Повар — это человек, который передает окружающим свою энергию, душу

BonesРепортаж

Editorial

Андрей Колодяжный, шеф-повар, шеф-редактор номера

Сказать, что я безумно хотел стать поваром и с детства об этом мечтал, пожалуй, не могу. Меня привлекало скорее фермерство — любил жить в деревне, нравились запах сена, дойка коровы… Еще я упорно занимался легкой атлетикой, предпочитая средние и длинные дистанции. Так рождался характер — терпеть и быть лидером. А вот в школе учился не очень успешно и после 9-го

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Editorial Editorial
Репортаж

Успешный шеф-повар — тот, кто разбирается не только в еде

Bones
Листоносы собрали падалицу Листоносы собрали падалицу
Наука

Зоологи обнаружили свидетельства, что рукокрылые подбирают пищу с земли

N+1
Респект Респект
Репортаж

Илья Мигмун — о birdcore, моде и творчестве

Собака.ru
Код руды: как оптимизировать измельчение руды с помощью искусственного интеллекта Код руды: как оптимизировать измельчение руды с помощью искусственного интеллекта
Hi-Tech

Какие цифровые инструменты используются при измельчении руд

ТехИнсайдер
«Нецелесообразная» закупка «Нецелесообразная» закупка
История

Как и почему писатель и поэт Константин Симонов не смог купить автомобиль

Дилетант
В режиме «не беспокоить»: что такое синдром цифровой усталости, чем он опасен и как с ним бороться В режиме «не беспокоить»: что такое синдром цифровой усталости, чем он опасен и как с ним бороться
Hi-Tech

Как зумеры столкнулись с выгоранием от бесконечного скроллинга социальных сетей

Правила жизни
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать
Авто

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Отключили мобильный интернет: новая реальность российского цифрового пространства Отключили мобильный интернет: новая реальность российского цифрового пространства
Hi-Tech

Кто страдает от отключений интернета и как бизнесу адаптироваться к этому

Inc.
На своем языке На своем языке
Психология

Как говорить, чтобы тебя услышали: техника осознанной речи

Лиза
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос
Репортаж

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Нейробиолог назвал привычку, объединяющую гениев. А у вас она есть? Нейробиолог назвал привычку, объединяющую гениев. А у вас она есть?
Психология

Настоящий прорыв мысли начинается в тишине и одиночестве

Maxim
Почему телефон долго заряжается: 8 самых популярных причин Почему телефон долго заряжается: 8 самых популярных причин
Hi-Tech

Все случаи, следствием которых может стать медленная зарядка аккумулятора

CHIP
Как развить интуицию Как развить интуицию
Стиль жизни

Хочешь научиться доверять внутреннему голосу?

Лиза
Поп-культура Поп-культура
18+

От биологии до поп-культуры: почему женские ягодицы стали фетишем?

Men Today
Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков Социология утопии, или Почему у Стругацких в их «Мире Полудня» нет котиков и попугайчиков
Культура

Почему на Прекрасной Земле Будущего полностью отсутствуют домашние питомцы

Знание – сила
Почему дети не понимают эмоции взрослых Почему дети не понимают эмоции взрослых
Мать и дитя

Ученые выяснили, почему дети часто неправильно интерпретируют эмоции взрослых

ТехИнсайдер
Из мужского гардероба — в одежду для Барби: как розовый стал женским цветом Из мужского гардероба — в одежду для Барби: как розовый стал женским цветом
История

Как розовый стал воплощением гендерных стереотипов

Forbes
Кто живет на чердаке Кто живет на чердаке
Hi-Tech

Как оформить квартиру в стиле лофт, не ломая стены

Лиза
Виниры и люминиры: чем отличаются и что выбрать Виниры и люминиры: чем отличаются и что выбрать
Мода

Чем виниры и люминиры отличаются между собой и что из них надежнее

ТехИнсайдер
Страдания от избытка красоты: что такое синдром Стендаля Страдания от избытка красоты: что такое синдром Стендаля
Культура

Что такое синдром Стендаля и в чем он выражается

ТехИнсайдер
«Мы не боимся, рынок большой»: экспорт удобрений вырос на фоне европейских пошлин «Мы не боимся, рынок большой»: экспорт удобрений вырос на фоне европейских пошлин
Бизнес

Почему российские удобрения выглядят пока неуязвимыми для санкций

Forbes
Едем в Гагры? Едем в Гагры?
История

Самые популярные курорты СССР, где отдыхали наши бабушки и дедушки

Лиза
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра
Дом

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
Приманка для зумера: почему у молодежи меняется мотивация и как с этим работать Приманка для зумера: почему у молодежи меняется мотивация и как с этим работать
Бизнес

Как работодателям правильно воспринимать новые тенденции мотивации сотрудников

Forbes
Американец начал употреблять бром по совету ChatGPT и заработал психоз Американец начал употреблять бром по совету ChatGPT и заработал психоз
Наука

Мужчина заработал психоз после совета ChatGPT

N+1
Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол
Репортаж

Саша Золотовицкий — о том, в чем разница между абсурдом и безумием в театре

Ведомости
Точное определение Точное определение
Спорт

От идеи журналиста до легенды футбола: история Суперкубка УЕФА

Ведомости
«Сколько стоит твоя жизнь?» «Сколько стоит твоя жизнь?»
18+

Вышел сериал о черном рынке органов «Хирург»

Weekend
Люди погубили 110 эндемичных видов растений и животных Макаронезии Люди погубили 110 эндемичных видов растений и животных Макаронезии
Природа

Человек уничтожил уже 110 эндемиков в Макаронезии

N+1
Анафилаксию при пищевой аллергии у мышей объяснили наследственностью Анафилаксию при пищевой аллергии у мышей объяснили наследственностью
Наука

Ученые разобрались в природе анафилактического шока при пищевой аллергии

N+1
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении