Главное — слушать и слышать себя

BonesРепортаж

Editorial

Антон Ковальков, шеф-повар, шеф-редактор номера

Привет!

Раз ты держишь этот журнал в руках, значит, ты — человек, который стремится к знаниям. Я считаю, что каждый шеф должен постоянно находиться в поиске, видеть собственный

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Соусы и маринады Соусы и маринады
Кулинария

Авторские версии маринадов, с которыми вкус мяса заиграет новыми красками

Bones
Константин Тхостов: «Нужно быть инакомыслящим во благо государства» Константин Тхостов: «Нужно быть инакомыслящим во благо государства»
Общество

Как построить идеальную школу в реальных обстоятельствах

Монокль
Яковлевы Яковлевы
Знаменитости

Юрий Яковлев оставил после себя не только роли, но и актёрскую династию

Караван историй
Вологжане, куряне и рушане: как правильно называть жителей разных городов России Вологжане, куряне и рушане: как правильно называть жителей разных городов России
Общество

Рассказываем о необычных, но правильных названиях жителей разных городов России

ТехИнсайдер
Семь чудес одной страны Семь чудес одной страны
Путешествия

Где найти в России самые инопланетные пейзажи?

Вокруг света
Гуннов вновь назвали носителями енисейских языков Гуннов вновь назвали носителями енисейских языков
Наука

Хунну и гунны, возможно, говорили на одном из енисейских языков

N+1
Рост трафика на 17 600%: почему вайбкодинг помогает бизнесу, но вредит айтишникам Рост трафика на 17 600%: почему вайбкодинг помогает бизнесу, но вредит айтишникам
Бизнес

Вайбкодинг: полезный инструмент для бизнеса и угроза для IT-мира

Inc.
Зинаида Кириенко. Любовь земная Зинаида Кириенко. Любовь земная
Репортаж

Сыграть в таких картинах и не получить народную СССР — нонсенс

Коллекция. Караван историй
Город, который дает то, что нужно Город, который дает то, что нужно
Репортаж

Размышления москвича Григория Туманова о магии Петербурга

СНОБ
Типы матриц телевизоров: выбираем лучшую Типы матриц телевизоров: выбираем лучшую
Hi-Tech

Матрицы телевизоров: как в них не запутаться и какой тип выбрать?

CHIP
Криптозавод зовет Криптозавод зовет
Бизнес

Как устроен первый в России инвестфонд для промышленного майнинга

Ведомости
Семейный портрет Семейный портрет
Знаменитости

Эксклюзивные кадры и интервью Анны Хилькевич и Артура Мартиросяна — для ОK!

OK!
Секреты лабораторий Секреты лабораторий
Мода

Косметика будущего сможет адаптироваться под индивидуальные запросы каждого

Лиза
10 незаслуженно забытых сериалов ужасов 10 незаслуженно забытых сериалов ужасов
События

Десятка сериалов, забытых жемчужин хоррора

Maxim
В Питере пили В Питере пили
История

Где кутили Петр I, Пушкин, Довлатов и Смоктуновский

Weekend
Фильму «Бэтмен. Начало» — 20. Как Нолан перепридумал комикс, сделал экранную супергероику серьезной Фильму «Бэтмен. Начало» — 20. Как Нолан перепридумал комикс, сделал экранную супергероику серьезной
События

«Бэтмен. Начало»: масштаб фильма и его влияние на массовую культуру

Правила жизни
Попасть в настоящее кино Попасть в настоящее кино
Путешествия

Новый кинопарк «Москино» — центр съемок и место притяжения туристов

Отдых в России
Все в театр Все в театр
Культура

В Москве стартовал «Театральный бульвар», и он станет самым продолжительным

Ведомости
Поговорим о космологии Поговорим о космологии
Наука

Пять работ, посвященных космологии, с комментариями специалиста

Знание – сила
A Vida Portuguesa A Vida Portuguesa
Культура

«А вы уже были в A Vida Portuguesa?»

Seasons of life
Вот почему люди стали использовать огонь — и приготовление пищи тут не при чем Вот почему люди стали использовать огонь — и приготовление пищи тут не при чем
Наука

Исследование, перечеркнувшее привычную картину: зачем люди приручили огонь

Inc.
Зарядки, SIM-карты и кнопки: какие технологии в гаджетах могут исчезнуть уже через пару лет Зарядки, SIM-карты и кнопки: какие технологии в гаджетах могут исчезнуть уже через пару лет
Hi-Tech

О том, какие технологии в гаджетах имеют тенденцию к полному исчезновению

ТехИнсайдер
Земля Султана Земля Султана
Путешествия

Путешествие с певцом Султаном Лагучевым по его родине — Карачаево-Черкесии

ЖАРА Magazine
Не просто цветы Не просто цветы
Репортаж

Когда флористика не только профессия — опыт читателей

Здоровье
Игорь Жижикин: «Если мне предлагают в семейном фильме роль злодея, стараюсь сделать его нестрашным» Игорь Жижикин: «Если мне предлагают в семейном фильме роль злодея, стараюсь сделать его нестрашным»
Знаменитости

Играть плохих русских мне неинтересно, это должно быть что-то другое

Коллекция. Караван историй
Пища для глаз: что такое визуальный голод и как фотографии еды воздействуют на мозг Пища для глаз: что такое визуальный голод и как фотографии еды воздействуют на мозг
Психология

Как наш мозг реагирует на виртуальное питание

Forbes
Композиты в судостроении Композиты в судостроении
Hi-Tech

Что же такое композиционные материалы (композиты)?

Наука и техника
Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен? Утерянный 5000 лет назад: ученые воскресили древнейший в мире синтетический краситель. Зачем он нужен?
Наука

Откуда взялся яркий, насыщенный синий цвет в Древнем Египте

Inc.
Группы, в которых не менялся состав. Никогда Группы, в которых не менялся состав. Никогда
Знаменитости

Группы, в которых состав отличается своей стабильностью

Maxim
Наследие императора Наследие императора
Путешествия

Гатчина — для тех, кто хочет увидеть величие императорской России без туристов

Отдых в России
Показать еще
Войти Оформить подписку
Компаниям
Открыть в приложении