Молоко течет на экспорт
Производство молока в России в 2025 г. выросло до максимума за 30 лет. Это способствует росту объемов и расширению географии экспорта
Производство сырого молока в России в 2025 г. достигло максимума за 30 лет и составило 34,3 млн т, сообщил вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев. Такие данные он привел на XVII съезде Национального союза производителей молока (Союзмолоко) в конце января. По сравнению с показателем 2024 г. производство выросло примерно на 1%.
По оценкам Минсельхоза, в 2030 г. производство молока должно вырасти до 38,5 млн т, отметил Патрушев. Согласно доктрине продовольственной безопасности России, самообеспеченность молоком в стране в 2030 г. должна достичь 90%. В 2025 г. самообеспеченность, по данным Минсельхоза, составила 85,3%.
Рост собственного производства молока в России способствует расширению внешней торговли. Пока на молочную продукцию приходится только 1,2% от общего объема российского экспорта продукции агропромышленного комплекса, свидетельствуют данные федерального центра «Агроэкспорт». Однако объем поставок ежегодно увеличивается. За последние пять лет – с 2020 по 2025 г. – экспорт такой продукции вырос на 67% в стоимостном выражении, отмечает руководитель «Агроэкспорта» Илья Ильюшин. По его словам, если в 2020 г. объем поставок составлял $318 млн, то в 2025 г. он достиг $530 млн. Это на 14% больше показателя 2024 г., уточняет Ильюшин.
Производители, опрошенные «Ведомости. Аналитикой», также говорят об увеличении экспортных поставок. Так, компания «Логика молока» (преемник Danone в России) в 2025 г. отгрузила за рубеж 16 900 т продукции на сумму 3,5 млрд руб. Это на 14% больше показателя 2024 г., уточнил представитель компании. «Нева милк» (бренды «Тысяча озер», «Сиртаки», Dolce, «Город сыров») в 2025 г. направила на внешние рынки около 50 т продукции, а в 2026 г. планирует увеличить экспорт на 50%, сообщил представитель компании. ГК «Эконива» в 2025 г. экспортировала 8000 т готовой продукции на сумму около 600 млн руб. Однако как в натуральном, так и в денежном выражении эти объемы соответствуют уровням предыдущего года, уточнили в компании.
Что экспортирует Россия
Крупнейшим сегментом экспорта в 2025 г. оставались сыры и творог: их поставки составили более 33 000 т на сумму более $172,6 млн, следует из данных «Агроэкспорта». В стоимостном выражении это на 14% больше, чем в 2024 г. Основными покупателями выступили Казахстан (доля – 49%), Белоруссия (17%) и Узбекистан (13%).