Как сохранить урожай с помощью пластиковой сетки
Картошку собрали, а она гниет в погребе? Вы просто неправильно храните ее. Вместо ящиков и мешков сделайте башню из пластиковой сетки, вы удивитесь, каким долгожителем может быть ваш урожай! Вот как сохранить овощи дольше, чтобы и на Новый год хватило, и даже на майские праздники.
Если вы хотите дольше сохранить урожай, вам сначала надо правильно его хранить. И дело не только в том, где именно лежит свекла, морковка и картошка.
Как правильно хранить урожай
В погребе должна быть определенная температура. Для большинства овощей и фруктов оптимальной является температура от 0°С до +4°С, но теплолюбивые культуры — томаты, огурцы, кабачки и баклажаны — требуют более высоких температур — от +10°С до +15°С. Будет холодно — овощи станут сладкими, а если слишком тепло — начнут прорастать и загнивать.
Теперь о влажности воздуха. Обычно она должна находиться в пределах 85–95%. Для корнеплодов и капусты влажность должна быть максимально высокой — 90–98%, чтобы урожай не высох. А вот лук и чеснок придется хранить в месте посуше с влажностью 60–80%.
И даже если идеально настроите температуру и влажность, без циркуляции воздуха вашим картошке, репке и луку скоро настанет конец. Овощи и фрукты в процессе хранения выделяют тепло, влагу и углекислый газ. А от этого надо избавляться. Можете ограничиться естественной вентиляцией, но если вы будете использовать вентиляторы, урожай сохранится дольше. Ураганного ветра не нужно, скорость потока воздуха пусть остается в пределах 0,1–0,5 м/с.
