Если в поисках идеальной диеты вы не раз терпели неудачу, ловите подсказку

Добрые советыЗдоровье

Золотая середина

Если в поисках идеальной диеты вы не раз терпели неудачу, ловите подсказку. Ключ к успеху, как в русских народных сказках, скорее всего, прячется в яйце

Текст: Анна Киреева

В списке продуктов, незаслуженно пострадавших во времена активной борьбы с холестерином, особое место занимают куриные яйца. Вы наверняка слышали (и верите), что их нельзя есть чаще двух раз в неделю, иначе не миновать сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с кожей и даже ожирения.

Именно так 20 лет назад рассуждали ученые. Первые исследователи влияния насыщенных жиров на организм действительно находили связь между рационом на основе животных продуктов и серьезными проблемами со здоровьем. Но с тех пор знания о том, как жиры и холестерин ведут себя в организме, продвинулись далеко вперед. Мнение поменялось, страх остался.

Это обидно и несправедливо. На самом деле под скорлупой скрывается идеальный продукт. Яичный белок легко и почти полностью усваивается, гарантируя человеку комфортное чувство сытости. Желток же — носитель оптимального набора витаминов и микроэлементов. Некоторые из них — лецитин и холин, — кстати, способствуют выводу продуктов метаболизма жиров и лишнего холестерина. В общем, вопрос о вреде яиц можно считать полностью закрытым. А разговор о пользе мы начнем сенсационным сообщением: яйца могут быть основой очень эффективной и практически безопасной диеты.

По следам Железной леди

Одной из первых поклонниц яичной диеты, или диеты Магги, историки называют Маргарет Тэтчер. По крайней мере, среди бумаг этой стройной и энергичной женщины хранился листок с рационом, очень напоминающим такую систему питания. По сути, диета Магги (кстати, название увековечило фамилию придумавшего ее нутрициолога)— всего лишь один из вариантов низкожировой белковой диеты. Но она лишена главного недостатка подобных систем — не запрещает овощи и фрукты. Сторонницам жестких диет это кажется возмутительным уходом от страданий, которыми должно сопровождаться похудение. Ведь углеводы, то есть фрукты и овощи, снижают эффективность мероприятия, мешают сбросить еще больше килограммов. В реальной жизни все немного иначе. Строгое белковое питание (мясо, творог, яйца), конечно, гарантирует похудение. Но и проблем со здоровьем не миновать. Самое безобидное, что может случиться, — запор, высыпания на коже, проблемы с волосами и ногтями. В сложных случаях доходит до нарушений в работе почек и печени. Именно поэтому грамотные белковые системы питания обязательно должны включать свежие и тушеные растения с низким гликемическим индексом. Именно они отвечают за необходимую для правильного метаболизма клетчатку, витамины и микроэлементы. Есть и психологическая причина. Когда в рационе человека достаточно овощей и фруктов разных вкусов, фактур и цветов, тяготы диеты переносятся легче.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Зуб за зуб Зуб за зуб

Только у 12% населения Земли правильный прикус

Добрые советы
Развод и утрата: как справиться с последствиями Развод и утрата: как справиться с последствиями

Как утрата влияет на наше психологическое состояние?

VOICE
На экраны выходит обворожительная криминальная комедия: «Мир принадлежит тебе» На экраны выходит обворожительная криминальная комедия: «Мир принадлежит тебе»

За полтора часа французы доказали, что умеют лучше Голливуда

Maxim
Любовь, сбивающая с ног: 10 культовых фильмов про свадьбы Любовь, сбивающая с ног: 10 культовых фильмов про свадьбы

Фильмы о свадьбе, которые заставят вас смеяться и плакать

Правила жизни
Свой парень Свой парень

Риналь Мухаметов о съемках, вождении и детях

Cosmopolitan
JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете» JALAGONIA: «Мой первый альбом написан от души, вы это почувствуете»

JALAGONIA за 21 год уже прошла большой творческий путь

ЖАРА Magazine
Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать Почему машина заводится и глохнет и что с этим делать

