Основатели Temerinda Евгений и Анна Шумаковы: «К виноделию нас привела усталость от безумного ритма жизни»
Вина молодого хозяйства Temerinda только успели покинуть погре — и сразу пять дебютантов попали в «Гид по российским винам» РБК и Артура Саркисяна. Управленцы в сфере логистики и внешнеэкономической деятельности Евгений и Анна Шумаковы променяли аэропорты и мегаполисы на морской бриз Тамани, чтобы создать свою винодельню. Поговорили с ними в формате блица о сложностях, с которыми сталкиваются малые производители в России.
Как пришла идея открыть винодельню?
Анна: Во время многочисленных путешествий по миру мы всегда заезжали на местные винодельни — и большие, и маленькие, семейные. В 2017 году решили создать свое терруарное вино. Первые четыре года пробовали себя как негоцианты: покупали виноград с разных участков и перерабатывали в своем доме. Это был наш университет — мы поняли, что вино рождается не в бочке или погребе, а на виноградниках. Евгений: Потом захотели свой участок и свою винодельню полного цикла, чтобы контролировать вино от лозы до бутылки. В предыдущей жизни мы управляли бизнесом в сфере международной логистики и внешнеэкономической деятельности — это мир бесконечных цифр, переездов и контрактов. Именно усталость от безумного ритма и привела нас к виноделию, где время течет иначе. Надоел бег по кругу, захотелось творчества, делать что-то своими руками, жить на своей земле. Теперь наблюдаем не за курсами валют, а за прогнозом погоды.
Почему такое название?
А.: Слово «темеринда» — из языка древнего народа меотов, в I тысячелетии до н. э. населявшего Таманский полуостров. Темериндой, что в переводе означает «мать моря», называли Азовское море, веря, что именно оно питает Черное.
Кто был инициатором проекта?
А.: Евгений — локомотив проекта, ему присущи непоколебимая вера в успех, готовность создавать все с нуля, смелость и решительность. Все то, что позволяет мечтам сбываться. Он — капитан, а я его помощник. Недаром я выросла в семье моряка.
Сколько времени прошло от посадок лозы до первого урожая?
А.: Участок купили в 2020 году, первые лозы посадили уже в 2021-м. Наш негоциантский опыт позволил выбрать участок вполне осознанно. Затем сдали на анализ образцы почв с разных участков в Анапскую зональную опытную станцию виноградарства и виноделия. И — о радость! Красивый участок, который мы выбрали сердцем, показал наилучшие лабораторные результаты. Сомнений у нас не осталось.