Если в поисках идеальной диеты вы не раз терпели неудачу, ловите подсказку

Добрые советыЗдоровье

Золотая середина

Если в поисках идеальной диеты вы не раз терпели неудачу, ловите подсказку. Ключ к успеху, как в русских народных сказках, скорее всего, прячется в яйце

Текст: Анна Киреева

В списке продуктов, незаслуженно пострадавших во времена активной борьбы с холестерином, особое место занимают куриные яйца. Вы наверняка слышали (и верите), что их нельзя есть чаще двух раз в неделю, иначе не миновать сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с кожей и даже ожирения.

Именно так 20 лет назад рассуждали ученые. Первые исследователи влияния насыщенных жиров на организм действительно находили связь между рационом на основе животных продуктов и серьезными проблемами со здоровьем. Но с тех пор знания о том, как жиры и холестерин ведут себя в организме, продвинулись далеко вперед. Мнение поменялось, страх остался.

Это обидно и несправедливо. На самом деле под скорлупой скрывается идеальный продукт. Яичный белок легко и почти полностью усваивается, гарантируя человеку комфортное чувство сытости. Желток же — носитель оптимального набора витаминов и микроэлементов. Некоторые из них — лецитин и холин, — кстати, способствуют выводу продуктов метаболизма жиров и лишнего холестерина. В общем, вопрос о вреде яиц можно считать полностью закрытым. А разговор о пользе мы начнем сенсационным сообщением: яйца могут быть основой очень эффективной и практически безопасной диеты.

По следам Железной леди

Одной из первых поклонниц яичной диеты, или диеты Магги, историки называют Маргарет Тэтчер. По крайней мере, среди бумаг этой стройной и энергичной женщины хранился листок с рационом, очень напоминающим такую систему питания. По сути, диета Магги (кстати, название увековечило фамилию придумавшего ее нутрициолога)— всего лишь один из вариантов низкожировой белковой диеты. Но она лишена главного недостатка подобных систем — не запрещает овощи и фрукты. Сторонницам жестких диет это кажется возмутительным уходом от страданий, которыми должно сопровождаться похудение. Ведь углеводы, то есть фрукты и овощи, снижают эффективность мероприятия, мешают сбросить еще больше килограммов. В реальной жизни все немного иначе. Строгое белковое питание (мясо, творог, яйца), конечно, гарантирует похудение. Но и проблем со здоровьем не миновать. Самое безобидное, что может случиться, — запор, высыпания на коже, проблемы с волосами и ногтями. В сложных случаях доходит до нарушений в работе почек и печени. Именно поэтому грамотные белковые системы питания обязательно должны включать свежие и тушеные растения с низким гликемическим индексом. Именно они отвечают за необходимую для правильного метаболизма клетчатку, витамины и микроэлементы. Есть и психологическая причина. Когда в рационе человека достаточно овощей и фруктов разных вкусов, фактур и цветов, тяготы диеты переносятся легче.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Зуб за зуб Зуб за зуб

Только у 12% населения Земли правильный прикус

Добрые советы
Десятки японских кораблей времён Второй мировой войны поднялись со дна моря Десятки японских кораблей времён Второй мировой войны поднялись со дна моря

Две дюжины кораблей поднялись со дна океана после подземных толчков

National Geographic
Пламенный мотор Пламенный мотор

Ольга Зуева и еще семь женщин-режиссеров

Vogue
Зима близко: руководство по тренировкам в холодную погоду Зима близко: руководство по тренировкам в холодную погоду

Занятия в холодное время года дают особые преимущества

Men’s Health
Свой парень Свой парень

Риналь Мухаметов о съемках, вождении и детях

Cosmopolitan
Колики или нет? Колики или нет?

Как быстро снять дискомфорт в животике малыша?

Лиза
7 советов, которые помогут вам справиться с волнением во время важного разговора 7 советов, которые помогут вам справиться с волнением во время важного разговора

Что делать, если никак не получается собраться с мыслями и перестать нервничать

GQ
Голос, космос и различные странности. Что все-таки нас объединяет? Голос, космос и различные странности. Что все-таки нас объединяет?