Что делать, если машина глохнет: причины, диагностика, куда смотреть

РБК
Финкульт-привет Финкульт-привет

Низкая финграмотность — вызов не только для клиентов, но и для банков

Ведомости
Самый секретный агент Самый секретный агент

Из чего сделан мир Джеймса Бонда Яна Флеминга

Weekend
Жаркое лето в Сибири Жаркое лето в Сибири

Природный отдых у города: почему стоит поехать в Новосибирск летом

Отдых в России
Фарш из надежд. Почему искусственное мясо проиграло натуральному Фарш из надежд. Почему искусственное мясо проиграло натуральному

Есть ли будущее у искусственного мяса?

Inc.
Группы, в которых не менялся состав. Никогда Группы, в которых не менялся состав. Никогда

Группы, в которых состав отличается своей стабильностью

Maxim
Самоубийство семьи бургомистра Самоубийство семьи бургомистра

«Кризис закончен. Орудия затихли. Кто знал, как нам стоит поступить?»

Дилетант
«Нет удержу!» Чем улыбнул первый тест-драйв «ушастого Запорожца», проведенный советским журналистом «Нет удержу!» Чем улыбнул первый тест-драйв «ушастого Запорожца», проведенный советским журналистом

«Ушастый Запорожец» — тесный, шумный, тихоходный или совсем иной?

ТехИнсайдер
Мир экзопланет: как на орбитах у других солнц были открыты «непланеты» Мир экзопланет: как на орбитах у других солнц были открыты «непланеты»

О том, как обнаруживаются экзопланеты и какими они бывают

Наука и техника
Борьба за госбезопасность во всём мире Борьба за госбезопасность во всём мире

Юрий Андропов вошел в историю как реформатор, хотя и потенциальный

Дилетант
Жизнь за стеной Жизнь за стеной

Фильм про страну, в которой тотальный контроль стал религией

Дилетант
Иван Бунин оправдывается… Иван Бунин оправдывается…

Жизнь в эмиграции всегда не проста, часто эмигрантам приходится объединяться

Дилетант
Седан XPeng P7 сжег мосты консервативного дизайна: самый смелый рестайлинг в истории китайского автопрома Седан XPeng P7 сжег мосты консервативного дизайна: самый смелый рестайлинг в истории китайского автопрома

Готов ли рынок к седану, который выглядит как артефакт из будущего?

ТехИнсайдер
«Меняются материалы, а круг образов всегда один» «Меняются материалы, а круг образов всегда один»

Художник Борис Кочейшвили — о том, что рай — это состояние

Weekend
Кризис нэпа Кризис нэпа

100 лет тому назад страна жила в атмосфере «правого коммунизма»

Дилетант
Новый состав группы SEREBRO: «С Фадеевым мы чувствуем себя в безопасности» Новый состав группы SEREBRO: «С Фадеевым мы чувствуем себя в безопасности»

Группа SEREBRO об амбициях и музыкальных экспериментах

ЖАРА Magazine
Все в театр Все в театр

В Москве стартовал «Театральный бульвар», и он станет самым продолжительным

Ведомости
Испанские авианосцы на мировом рынке Испанские авианосцы на мировом рынке

Что помогло определиться с основными требованиями к универсальному авианосцу

Наука и техника
Токари без кодеров Токари без кодеров

Каких айтишников не хватает промышленности России?

Ведомости
Нефтяная кубышка: за и против Нефтяная кубышка: за и против

Нужен ли России стратегический запас нефти?

Монокль
В нескольких минутах от третьей мировой В нескольких минутах от третьей мировой

Сбои в работе СПРН случались, но всегда вовремя вмешивался человеческий фактор

Дилетант
Бизнес на энтузиазме Бизнес на энтузиазме

Перспективы мясного скотоводства в России неоднозначные

Агроинвестор
«Почему вы хотите завоевать весь мир?» «Почему вы хотите завоевать весь мир?»

Страх ядерной войны между США и СССР был настолько высок, что передался детям

Дилетант
Польский узел Польский узел

В 1980 году ситуация в Польше складывалась непростая...

Дилетант
Открыть в приложении