Главное — слушать и слышать себя

BonesРепортаж

Editorial

Антон Ковальков, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Раз ты держишь этот журнал в руках, значит, ты — человек, который стремится к знаниям. Я считаю, что каждый шеф должен постоянно находиться в поиске, видеть собственный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Вяление Вяление
Кулинария

Вяление и его производные дают интересные и порой неожиданные результаты

Bones
Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета Крыло, похожее на тюльпан, – винт вертолета
Hi-Tech

Как всего два винта делают вертолёт летающей машиной?

Наука и техника
Ольга Аросева: Михаил Державин называл ее «водородной бомбой», а Ширвиндт деликатно отмечал, что «характер у нее не сахар» Ольга Аросева: Михаил Державин называл ее «водородной бомбой», а Ширвиндт деликатно отмечал, что «характер у нее не сахар»
Знаменитости

«Чего только ей не тащили: от конфет и коньяка до борщей в банках и селедки»

Коллекция. Караван историй
Поклон Осаке Поклон Осаке
Путешествия

Футуристическая, эксцентричная Осака сохранила дух настоящего нонконформизма

Y Magazine
Битва при Ипсе Битва при Ипсе
История

Последним сражением Четвёртой войны диадохов стала битва при Ипсе

Дилетант
Дышать или не дышать: насколько эффективна дорогостоящая ксенонотерапия Дышать или не дышать: насколько эффективна дорогостоящая ксенонотерапия
Здоровье

Ксенонотерапия: что это за метод, безопасен ли он и насколько полезен в лечении?

Forbes
Как ездить на велосипеде в темноте: 7 неочевидных правил Как ездить на велосипеде в темноте: 7 неочевидных правил
Стиль жизни

Как улучшить свой стиль езды на велосипеде в ночное время ?

ТехИнсайдер
Музыка — не в нотах Музыка — не в нотах
События

Что мы потеряли в музыке за последние сто лет, педантично следуя нотам?

СНОБ
Марина Монгуш: «Креативная экономика — это не только про деньги, но и про социальные эффекты» Марина Монгуш: «Креативная экономика — это не только про деньги, но и про социальные эффекты»
Бизнес

Почему креативная экономика становится движущей силой развития России?

ФедералПресс
AvtoRevizorro рассказал, как работают автоскамеры нового поколения AvtoRevizorro рассказал, как работают автоскамеры нового поколения
Авто

AvtoRevizorro раскрыл схему обмана клиентов через благотворительность

РБК
20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни 20 легендарных мультфильмов для всех возрастов, которые должен посмотреть каждый хоть раз в жизни
События

Мультики, которые стоит посмотреть всем вне зависимости от возраста

Правила жизни
Защита для маленьких Защита для маленьких
Бизнес

Как малый и средний бизнес решает задачу обеспечения информбезопасности

Ведомости
Группа GORODA: «В России есть достойные музыканты» Группа GORODA: «В России есть достойные музыканты»
Знаменитости

Группа GORODA стремительно ворвалась на музыкальную сцену, став ярким открытием

ЖАРА Magazine
ИИ в школе: инструмент или угроза? ИИ в школе: инструмент или угроза?
Hi-Tech

Внедрение ИИ — неизбежный этап. Какова будущая роль учителя в новой системе?

Монокль
Святая обитель Святая обитель
Путешествия

Остров Валаам – место притяжения паломников, историков и археологов

Отдых в России
Счастье для всех недаром Счастье для всех недаром
Культура

Писатель Шамиль Идиатуллин — о роли Аркадия Стругацкого в его жизни

Weekend
Братские портреты Братские портреты
История

Братские портреты навсегда остались бы неизвестными, если бы не парное сочетание

Дилетант
Как скопировать и вставить таблицу в Экселе Как скопировать и вставить таблицу в Экселе
Hi-Tech

Как скопировать таблицу в Эксель так, чтобы все осталось на своих местах

CHIP
Завтра наступит сегодня Завтра наступит сегодня
Hi-Tech

Примеряемся к автомобилям из области фантастики

Moodboard
Свидание с Россией Свидание с Россией
Путешествия

Губернатор Ярославской области — чем заняться и где остановиться в регионе

RR Люкс.Личности.Бизнес.
Каникулы в Крыму Каникулы в Крыму
Путешествия

Летнюю поездку на полуостров мы решили назвать «Большое крымское путешествие»

Отдых в России
Пугающая ошибка на Windows: что такое синий экран смерти и как его исправить Пугающая ошибка на Windows: что такое синий экран смерти и как его исправить
Hi-Tech

Расшифровка кодов ошибок синего экрана Windows и способы их быстрого устранения

ТехИнсайдер
Романтики Севера Романтики Севера
Путешествия

Чем привлекает людей Арктика? Почему сюда по-прежнему едут энтузиасты?

Отдых в России
Лица против мошенников Лица против мошенников
Hi-Tech

Эксперты по информационной безопасности не уверены в абсолютной защите биометрии

Ведомости
Озерный край Озерный край
Путешествия

Пресс-тур по Псковской области: полторы тысячи километров

Отдых в России
Все мы не молодеем: 5 тестов для оценки скорости старения Все мы не молодеем: 5 тестов для оценки скорости старения
Здоровье

Простые тесты, которые помогут понять, насколько вы справляетесь со старением

ТехИнсайдер
Изнанка малого бизнеса: как структурировать процессы с первого дня Изнанка малого бизнеса: как структурировать процессы с первого дня
Бизнес

Истории малого бизнеса, который на ощупь выстраивал управление задачами

Inc.
Визит в страну чучхе: зачем ехать и как не нарушить правила Визит в страну чучхе: зачем ехать и как не нарушить правила
Путешествия

КНДР: невероятно замкнутая и одновременно чарующая страна

ФедералПресс
Почему не стоит доверять умным весам, когда вы занимаетесь фитнесом Почему не стоит доверять умным весам, когда вы занимаетесь фитнесом
Здоровье

Насколько сильно ошибаются «умные весы» в своих измерениях?

ТехИнсайдер
Литературное путешествие: 5 книг, где действие разворачивается в необычных локациях Литературное путешествие: 5 книг, где действие разворачивается в необычных локациях
Путешествия

Литературный тур по экзотическим странам: от Османской империи до вечных льдов

ТехИнсайдер
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении