Что будет, если всегда пересаливать еду? Рассказывают нейробиологи
Названы последствия употребления большого количества соли
Из-за употребления соли становится сильнее реакция организма на стресс. К такому выводу пришли исследователи из Эдинбургского университета (Великобритания). У людей на соленой диете с мочой выделялся кортизол, поэтому ученые предположили, что такая пища приводит к повышению стресса. Проверка гипотезы на мышах показала, что уровень гормона стресса действительно повышался до 75%.
По рекомендациям специалистов, взрослые должны съедать менее 4 граммов соли в день, чтобы не было риска для здоровья. Но большинство из нас все равно регулярно потребляют