Спасибо, сердце

Те, кто видят в корове только обшивку автомобильного сиденья и филе миньон, нам не товарищи. GQ за ответственное потребление: если уж животное убили, надо съесть его целиком, с потрохами. Вот где их готовят лучше всего.

Подготовил Елисей Краснов

Внутренний мир. Главный герой романа Джеймса Джойса «Улисс» обожал печенку, жареное сердце и даже пупки с орехами. Но выше всего ценил бараньи почки на углях.

«Южане»

Главный в столице храм всестороннего мясоедения. Заказывайте копченое свиное сердце с моченым виноградом, жареные телячьи мозги, бычьи яйца с каштанами и бараньи языки со сладкими помидорами. Главное блюдо — ковбык: свиной желудок, начиненный всевозможными потрохами, последовательно замаринованный,

Спасибо, сердце

«Южане»

Рекомендуемые статьи

Режиссер рассказал GQ о пользе мастурбации и о том, как подружиться с монстрами

С тех пор каждый человек фактически живет в двух параллельных мирах...

Устойчивая тенденция последних лет — развитие общественного транспорта

Какие финансовые инструменты появились в борьбе за климат

Предметы, оказавшись рядом, создают красоту и узоры

Рододендрон – чудо дальневосточной природы и символ Приморья

О том, как записывались эти альбомы и об историческом контексте их появления

Зачем внедорожникам нужны «режимы движения»?

Возможно ли, что у самолетов будут бесшумные двигатели? Это вполне реально.

Иногда случается так, что отношения начинают сходить на нет. Но их можно спасти!

Активности, которые помогут лучше узнать партнера и открыть с новых сторон

Астероид Камоалева мог быть выбит с поверхности Луны в прошлом

Минэкономразвития пересмотрело трехлетний прогноз экономического развития

Ледниковый шельф Уилкинса в Антарктиде демонстрирует признаки нестабильности

За что мы любим «Гелендваген»

«Шугар»: Колин Фаррелл копипастит голливудскую классику

Как легко настроить собственную локальную сеть?

Хорроры-антологии, которые не позволят вам от себя оторваться

Юлия Пересильд известна своей искренностью — это делает ее неуязвимой

Интерьер в стиле рафинированного софт-минимализма

Почему неизвестную величину принято обозначать именно буквой x?

Насколько реалистично российские сериалы показывают домашнее насилие?

Опасная погоня за стандартами красоты и её последствия

Откуда привычка видеть мир в черном цвете? Как изменить отношение к жизни?

Свои любовные болезни Иван Гончаров скрывал, считая их стыдными и недостойными

За что живопись была высмеяна и почему «импрессионизм» — это ругательство

За последние четверть века американцы лишились уже более 2000 водохранилищ

Как же сложилась жизнь Ингер Нильссон и как она выглядит сейчас?

Ранее считалось, что галлицы не опыляют орхидеи, но это оказалось не так

Кэмерон понятия не имел, во что он ввязался, когда приобрел домашнего осьминога