Если в поисках идеальной диеты вы не раз терпели неудачу, ловите подсказку

Добрые советыЗдоровье

Золотая середина

Если в поисках идеальной диеты вы не раз терпели неудачу, ловите подсказку. Ключ к успеху, как в русских народных сказках, скорее всего, прячется в яйце

Текст: Анна Киреева

В списке продуктов, незаслуженно пострадавших во времена активной борьбы с холестерином, особое место занимают куриные яйца. Вы наверняка слышали (и верите), что их нельзя есть чаще двух раз в неделю, иначе не миновать сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с кожей и даже ожирения.

Именно так 20 лет назад рассуждали ученые. Первые исследователи влияния насыщенных жиров на организм действительно находили связь между рационом на основе животных продуктов и серьезными проблемами со здоровьем. Но с тех пор знания о том, как жиры и холестерин ведут себя в организме, продвинулись далеко вперед. Мнение поменялось, страх остался.

Это обидно и несправедливо. На самом деле под скорлупой скрывается идеальный продукт. Яичный белок легко и почти полностью усваивается, гарантируя человеку комфортное чувство сытости. Желток же — носитель оптимального набора витаминов и микроэлементов. Некоторые из них — лецитин и холин, — кстати, способствуют выводу продуктов метаболизма жиров и лишнего холестерина. В общем, вопрос о вреде яиц можно считать полностью закрытым. А разговор о пользе мы начнем сенсационным сообщением: яйца могут быть основой очень эффективной и практически безопасной диеты.

По следам Железной леди

Одной из первых поклонниц яичной диеты, или диеты Магги, историки называют Маргарет Тэтчер. По крайней мере, среди бумаг этой стройной и энергичной женщины хранился листок с рационом, очень напоминающим такую систему питания. По сути, диета Магги (кстати, название увековечило фамилию придумавшего ее нутрициолога)— всего лишь один из вариантов низкожировой белковой диеты. Но она лишена главного недостатка подобных систем — не запрещает овощи и фрукты. Сторонницам жестких диет это кажется возмутительным уходом от страданий, которыми должно сопровождаться похудение. Ведь углеводы, то есть фрукты и овощи, снижают эффективность мероприятия, мешают сбросить еще больше килограммов. В реальной жизни все немного иначе. Строгое белковое питание (мясо, творог, яйца), конечно, гарантирует похудение. Но и проблем со здоровьем не миновать. Самое безобидное, что может случиться, — запор, высыпания на коже, проблемы с волосами и ногтями. В сложных случаях доходит до нарушений в работе почек и печени. Именно поэтому грамотные белковые системы питания обязательно должны включать свежие и тушеные растения с низким гликемическим индексом. Именно они отвечают за необходимую для правильного метаболизма клетчатку, витамины и микроэлементы. Есть и психологическая причина. Когда в рационе человека достаточно овощей и фруктов разных вкусов, фактур и цветов, тяготы диеты переносятся легче.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Зуб за зуб Зуб за зуб

Только у 12% населения Земли правильный прикус

Добрые советы
Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать Исследование: что такое для российских компаний кадровый резерв, как (и зачем) его формировать

Что такое кадровый резерв и кто его формирует?

Inc.
Так ярко, так больно! 5 вопросов накануне курортного романа Так ярко, так больно! 5 вопросов накануне курортного романа

Почему мы так сильно влюбляемся именно в отпуске и почему так трудно отпускаем

Домашний Очаг
Законы подземных мелодий Законы подземных мелодий

Репортаж из столичного метро: чем живут музыканты под землей

Монокль
«Мы не берем маски домой» «Мы не берем маски домой»

Звездные супруги Пенелопа Крус и Хавьер Бардем снова играют влюбленных

Cosmopolitan
Бренды и тренды Бренды и тренды

Будущее автомобилей направлено исключительно вверх

Men Today
Тихая охота Тихая охота

Как правильно и безопасно собирать грибы осенью

Лиза
Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают? Правда ли, что OLED-экраны мониторов и телевизоров выгорают?

