Юлия Артемьева о том, как совмещать работу и личную жизнь

PsychologiesРепортаж

«Семья не мешает женщине заниматься бизнесом, скорее наоборот, вдохновляет»

Сегодня женщина может реализовать себя не только в материнстве, но и занимаясь любимым делом и даже развивая собственный бизнес. О том, что для этого нужно и как совмещать работу и личную жизнь, мы поговорили с Юлией Артемьевой, сооснователем 12 московских кафе «Брусника».

Psychologies: Юлия, до открытия первой «Брусники» ни вы, ни ваш муж не работали в ресторанном бизнесе. Как появилась идея открыть городское кафе?

Юлия Артемьева: Раньше мы занимались одеждой класса люкс, но в группе компаний был и премиальный ресторан. Поэтому нам хорошо знакома специфика этой области. Были и выездные мероприятия: организация зоны кафе на московской fashion week в центре международной торговли, модные показы на ресторанной площадке, находящейся рядом с одним из бутиков. Просто ресторан не был профильным направлением, основной деятельностью предыдущей компании была розничная торговля одеждой и изделиями из меха.

Почему вы выбрали именно такой формат ресторана?

Идея открыть Fast Сasual кафе появилась, когда мы поняли, что в городе не хватает атмосферных мест с хорошей, качественной и вкусно приготовленной едой по демократичным ценам. «Брусника» — это современный дорогой интерьер и гастрономический микс домашней и высокой кухни. Можно взять гречку с грибами, а можно побаловать себя королевскими креветками с бокалом игристого — при этом никаких официантов и скорость подачи блюд до 15 минут!

Говорят, семейный бизнес может негативно отразиться на отношениях. Удается ли оставлять работу на работе?

Нет, работу на работе оставить не удается. В бизнесе важна полная и добровольная вовлеченность, когда работа становится частью жизни. Поэтому между собой мы говорим о работе постоянно. Более того, многие члены семьи тоже вовлечены в «Бруснику», и на семейных встречах речь нередко заходит о нашем бизнесе. Разногласия случаются часто. Это тяжело, но эффективно для компании: каждое решение проходит через «жернова» и в итоге получается более взвешенным. У нас большой коллектив, поэтому многие вопросы обсуждаем не только между собой, но и с руководителями

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Что делать, если начальник пытается вами манипулировать Что делать, если начальник пытается вами манипулировать

Начальник обесценивает ваш профессионализм и заставляет чувствовать вину?

Psychologies
Если вы пропустили Формулу-1 в Сочи: 5 самых важных событий Если вы пропустили Формулу-1 в Сочи: 5 самых важных событий

Важные события гонки в Сочи

РБК
Сергей Лазарев: «Не собираюсь ни у кого спрашивать разрешения, как мне жить» Сергей Лазарев: «Не собираюсь ни у кого спрашивать разрешения, как мне жить»

Сергей Лазарев — о творческих успехах и стремлении оставить личное непубличным

Cosmopolitan
Зачем ти-рексу были нужны отверстия в черепе? Зачем ти-рексу были нужны отверстия в черепе?

Новая гипотеза объясняет, почему в темечке знаменитого хищника были две дыры

National Geographic
Ешь, двигайся, спи Ешь, двигайся, спи

Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

kiozk originals
Антон Желнов и Юрий Сапрыкин — о Владимире Сорокине в жизни и на экране Антон Желнов и Юрий Сапрыкин — о Владимире Сорокине в жизни и на экране

В прокат вышел «Сорокин трип» — документальный фильм про писателя

РБК
Попутный ветер Попутный ветер

Проекты с участием Милоша Биковича сразу становятся хитами

OK!
Почему распались The Beatles? Ответ спустя 50 лет дает книга историка группы Почему распались The Beatles? Ответ спустя 50 лет дает книга историка группы

О распаде The Beatles написано немало

Forbes
Меган Маркл спрятала обручальное кольцо от папарацци Меган Маркл спрятала обручальное кольцо от папарацци

55-летний Уэнделл Пирс признался, что сохранил теплые отношения с Меган Маркл

Cosmopolitan
Кристен Стюарт стала жертвой ЛГБТ-дискриминации в Голливуде Кристен Стюарт стала жертвой ЛГБТ-дискриминации в Голливуде

Актриса рассказала о своей сексуальной ориентации и сложностях в киноиндустрии

Cosmopolitan
Вуди Харрельсон — трудный ребенок, ставший суперзвездой Голливуда Вуди Харрельсон — трудный ребенок, ставший суперзвездой Голливуда

Репутация хулигана у Вуди Харрельсона сложилась еще в детском саду

Esquire
Время, назад! Время, назад!

