Бабушка знала толк! Вот почему полезно есть супы: интересные факты
Супы — это не просто согревающее в холодную погоду блюдо. От улучшения гидратации до поддержки пищеварения, — супы могут улучшить вашу диету и стать важным элементом рациона. Вот что нужно знать!
Супы состоят преимущественно из воды, что делает их отличным способом поддерживать уровень гидратации, — то есть уровень воды в организме. Также тарелка супа может быть простым, быстрым и вкусным решением, чтобы добавить больше питательных веществ в рацион питания. Вот как именно супы оказывают позитивное влияние на здоровье человека и что нужно учесть, чтобы не столкнуться с потенциальными негативными аспектами блюда.
Ученые отмечали, что супы могут помочь контролировать вес: они калорийны, но при этом насыщают человека благодаря низкому содержанию воды и клетчатки. Это помогает снизить общее потребление калорий за день: одно исследование, опубликованное в журнале «Appetite», показало, что употребление супа перед основным приемом пищи может снизить общий уровень калорийности еды на 20%.
Чем полезны супы
Приготовленные на костном, овощном или мясном бульоне супы содержат множество витаминов, минералов и питательных веществ, например, коллаген. Кроме того, первое блюдо — это простой и вкусный способ увеличить потребление овощей, что связано со снижением риска увеличения веса и риска развития хронических заболеваний (болезни сердца, диабет 2 типа и некоторые виды рака). Еще один плюс: супы можно готовить практически из