Лидер российского сельхозпроизводства
Обзор АПК Краснодарского края
Кубань, пожалуй, самый благоприятный регион для развития практически всех направлений сельского хозяйства. Выгодное расположение, уникальные природно-климатические условия, плодородные земли, хорошая господдержка позволяют краю входить в топ-рейтинги и даже занимать первые места по производству многих агрокультур, молока и мяса. Ежегодно краснодарские сельхозпроизводители дают стране 6–7 % общего объема выпускаемой сельхозпродукции в стоимостном выражении. Однако изменения климата создают все больше рисков для местного аграрного бизнеса, минимизировать их можно путем развития технологий, а также за счет развития новых направлений сельхоздеятельности.
Краснодарский край — ведущий аграрный регион России. Житницей его называют неслучайно: Кубань занимает первое место по объему выпущенной сельхозпродукции. Так, по предварительным данным Росстата, в 2025 году хозяйства всех категорий края дали стране товаров АПК более чем на 642 млрд руб. (годом ранее — 637 млрд руб.) — это 6 % всего российского производства, а в 2024 году доля региона в общем объеме и вовсе превысила 7 %. В то же время в последние три года аграрная отрасль края сталкивается с негативным влиянием погодных условий, что отражается на результатах растениеводства. И так как именно этот сектор формирует основной объем производства — в прошлом году на него пришлось 68 %, — в сопоставимых ценах АПК региона демонстрирует спад (см. график ниже).
Почвы и климат — главные преимущества
Краснодарский край находится в северо-западной части Северного Кавказа и входит в состав Южного федерального округа. На северо-востоке регион граничит с Ростовской областью, на востоке — со Ставропольским краем, на юго-востоке — с Карачаево-Черкесской Республикой, на западе — с Крымским полуостровом (через Керченский пролив), на юге — с Абхазией. Внутри региона находится Республика Адыгея. Территория края омывается водами Азовского (на северо-западе) и Черного (на юго-западе) морей. По информации «Агриэн», из общей протяженности границы в 1540 км 740 км проходят вдоль моря. Наибольшая протяженность региона с севера на юг — 327 км, с запада на восток — 360 км.
Территория Краснодарского края — около 75,5 тыс. км². Она разделяется на две резко отличающиеся части: северная равнинная и южная горная. Равнинная зона — Прикубанская низменность — занимает 2/3 территории. Южная зона образована системами хребтов Западного Кавказа, примыкающей к ним полосой предгорий и узкой лентой Черноморского побережья.
Бо́льшая часть земельных ресурсов региона представлена черноземами, в том числе на южные и обыкновенные мицелярно-карбонатные черноземы приходится 40,7 %, а на черноземы типичные мицелярно-карбонатные — почти 10 %. Самые плодородные в стране черноземы находятся на Азово-Кубанской равнине. Они отличаются большой мощностью гумусового слоя, часто превышающей 120 см. Орошаемые земли, согласно оценке «Агриэн», занимают 6 % общей площади земель края, осушаемые — 0,5 %. Почти вся Прикубанская низменность располагается в зоне степей, основную часть ее почвенного покрова также составляют предкавказские карбонатные и выщелоченные черноземы. Таманский полуостров занят каштановыми, западно-предкавказскими и болотными почвами.
Бонитет сельхозугодий и пашни в крае самый высокий в России. По информации Росреестра, на земли сельхозназначения от общей площади земли региона приходится 88 %, или около 4,7 млн га, 85 % которых, или почти 4 млн га (это восьмое место в стране), занимает пашня, 11 %, или 530 тыс. га, — пастбища, а 2,7 %, или 126,4 тыс. га, — многолетние насаждения (все цифры на 1 января 2025 года). Кстати, по площади последних Краснодарский край занимает первую позицию в России.
На большей части территории Краснодарского края климат умеренно континентальный, на Черноморском побережье от Анапы до Туапсе — полусухой средиземноморский, южнее Туапсе — влажный субтропический. В горах выражена высотная климатическая зональность. Средние температуры января от –4°С на равнине до +5°С на Черноморском побережье, июля — +22–24°С. Вегетационный период на равнине 220–240 дней. Приход суммарной фотосинтетически активной радиации в среднем за вегетационный период составляет 117 ккал/см2. Годовое количество осадков — от 400 мм до 600 мм в равнинной части и до 3242 мм и более — в горной. Неравномерное распределение осадков, резкие температурные колебания, губительное действие суховеев и засухи вызывают необходимость строгого соблюдения научно обоснованной системы земледелия при возделывании агрокультур, увеличения посадок лесополос и других гидроаккумулирующих и противоэрозионных мер. Когда толщина снежного покрова не превышает 15–20 см, почва промерзает на глубину 25–30 см, в бесснежные зимы — до 30–40 см.
Ключевым преимуществом региона являются его природно-климатические условия, комментирует управляющий директор отдела суверенных и региональных рейтингов агентства «Эксперт РА» Татьяна Тирских. Наличие плодородных черноземов и благоприятный температурный режим позволяют выращивать широчайший спектр агрокультур — от зерновых и масличных до субтропических фруктов и винограда, обеспечивая высокую урожайность и диверсификацию сельхозпроизводства. В то же время климат является и одним из рисков региона. «Несмотря на общий благоприятный фон, погода на Кубани становится все менее предсказуемой, периодические засухи и весенние заморозки способны существенно снижать рентабельность растениеводства, требуя дополнительных вложений в системы мелиорации и страхование урожая», — отмечает эксперт.
Краснодарский край обладает значительным аграрным потенциалом благодаря высокому плодородию почв, благоприятным климатическим условиям и развитой производственной инфраструктуре, говорит гендиректор агрохолдинга «Степь», который ведет свою деятельность в том числе на Кубани, Андрей Недужко. Регион традиционно показывает высокую урожайность по основным агрокультурам, однако в последние два года аграрии столкнулись с вызовом в виде накопленного дефицита влаги в почве за счет низкого количества осадков и экстремальной засухи в летний период. «Несмотря на это, климатические условия края остаются более благоприятными для выращивания агрокультур по сравнению с другими южными субъектами, например северными и восточными районами Ростовской области, некоторыми районами Ставропольского края», — уверен топ-менеджер.
В целом Кубань для сельского хозяйства очень хороша — как для животноводства, так и для растениеводства, считает председатель наблюдательного совета местной агрофирмы «Прогресс» Александр Неженец. В числе главных преимуществ — плодородная почва, хотя по количеству влаги край уступает Центральному Черноземью. «Кроме того, у нас теплая зима, а также высокая квалификация и достаточное количество людей, работающих в сельском хозяйстве, относительно других регионов России», — добавляет он.
Краснодарский край благодаря своим природно-климатическим условиям по праву считается лидером страны с точки зрения сельского хозяйства, подчеркивает гендиректор группы хозяйств «АгроГард» Павел Царев. «Это настоящая житница России: плодородные почвы, обилие солнечного света, теплые зима и межсезонье создают идеальные условия для выращивания самых разнообразных культур, — утверждает он. — Здесь урожайность базовой растениеводческой продукции (озимых пшеницы и ячменя) может конкурировать даже с Францией и Германией — странами-рекордсменами мирового уровня».
И все же изменение климата в последнее время является серьезным вызовом для кубанских аграриев, обращает внимание гендиректор ГК «Прогресс Агро» Леонид Рагозин. «Последние два года мы фиксировали сильные засухи, что негативно сказалось на урожайности. Прогнозы на текущий год также неутешительны, — делится он. — Изменения погодных условий — новая реальность для Кубани, требующая системного управления рисками». Аграрии вынуждены перестраиваться: внедрять влагосберегающие технологии, менять севооборот, делать ставку на засухоустойчивые гибриды и активнее использовать финансовые инструменты, такие как агрострахование.
Другие плюсы и риски
Серьезным плюсом края Татьяна Тирских называет его развитую логистическую сеть. Близость к крупнейшим морским портам (в Новороссийске и Туапсе) значительно снижает издержки при внешних поставках и открывает прямой доступ к рынкам Ближнего Востока, Африки и Азии. Хорошая дорожная инфраструктура упрощает внутренние перевозки и сбыт продукции, обращает внимание она.
Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин среди преимуществ Краснодарского края, помимо уникальных природных условий, выделяет неплохую государственную поддержку через субсидии, гранты и льготные механизмы, сильный экспортный потенциал (в 2026 году регион планирует нарастить экспорт продукции АПК до $2,8 млрд, что на треть больше показателя 2025-го), развитую логистику и инфраструктуру.
К минусам региона Тренин относит дефицит и высокую стоимость качественных земель сельхозназначения, нехватку квалифицированных кадров в сельской местности, финансовые барьеры — высокие кредитные ставки и ограниченный доступ к долгосрочному финансированию, а также риски из-за погодных аномалий (засухи, как в 2025 году), волатильности биржевых цен и высокой конкуренции на внутреннем и внешнем рынках. «В целом плюсы существенно перевешивают минусы для долгосрочных и технологичных проектов, особенно с учетом государственной поддержки и экспортного вектора», — считает эксперт.
Успех Краснодарского края в сельском хозяйстве — это не только результат природных факторов, акцентирует внимание Царев. «По данным регионального Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, Кубань является постоянным участником федеральных программ, направленных на комплексное развитие сельских территорий, — знает он. — Например, в 2025 году на финансирование данного направления было выделено 2,8 млрд руб.». В то же время на Кубани есть и свои минусы, дополняет Царев: жаркое засушливое лето здесь повторяется со своеобразной цикличностью.
Краснодарский край, безусловно, сохраняет статус ведущего аграрного региона России, констатирует Рагозин. Потенциал территории формируется уникальным сочетанием факторов. Прежде всего это природная база: черноземы и продолжительный теплый сезон позволяют не только выращивать широчайший спектр культур и получать зерно высокого качества, но и эффективно развивать животноводство.
Вторым важным преимуществом Кубани, по мнению руководителя, является развитая инфраструктура: наличие морских портов и ключевых транспортных магистралей существенно упрощает логистику и экспорт. Кроме того, в регионе высокая концентрация научных и образовательных центров, что дает бизнесу возможность оперативно закрывать кадровые потребности и внедрять передовые научные разработки.
Однако есть и серьезные барьеры, продолжает Рагозин. Во-первых, это высокий порог входа: цены на землю и рабочую силу в Краснодарском крае одни из максимальных по России. Во-вторых, плотный контроль со стороны надзорных органов, требующий от бизнеса безупречного соблюдения всех норм и регламентов. И конечно, климатические риски.
Основной риск — возможный недостаток почвенной влаги, подтверждает Александр Неженец. По наблюдениям руководителя, температуры воздуха в Краснодарском крае с 1992 года стали выше, при этом влага распределяется по региону неравномерно. «Количество осадков в предгорьях на юго-востоке края, где мы ведем свою деятельность, сохранилось примерно на уровне 650–700 мм в год, но последние годы периоды засухи встречаются чаще, чем 35 и даже чем 25 лет назад, а последние два года были самые засушливые», — делится руководитель.
Растениеводство — ведущий сектор
В прошлом году растениеводы Кубани выпустили продукции почти на 437 млрд руб., следует из предварительных данных Росстата. Площади под урожай-2025 составили в крае 3,7 млн га (28 % посевов ЮФО), информирует руководитель проектов практики «Потребительский сектор и АПК» Strategy Partners Вадим Аникин. Растениеводство региона характеризуется выраженной специализацией: зерновые и зернобобовые формируют 56 % всего валового сбора растениеводческих культур, обращает внимание он. Краснодарский край традиционно занимает первое место в стране по производству зерна, притом что по площадям — только третье (после Алтайского края и Ростовской области). Кроме того, край лидирует по посевам и урожаю сахарной свеклы, кукурузы, а также риса.
