Питейный кодекс

Один из лучших барменов города, сооснователь заведений «Бекицер» и «Скотный двор», владелец рюмочной с говорящим названием «Рядом» Александр Болтян изложил для нас неписаные законы распивочных. Ведь рюмочная для подлинного петербуржца — святое! И в этом алкохраме, как в любом другом культовом учреждении, существует свой свод моральных правил.

Репутация рюмочных советских времен, так же как и рюмочных лихих 1990-х, — мягко говоря, неидеальная. Заведения эти воспринимались как ареал обитания неблагополучных или, прямо скажем, спившихся людей. Но так было не всегда: рюмочные играли важную роль в жизни вполне себе благородных господ в царской России и даже являлись местом для встреч и светских бесед. Сегодня большинство новых примеров жанра демонстрируют человеческое лицо и возрождают историческую справедливость. Поэтому необходимо помнить, что никто не дает вам права забыть про этикет и правила поведения в публичных местах, если вы переступили порог рюмочной.