Макияж, вдохновленный 60-ми, на пике популярности!

Grazia
Что известно о новом iPhone и его конкурентах Что известно о новом iPhone и его конкурентах

Кто и в чем будет конкурировать с iPhone 11

РБК
Почему все обсуждают Грету Тунберг и ее речь в ООН Почему все обсуждают Грету Тунберг и ее речь в ООН

Мнения о самом влиятельном подростке XXI века и номинантке на Нобелевскую премию

Esquire
Голливуди Голливуди

За последние десять лет актер стал неотъемлемой частью сверхпопулярных франшиз

Esquire
Мама придумала мне эпилепсию: как меня лечили от болезней, которых не было Мама придумала мне эпилепсию: как меня лечили от болезней, которых не было

Как проявляется делегированный синдром Мюнхгаузена

Cosmopolitan
Жених принцессы Беатрис бросил из-за нее гражданскую жену с ребенком Жених принцессы Беатрис бросил из-за нее гражданскую жену с ребенком

31-летняя внучка британской королевы готовится выйти замуж

Cosmopolitan
Водитель получил штраф за пробку. Суд объяснил, в чем дело Водитель получил штраф за пробку. Суд объяснил, в чем дело

Суд отменил штраф, который автомобилист получил за ожидание заезда на стоянку

РБК
«Новый папа» с Джудом Лоу и Джоном Малковичем: рецензия «Новый папа» с Джудом Лоу и Джоном Малковичем: рецензия

В Венеции показали долгожданное продолжение сериала «Молодой папа»

Esquire
Попали в окружение Попали в окружение

Дизайнеры Илья и Светлана Хомяковы оформили квартиру в Дюссельдорфе

AD
Мосгордума для патриотов: как Навальный помешал «системным либералам» попасть в столичный парламент Мосгордума для патриотов: как Навальный помешал «системным либералам» попасть в столичный парламент

В новом составе Мосгордумы будет двадцать депутатов от оппозиции

Forbes
В дорогу дальнюю В дорогу дальнюю

В коллекции Tag Heuer Autavia долгожданное пополнение

OK!
«Я: мама, бабушка, дочь» «Я: мама, бабушка, дочь»

Что меняется в жизни женщины с появлением у нее внуков?

Psychologies
«Если я не дойду до миллиарда, будет смешно»: как Тина Канделаки зарабатывает на масках и сериалах «Если я не дойду до миллиарда, будет смешно»: как Тина Канделаки зарабатывает на масках и сериалах

Тина Канделаки рассказала, как управлять косметической компанией

Forbes
Теперь пришли за зерном Теперь пришли за зерном

К чему приведет появление государственного монополиста на рынке экспорта зерна

Эксперт
Властью не делятся Властью не делятся

Открытие украинского политического сезона получилось бодрым

Огонёк
Агенты вливания Агенты вливания

Санкции ужесточаются, но бизнес иностранных компаний в России растет

Forbes
«Я не достойна»: почему женщины тормозят свой карьерный рост «Я не достойна»: почему женщины тормозят свой карьерный рост

Почему женщины сами себя загоняют в эти рамки?

Forbes
Шеф-повар Дидье Коли — о трудовом кодексе, Ким Кардашьян и Москве Шеф-повар Дидье Коли — о трудовом кодексе, Ким Кардашьян и Москве

В московском BURO TSUM состоялись гастроли шефа Дидье Коли

РБК
Сдержки демократии Сдержки демократии

Верховный суд Британии занял пропарламентскую позицию

Огонёк
Открыть в приложении