Философия вегетарианства: взгляд изнутри и снаружи
История вегатарианки с 8-летним опытом и комментарий специалиста-диетолога.
Около 4-5% человек в мире – вегетарианцы. Пять процентов – это немало, около четырехсот миллионов человек. Они отказываются от мяса и других продуктов по разным соображениям. Чаще всего это происходит по причине убийства животных ради еды. Многие веганы и вегетарианцы считают, что это неправильно, и своим отказом от мясной пищи стараются сократить количество убийств животных ради этого. Однако существуют и другие причины, например, желание похудеть или поправить свое здоровье.
Разберемся, почему и зачем люди становятся веганами.
Полина Линник, 23
Я вегетарианка уже восемь лет, а веган только три года. К вегетарианству я пришла совершенно спонтанно: я хотела похудеть, думала, от чего еще можно отказаться и поняла, что мясо мне вообще не хочется, потом потихоньку отказалась еще и от рыбы. Позже мы поехали в Тунис и там попали на праздник Курбан-Байрам. Мы ездили по городу и видели, как люди себе выбирают и покупают овечек, мне казалось, что они выбирают себе домашних животных. Мы ехали в такси, и перед нами кто-то вез такую же барашку, а наш таксист сказал про нее: «Завтра ты уже будешь без головы». Я в тот момент уже не ела мясо, да и в любом случае, когда ты видишь милое животное, а потом говорят такое, – это страшно. На следующий день мы решили поехать по экскурсиям, и я увидела, как на деревьях висят трупы этих овец, для меня это было таким шоком: вчера я видела ее живую, а сегодня я вижу труп, висящий на дереве. Тогда я решила, что должна сделать максимум, что зависит от меня: я отказалась от молочной продукции, сыров и перешла на растительное питание.
Молоко можно добыть, не причиняя вреда животному, если это молоко с фермы. Там живет корова, у нее родился теленок, она его кормит, а ее потом доят. Но если говорить про массовою молочную продукцию, то там у коров отбирают их телят, бывает, когда они перестают давать молоко, их обливают мочой теленка, чтобы корова думала, что у нее есть теленок и начала давать молоко. Там очень плохие условия, потому что все нужно делать быстро и дешево. С яйцами тоже спорный вопрос, потому что либо это яйца, из которых рождаются цыплята, либо это неоплодотворенные яйцеклетки курицы, поэтому яйца веганы тоже не едят.