Лукавые годы и градусы: предпочтения винных потребителей меняются в сторону легкости
Тренд «на понижение» сегодня отчетливо проявляется во всем мире: массовый потребитель предпочитает вина легкие, менее экстрактивные и менее насыщенные во вкусе. В массовых красных винах рынок разочаровался, и их производителям, судя по всему, пора переходить на антидепрессанты
Один наблюдательный человек недавно обратил внимание на почти одновременное появление в конце февраля двух разнонаправленных новостей. Первая — о падении котировок крупнейших мировых производителей алкогольной продукции, акции которых с 2021 по 2025 год подешевели на $830 млрд, или на 46%. А вторая — о росте продаж в России медикаментозных антидепрессантов с 8,4 млн упаковок в 2019 году до 22,3 млн в 2025 году. Притом что с формальной точки зрения эти новости несопоставимы, их соположение дает повод для некоторых спекуляций. Как сказал тот самый наблюдательный человек, «большая фарма отжимает деньги у алкоголя».
Показательно, что падение потребления алкоголя, которое сейчас наблюдается и в России, и во всем мире, профессионалы рынка «у нас» и «у них» объясняют сходными обстоятельствами. Вот результаты опроса, проведенного Университетом Гайзенхайма среди представителей международных винодельческих и виноторговых компаний в преддверии крупной выставки ProWein, которая ежегодно проводится в Дюссельдорфе. Больше всего (75%) опрошенных связывают падение продаж вина с ростом цен. Вторым вызовом для винного рынка представители винной отрасли считают общее сокращение покупательной способности, его упомянули 67% опрошенных. Третьей по значимости проблемой опрос называет озабоченность населения своим здоровьем, этот фактор отметили 59% респондентов. К последней из названных причин вплотную приближается ужесточение государственной политики в отношении правил торговли и продвижения алкогольной продукции, этот аспект отметили 57% респондентов.