Выгорание OLED-экранов: оправданы ли страхи в действительности?

CHIP
Мир, где весело и нет времени Мир, где весело и нет времени

Все самое важное о Дживсе и Вустере

Weekend
Безопасно ли прыгать в сухие листья Безопасно ли прыгать в сухие листья

Прыжки в кучи сухих листьев могут представлять опасность для здоровья

ТехИнсайдер
Как подключить телефон к машине: 3 способа Как подключить телефон к машине: 3 способа

Зачем подключать телефон к машине и как это сделать?

РБК
Новая роль университетов Новая роль университетов

Российские университеты становятся площадками для предпринимательства

Ведомости
10 неожиданных вопросов группе X4 10 неожиданных вопросов группе X4

Группа X4 — о финансовых приоритетах и детских утренниках

VOICE
Александр Гронский и Алина Глазун Александр Гронский и Алина Глазун

Арт-паверкапл художницы Алины Глазун и фотографа Александра Гронского

Собака.ru
Уникальный эндемик: как нерпы выживают на Байкале Уникальный эндемик: как нерпы выживают на Байкале

Байкальская нерпа — настоящий тюлень с необычным местом жительства

ТехИнсайдер
Очищают ли растения воздух в доме? Очищают ли растения воздух в доме?

Как комнатные растения могут избавить нас от избытка углекислого газа

Наука и жизнь
Считаем правильно: как определить реальную себестоимость закупок из Китая Считаем правильно: как определить реальную себестоимость закупок из Китая

Как сделать импорт товаров из Китая выгодным?

Inc.
От Голливуда до слухов про лоботомию: печальная история успеха Фрэнсис Фармер От Голливуда до слухов про лоботомию: печальная история успеха Фрэнсис Фармер

Правда о трагедии женщины, чей образ исказили газетные мифы

ТехИнсайдер
Дальний Восток: территория противоречий Дальний Восток: территория противоречий

Дальний Восток: почему инвестиции не спасают от оттока людей и транзитной роли

Монокль
Биоэкономический прорыв Биоэкономический прорыв

Какие возможности дает России развитие биоэкономики

Ведомости
Пластыри от прыщей: как они устроены и действительно ли помогают избавиться от высыпаний Пластыри от прыщей: как они устроены и действительно ли помогают избавиться от высыпаний

Работают ли патчи от прыщей или это просто маркетинг?

ТехИнсайдер
Занятия творчеством улучшают внимательность и память студентов Занятия творчеством улучшают внимательность и память студентов

Уделять время искусству может быть так же важно, как готовиться к экзаменам

ТехИнсайдер
Как в кино Как в кино

Как мода и кино дополняли друг друга в разные времена

Grazia
Идеальный руководитель: как найти баланс между строгостью и дружелюбием Идеальный руководитель: как найти баланс между строгостью и дружелюбием

Какие качества и подходы делают руководителя эффективным лидером?

Inc.
Я тебя понимаю Я тебя понимаю

Когда рядом есть люди, которые могут выслушать и понять, это и есть эмпатия

Лиза
Вокруг Байкала Вокруг Байкала

Мы обошли наводненные туристами места, чтобы увидеть дикий Байкал

Отдых в России
Просто, эффективно, везде Просто, эффективно, везде

Как с помощью TRX-петель проработать мышцы ягодиц

ЖАРА Magazine
Когда «баран!» — это комплимент: 5 удивительных фактов о пикапах Ram Когда «баран!» — это комплимент: 5 удивительных фактов о пикапах Ram

Они чаще всех признавались лучшими полноразмерными пикапами в США

ТехИнсайдер
Нефтесервис хочет заказов Нефтесервис хочет заказов

Почему растет выручка нефтесервисных компаний

Ведомости
Исследование: как пустынная пыль влияет на образование облаков и климат Исследование: как пустынная пыль влияет на образование облаков и климат

Как пустыни влияют на формирование облаков?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении