Кухня
Острый на язык
Хрен не только знаменитая приправа. Этот жгучий корнеплод обладает множеством целебных свойств, которые активно используются в медицине
1. Сплошная польза
Хрен богат клетчаткой, эфирными маслами, фитонцидами, микрои макроэлементами, витаминами C, E, B1, B2, B6, фолиевой и аскорбиновой кислотами. За жгучий вкус отвечает вещество аллилизотиоцианат — это отличный консервант и антибиотик.
2. Научный факт
Японские ученые доказали, что хрен препятствует размножению бактерий, провоцирующих развитие кариеса. Кроме того, ферменты, которые содержатся в этом чудо-корне, расщепляют жиры и таким образом предотвращают набор лишнего веса.