5 алкогольных коктейлей Москвы и Питера с названиями в честь знаменитостей
Хорошо, когда пьешь со смыслом
С некоторыми из известных личностей шанс познакомится вживую очень мал. У нас есть альтернатива: мы составили список из 5 коктейлей, вдохновленных звездными мужчинами и женщинами и названных в их честь.
1Montserrat, ресторан Barceloneta
Москва, Сочи
Коктейль приготовлен на основе водки, настоянной на гибискусе, с добавлением каберне, красного базилика и с пеной из сыра филадельфия. «Montserrat» посвящен великой оперной певице родом из Барселоны, Монсеррат Кабалье. Красный цвет коктейля символизирует цвет любимого платья Монсеррат, в котором она часто выступала, а соцветия гибискуса — то море цветов, что ей дарили.
Рецепт от шеф-бармена Евгения Ясинского
Ингредиенты:
- Водка на гибискусе — 30 мл
- Красное сухое вино — 20 мл
- Листья красного базилика- 3 шт.
- Фруктоза — 10 г
- Биттер Пешо — 2 мл
- Пена из сыра Филадельфия
Способ приготовления:
Все ингредиенты, кроме пены, смешать в шейкере, отфильтровать в охлажденную коктейльную рюмку, аккуратно выложить из сифона пену слоем.
В домашних условиях можно пену сделать только при наличии сифона: 2/3 мягкого соленого сыра (Филадельфия подходит) и 1/3 миндального или обезжиренного молока смешать в блендере, взбить в сифоне для сливок.