Действительно ли интервальное голодание работает? Ученые выяснили, что частота приемов пищи важнее времени

Авторы шестилетнего исследования, опубликованного в Журнале Американской кардиологической ассоциации, не обнаружили связи между тем, сколько времени проходит от первого приема пищи до последнего, и потерей веса. Ученые заключили, что на изменение веса большее влияние оказывают частота и размер порций.

По словам старшего автора исследования доктора Венди Л. Беннетт из Школы медицины Университета Джона Хопкинса в США, несмотря на популярность интервального голодания, ученым еще предстоит выяснить, помогает ли ограничение пищевого окна контролировать вес. Пищевым окном называют время между первым и последним приемом пищи в течение суток.

Исследователи оценили связь между временем от первого до последнего приема пищи и изменением веса. Добровольцами выступили около 550 взрослых (от 18 лет и старше), у них было зарегистрировано как минимум одно измерение веса и роста за два года до начала исследования (февраль — июль 2019 год).