Cамое низкокалорийное пиво
Можно ли пить пиво и худеть? Смотрите наш топ низкокалорийного пива
Бытует мнение, что пиво — злейший враг стройной фигуры. Но что, если мы скажем, что существуют сорта, которые содержат всего 15–25 ккал на 100 мл? Это даже меньше, чем в диетическом йогурте! В новой статье мы составили честный гид по самому низкокалорийному пиву. Вы узнаете, почему от одного сорта полнеют, а другой можно смело вписать в дневную норму, а также в каком пиве меньше всего калорий.
Откуда в пиве калории?
Калорийность пива формируется всего из двух компонентов — этилового спирта и остаточных углеводов, поскольку жиров в напитке нет, а белков ничтожно мало. Чистый алкоголь является скрытым энергетическим гигантом: 1 г содержит 7 ккал, что по плотности ближе к жирам, чем к углеводам. Второй источник — это декстрины (сложные солодовые сахара), которые дрожжи не смогли расщепить в процессе брожения. Именно они остаются в готовом напитке, отвечая за его плотность, сладость и насыщенный зерновой вкус.
Поэтому чем ниже крепость и начальная плотность сусла, тем меньше калорий попадет в бокал. В легких сортах и безалкогольном пиве сухих веществ изначально немного, а спирт либо отсутствует, либо содержится в минимальном объеме, что снижает энергетическую ценность до скромных 20–30 ккал на 100 мл. Напротив, крепкие, плотные и нефильтрованные стили вроде стаутов или элей сохраняют в себе огромный запас как несброженных сахаров, так и тяжелого алкоголя, превращаясь в настоящую калорийную бомбу.