Голодные игры
Считается, что периодический отказ от еды помогает очистить организм, нормализовать обмен веществ и даже справиться с психическими заболеваниями. Действительно ли модное сегодня лечебное голодание — панацея от всех недугов?
Что это такое?
Довольно противоречивая диетическая система. Пациент не принимает пищу в течение определенного периода и таким образом запускает в организме разные целительные процессы. В нашей стране лечебным голоданием основательно занимался доктор Юрий Николаев. Он считал, что организм полностью очищается и излечивается от всех недугов за 30 дней. Я же к этой теории отношусь скептически. Самое долгое голодание все же не должно длиться больше 7–14 дней, и проводится оно в специализированных клиниках под постоянным контролем врачей. Самостоятельно делать это нельзя: многодневный отказ от пищи может спровоцировать обострение хронических заболеваний.
Как проходит семидневное голодание?
Первые два дня — вход в диету: постепенно уменьшается количество пищи, пациент переводится на фруктовые и овощные смузи и соки. Потом 2–3 дня он пьет только воду. Затем начинается выход из диеты, который тоже длится 2–3 дня. Сначала в меню возвращаются соки, потом легкие фруктово-овощные салаты и молочные продукты — обезжиренные йогурты и творожки. Затем — на финальном отрезке — вводятся вареные или приготовленные на пару рыба, курица и индейка.
Какое количество дней оптимально для голодания?
Один, максимум два. Последние исследования показывают, что в этом случае отказ от еды не причиняет нашему организму вреда. И, если у человека нет серьезных проблем со здоровьем, раз в неделю он вполне может поголодать. Самый оптимальный вариант — 16 часов ничего не есть, а следующие 8 часов мягко выходить из этого режима.
Психологи предупреждают: увлечение голоданием может стать причиной излишней фиксации мозга на еде
Как ведет себя организм в этот период?
При длительном отказе от пищи он начинает настойчиво ее требовать. Появляются боли в желудке, слабость, возможно головокружение, человека не покидают мысли о еде. Через два дня голод притупляется, поднимается настроение, появляется ощущение легкости в теле и прилив сил. Так происходит потому, что организм подключает запасное питание и начинает потихоньку тратить отложенное на «черный день». Он «высасывает» питательные вещества из крови, белок из мышц, гликоген из печени, а потом превращает жиры в энергию. Дальше происходит закисление, чреватое резкой потерей сил. На этом этапе врачи решают, когда и как пациенту выходить из «диеты». Повторюсь еще раз, длительное голодание возможно только в серьезной клинике, под присмотром врачей, обладающих необходимыми сертификатами.