Рецепты с туманного Альбиона

Английская национальная кухня считается достаточно консервативной

9 месяцевКулинария

Рецепты с туманного Альбиона

Как и все британское, английская национальная кухня считается достаточно консервативной. Она использует достаточно ограниченное число продуктов и не приемлет кулинарного космополитизма. Но эта приверженность традициям делает английскую кухню прекрасно подходящей для будущей мамы.

Секрет в том, что в Великобритании ценят простую, но полезную пищу. Это государство подарило мировому сообществу рыбу с картофелем, пюре, небольшие бутерброды, йоркширский пудинг и др. На столах англичан всегда было много рыбы, что неудивительно для страны, окруженной морем. Римляне приучили британцев к свежим овощам и фруктам: яблокам, спарже, огурцам, кабачкам и пр. А викинги привезли сюда ржаной хлеб.

Основное блюдо для завтрака – омлет или овсяная каша. Помните, это классическое «Овсянка, сэр!»? Приготовьте не простой омлет, а фритатту, или по-простому, омлет с овощами, добавьте в кашу сухофрукты, и ваш завтрак станет не только полезным, но и очень вкусным. И, конечно, не забудьте про любимое блюдо королевы – рисовый пудинг!

На ужин в Англии подают овощные супы-пюре, особенно популярен томатный. Мы можем приготовить его на обед. А вот горячее лучше немного трансформировать в пользу здоровой кухни – замените жареный картофель на тушеные овощи.

Мясо готовят чаще всего в духовом шкафу. Хрустящая корочка сверху и розовая мякоть внутри свидетельствуют о правильном приготовлении ростбифа. Овощи по большей части готовят без тепловой обработки, что также сохраняет их естественный вкус и, главное, полезные свойства продуктов. Отличает английскую кухню многообразие всевозможных пудингов: мясных, крупяных, молочных, овощных, фруктовых.

Авторизуйтесь и читайте статьи из популярных журналов

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Прогулочная коляска: правила выбора Прогулочная коляска: правила выбора

Покупка номер один для прогулок с подросшим малышом – конечно же, коляска

9 месяцев, июнь'19
Ресторанное блюдо в дорогу: ролл «Черновар» Ресторанное блюдо в дорогу: ролл «Черновар»

Сегодня Андрей делится с нами рецептом быстрого и простого блюда для путешествий

4x4 Club, сентябрь'19
Хроника одной катастрофы Хроника одной катастрофы

7-й уровень присвоен аварии на ЧАЭС по характеру процессов разрушения 4-го блока

Дилетант, сентябрь'19
20 главных тенденций сезона осень-зима 2018 20 главных тенденций сезона осень-зима 2018

Тренды следующего сезона, в которых начинать разбираться советуем уже сейчас

Vogue, март'18
Медведица-губач спасает медвежонка от тигра: видео Медведица-губач спасает медвежонка от тигра: видео

Схватка между тигром и медведем-губачом

National Geographic, март'18
Изумруды подземелья Изумруды подземелья

Пчелоедки

National Geographic, апрель'18
Гид Гид

Гид по Бали

GEO, апрель'18
Почему слон выдыхает дым: видео Почему слон выдыхает дым: видео

В индийском национальном парке была замечена слониха, выпускающая клубы дыма

National Geographic, март'18
Из Ханоя в Халонг Из Ханоя в Халонг

Бухта Халонг из тех мест на нашей планете, которое определенно стоит посетить

АвтоМир, март'18
Плавающие острова Копенгагена: первая проба Плавающие острова Копенгагена: первая проба

В гавани столицы Дании появятся необычные плавающие острова

National Geographic, март'18
Женщинам Саудовской Аравии разрешено отказаться от традиционного одеяния – черной абайи Женщинам Саудовской Аравии разрешено отказаться от традиционного одеяния – черной абайи

В результате недавних реформ женщины Саудовской Аравии получили новые права

National Geographic, март'18
Большая маленькая Риз Большая маленькая Риз

Риз Уизерспун. Откуда столько энергии в человеке ростом 156 см?

Добрые советы, апрель'18
Plate-Tonic Love Plate-Tonic Love

Мы пришли в новую большую мастерскую керамиста Аны Илуэка

Seasons of life, март'18
Есть ли жизнь на Сатурне? Есть ли жизнь на Сатурне?

Путешествие к Сатурну

National Geographic, апрель'18
Жизнь есть сон. Кто спит дольше всех Жизнь есть сон. Кто спит дольше всех

Сурки далеко не чемпионы по продолжительности сна.

National Geographic, март'18
Памяти Олега Табакова: лучшие роли великого артиста Памяти Олега Табакова: лучшие роли великого артиста

12 марта на 83-м году жизни скончался Олег Павлович Табаков

Men’s Health, март'18
Когда женщины стали впервые делать татуировки? Когда женщины стали впервые делать татуировки?

Гебелейнские мумии представляют собой огромный материал для изучения

National Geographic, март'18
Потерянное покорение Потерянное покорение

Леденящая до самых потрохов легенда о сгинувшей полярной экспедиции

Maxim, апрель'18
Новый Poiret: все о возрождении одного из старейших Домов моды Новый Poiret: все о возрождении одного из старейших Домов моды

Сможет ли Poiret вернуть былую славу?

Vogue, март'18
7 причин заняться балетом во взрослом возрасте 7 причин заняться балетом во взрослом возрасте

Многие девочки мечтают стать балеринами, но реализуют это желание единицы

Psychologies, март'18
Mitsubishi Pajero Sport Mitsubishi Pajero Sport

Mitsubishi добавил к традиционным ценностям несколько новых способностей

Quattroruote, апрель'18
Культурная нейронаука Культурная нейронаука

Как прогресс меняет нашу психику и мозг

Русский репортер, март'18
Движение вверх Движение вверх

Московская квартира баскетболиста Виталия Фридзона

AD, апрель'18
Клетки человека вместо чернил: как работает биопринтер Клетки человека вместо чернил: как работает биопринтер

3D-принтеры для создания жизнеспособных частей тела

National Geographic, март'18
Как Вирджил Абло, архитектор, диджей и выскочка, стал крутым дизайнером Как Вирджил Абло, архитектор, диджей и выскочка, стал крутым дизайнером

Назначение Вирджила Абло в Louis Vuitton – очень верное решение

GQ, март'18
Кэмбридж представляет: самый белый материал в мире Кэмбридж представляет: самый белый материал в мире

Международная группа ученых разработала самый белый в мире материал

National Geographic, март'18
Весеннее равноденствие 2018 Весеннее равноденствие 2018

20 марта 2018 года в Северном полушарии официально началась весна

National Geographic, март'18
Раньше будущее было лучше Раньше будущее было лучше

Как вера в светлое завтра уступила место ностальгии

Мир Фантастики, апрель'18
Renault Kangoo. На конвейере с 2008 года Renault Kangoo. На конвейере с 2008 года

Стоит ли искать подобный автомобиль на отечественном вторичном рынке

АвтоМир, март'18
20-градусные морозы и снегопад ждут Москву в марте 20-градусные морозы и снегопад ждут Москву в марте

Арктический атмосферный фронт продолжает воздействовать на Центральный округ

National Geographic, март'18