Что такое слюна и зачем она нужна?
Слюна — бесцветная жидкость, которая на 99% состоит из воды. Ежедневно у здорового взрослого человека выделяется около 1-2 л слюны, но зачем так много? Чтобы не пересохло в горле? Да, но не только для этого!
Слюни играют огромную роль в пищеварении — разберемся, какую.
Что такое слюна?
Слюна на 99% состоит из воды и на 1% из пищеварительных ферментов: мочевая кислота, электролиты, белки, образующие слизь, и холестерин. В этой жидкости также обитает более 700 видов микробов, включая бактерии и грибы. Фактический состав слюны варьируется от человека к человеку - он зависит от таких факторов, как возраст, гормональные влияния и внешние раздражители.
Большая часть выработки слюны происходит днем и уменьшается ночью, когда мы ложимся спать. Во сне наш организм переключается на режим экономии ресурсов, поэтому количество слюны сокращается. Если бы этого не происходило, мы бы постоянно захлебывались.