Журналист Сююмбике Давлет-Кильдеева — о громком молчании

РБК
Статус: доступен Статус: доступен

Социальные сети вовлекли нас в гигантскую паутину непрерывного общения

Psychologies
Светлана Миронюк — Forbes: «Из медиа уходит влияние, как воздух из воздушного шарика» Светлана Миронюк — Forbes: «Из медиа уходит влияние, как воздух из воздушного шарика»

Есть ли у журналистики будущее? Настанет ли гендерное равенство в бизнесе?

Forbes
Золотая лихорадка Золотая лихорадка

Что такое моделинг в Китае

Vogue
Мрачные сказки Мрачные сказки

«Черные гуси» и «Баллада о мальчике по имени Ножниц» Марианны Лаптевой

Esquire
Мусульмане, горожане и жители крайнего севера: зачем ориентировать бизнес на метарегионы Мусульмане, горожане и жители крайнего севера: зачем ориентировать бизнес на метарегионы

Ориентация на метарегионы может дать больше, чем ориентация на страны

Inc.
Кислотность Кислотность

Что мы знаем о кислотности желудочного сока?

Maxim
Вы и убили-с: случай Кристи Вы и убили-с: случай Кристи

Галина Ельшевская рассказывает о классических детективных романах

Полка
Другой берег Другой берег

Черногория готова принимать гостей как с моря, так и с суши

Robb Report
Алексей Меркулов, Animaccord: «У нас с самого начала не было стратегии продавать контент» Алексей Меркулов, Animaccord: «У нас с самого начала не было стратегии продавать контент»

Коммерческий директор Animaccord — о популярности сериала «Маша и Медведь»

Эксперт
Сколько зарабатывали русские художники Сколько зарабатывали русские художники

Что можно было купить на гонорар за выдающиеся картины?

Arzamas
Секрет — в брокколи Секрет — в брокколи

Ани Тейлор-Джой о триллере «Прошлой ночью в Сохо»

OK!
Открыто соединение, способное «включаться» под действием лазера Открыто соединение, способное «включаться» под действием лазера

Созданный фосфонат позволит точнее и безопаснее воздействовать на организм

Популярная механика
«В магазин должны идти не за пивом, а к тебе»: предприниматель открывает пивные магазины для других «В магазин должны идти не за пивом, а к тебе»: предприниматель открывает пивные магазины для других

Аракелян начал с торговли в ларьках в 90-е, а сейчас открывает пивные магазины

VC.RU
Новый русский Гарвард. Как создать успешное профессиональное сообщество из тех, кто только учится Новый русский Гарвард. Как создать успешное профессиональное сообщество из тех, кто только учится

Зачем нужны и как создаются новые объединения учащихся в России

СНОБ
Пирог с антоновкой и миндальным тестом Пирог с антоновкой и миндальным тестом

Когда я сообщаю гостям, что мой пирог без капли муки, его вожделеют все

Weekend
Древнейшим останкам из Фофановского могильника в Забайкалье оказалось 8000 лет Древнейшим останкам из Фофановского могильника в Забайкалье оказалось 8000 лет

Исследователи провели радиоуглеродный анализ находок, сделанных на Селенге

N+1
Выбираем SSD: на что обратить внимание при покупке Выбираем SSD: на что обратить внимание при покупке

Получите ли вы выигрыш от самого доступного SSD? Какой накопитель будет быстрее?

CHIP
Стоит отметить Стоит отметить

Оксана Бондаренко, основательница бренда «Ли–Лу», отмечает 28 лет в бизнесе

Harper's Bazaar
Зимний дворец Зимний дворец

Исторические интерьеры и экспозиции Зимнего дворца

Культура.РФ
5 неочевидных симптомов варикоза 5 неочевидных симптомов варикоза

Какие симптомы предупреждают о варикозе?

Лиза
Никита Кукушкин. Актер нового типа Никита Кукушкин. Актер нового типа

Никита Кукушкин: «Сейчас у меня замечательное время. Я собираю камни»

Коллекция. Караван историй
Ответственная юриспруденция Ответственная юриспруденция

О роли юристов в мире бизнеса, вызовах в эпоху цифровизации и ESG-повестке

Эксперт
Открыть в приложении