12 овощей, которые помогают бороться со старением
Мы с детства знаем, что овощи полезны для здоровья, и стараемся включать их в свой рацион. Однако мы мало понимаем, какое именно влияние эти продукты оказывают на организм. А оказывается, некоторые плоды даже замедляют старение. Вместе с эндокринологом разбираемся, что нужно есть, чтобы оставаться продуктивными и энергичными.
В целом взрослый человек должен питаться сбалансированно, в идеале — скорректировать рацион под контролем врача-диетолога — и потреблять не менее 30 граммов растительной клетчатки в сутки, объясняет врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Екатерина Иванникова.
Эксперт перечислила 12 полезных овощей, которые помогают дольше сохранять красоту и молодость. При наличии каких-либо противопоказаний и хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом.
1Кале или кудрявая капуста
Что содержит
Белки, аминокислоты, антиоксиданты, витамины А, С и К.
В чем польза
Кале содержит немного калорий, обладает противовоспалительными свойствами и положительно влияет на сердце.
Как есть
Сочетать в салате с другими овощами.
2Морковь
Что содержит
Бета-каротин (предшественник витамина А — ретинола), антиоксиданты.
В чем польза
Овощ снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, укрепляет кости, улучшает зрение и состояние кожи и волос.
Как есть
Употреблять в сыром виде.
3Брюссельская капуста
Что содержит
Кемпферол — специфический антивозрастной антиоксидант.