенная и почему за ней будущее: другая реальность уже близко

Об устройстве метавселенных, главных трендах и перспективах

Популярная механика

Что было источником цунами, которое охватило весь земной шар?

Популярная механика
Прибыльный лосось Прибыльный лосось

Аквакультура может стать основным драйвером развития рыбной отрасли страны

Агроинвестор
Флирт, дилдо и болезни: 7 самых странных законов о сексе в США Флирт, дилдо и болезни: 7 самых странных законов о сексе в США

Архаичные, нелепые и немного безумные законы о сексе в США

Playboy
Токсичный рестлер Токсичный рестлер

«Миротворец»: отцы и дети по Джеймсу Ганну

Weekend
Лечение бесплодия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний Лечение бесплодия повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Средства от бесплодия могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям

Популярная механика
Песенка смета: как бесперспективные музыканты заработали десятки миллионов долларов на чужой музыке Песенка смета: как бесперспективные музыканты заработали десятки миллионов долларов на чужой музыке

Esquire разбирается в масштабной афере с авторскими правами на YouTube

Esquire
Полезен и для сердца, и для кишечника! 7 преимуществ авокадо Полезен и для сердца, и для кишечника! 7 преимуществ авокадо

Питательное, универсальное и вкусное авокадо: в чем его секрет?

Cosmopolitan
«Из какого сора»: как Джеймс Джойс придумал и издал «Улисса». Три главных дня из жизни писателя «Из какого сора»: как Джеймс Джойс придумал и издал «Улисса». Три главных дня из жизни писателя

Три дня из жизни Джойса и его романа: от первой идеи до первой полной публикации

Esquire
Культ имени себя: где проходит тонкая грань между любовью к себе и эгоцентризмом Культ имени себя: где проходит тонкая грань между любовью к себе и эгоцентризмом

Когда лекарство под названием «быть собой» превращается в яд?

Forbes
«Четыре дамы и молодой человек в вакууме» «Четыре дамы и молодой человек в вакууме»

Пять задач про звезды и планеты

N+1
Семейное древо Семейное древо

Как работает профессиональная преемственность в современных семьях

Forbes Woman
Открыть в приложении