По информации подведомственного Минсельхозу «Центра Агроаналитики», производство зерновых и зернобобовых культур в 2025 году в регионе составило 11,6 млн т в весе после доработки против 13,5 млн т в 2024-м. К основным позициям, которые традиционно выращивают в регионе, относятся озимая пшеница, ячмень и кукуруза. Общий сбор пшеницы по итогам этого сельхозгода составил 8,2 млн т при урожайности 50,5 ц/га (годом ранее — 9,9 млн т и 62,7 ц/га), ячменя — 984,5 тыс. т (1,2 млн т), кукурузы в весе после доработки — 1,1 млн т (1,2 млн т). Снижение показателей стало следствием засушливых погодных условий, объясняет представитель «Центра Агроаналитики». «Помимо отсутствия дождей, на объемах урожая отразилась теплая зима, за счет чего растения стали более уязвимыми, наблюдался ранний старт вегетации в период дефицита влаги, — говорит он. — В текущем году осадков в Краснодарском крае выпало больше. В январе от морозов посевы озимых культур защищал снежный покров». Таким образом, пока виды на урожай 2026 года в регионе хорошие, однако стоит учитывать изменения климата, которые уже давно отмечаются на Юге, акцентирует внимание эксперт.
Площадь сева озимых культур под урожай 2026 года в регионе достигла 1,8 млн га, что на 37 тыс. га больше предыдущего показателя. В частности, пшеницей засеяли почти 1,62 млн га, ячменем — 178 тыс. га, рапсом — 85 тыс. га. Традиционно хозяйства используют высокопродуктивные семена кубанской селекции, созданные в Национальном центре зерна им. П. П. Лукьяненко, ведущем селекционном центре зерновых и зернобобовых культур в России, знает представитель «Центра Агроаналитики».
Краснодарский край является, пожалуй, самым благоприятным регионом для производства зерновых в силу климатических условий для вегетации и состава почвы, считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Данные факторы позволяют зернопроизводителям получать высокую урожайность. «По этой же причине земли на Кубани практически все освоены — там нет свободных участков, которые не обрабатываются, как в других регионах», — знает эксперт. Самый специфичный элемент кубанского зернопроизводства — это рисовые чеки на мелиорированных землях. Именно в Краснодарском крае производится 80 % всего российского риса, напоминает он.
Цены на зерно в Краснодарском крае несколько выше, чем в других субъектах страны, так как логистические затраты ниже. «Вывоз обеспечивает самые привлекательные цены продаж, в отличие от внутренней переработки, — говорит эксперт. — А так как транспортное плечо до портов, откуда зерно отгружается на внешние рынки, короткое, затраты местных участников рынка на логистику минимальны». Что касается переработки, то Кубань не тот регион, где такие предприятия наиболее привлекательны, — в силу того, что бо́льшая часть выращиваемой здесь продукции уходит на экспорт и стоимость зерна для переработки заметно выше, чем в других регионах.
Основной масличной культурой в Краснодарском крае является подсолнечник, продолжает эксперт «Центра Агроаналитики». Его валовой сбор, по информации подведомственной Минсельхозу организации, в прошлом году составил 655 тыс. т при урожайности 13,9 ц/га. Регион произвел около 900 тыс. т подсолнечного масла. «Активно на Кубани развивается переработка сои, рапса, льна и горчицы», — перечисляет аналитик. По его словам, большую роль в создании и внедрении высокопродуктивных сортов масличных играет Всероссийский научно-исследовательский институт масличных культур им. В. С. Пустовойта (ВНИИМК), который находится в Краснодаре.
Хотя площади подсолнечника в крае последнее время увеличивались (с 480 тыс. га в 2023-м до 498 тыс. га в 2025-м), валовой сбор этой агрокультуры в последние два года сильно снизился из-за уменьшения урожайности, основной причиной которой стали засушливые погодные условия, отмечает представитель Масложирового союза России. Так, если в 2023-м аграрии региона собрали более 1,3 млн т подсолнечника с урожайностью 28 ц/га, то в 2024-м эти показатели уменьшились до 932 тыс. т и 19 ц/га, а в 2025-м — до 757 тыс. т и 16 ц/ га соответственно.