АПК вернулся в плюс
Сельхозпроизводство выросло благодаря хорошему урожаю
В прошлом году рост агросектора оказался выше прогнозов: сказался хороший урожай, несмотря на снижение сборов на Юге из-за неблагоприятных погодных условий. При этом в животноводстве динамика замедляется — внутренний спрос ограничен, а экспорт увеличивается недостаточно быстро. Сложные макроэкономические условия, все еще высокая ключевая ставка и снижение рентабельности сдерживают инвестиции, и их быстрого восстановления ждать не стоит.
По предварительным данным Росстата, производство продукции сельского хозяйства в прошлом году увеличилось на 4,9 % в сопоставимых ценах. В 2024-м отрасль показала снижение на 3,3 %, в 2023-м — прибавила 0,2 %. В том числе производство продукции растениеводства в 2025-м выросло на 9,2 % (годом ранее было снижение на 6,2 %), животноводства — на 0,1 % (+0,5 % в 2024-м). Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 138,76 млн т в весе после доработки, в том числе 90,9 млн т пшеницы, оценило статведомство (предварительные показатели, без учета новых регионов). В 2024-м было собрано 125,9 млн т зерна, включая 82,6 млн т пшеницы. Урожай подсолнечника в прошлом году составил 17 млн т против 16,9 млн т в 2024-м, сои — 8,96 млн т против 7,1 млн т, рапса — 5,6 млн т против 4,7 млн т. Валовой сбор сахарной свеклы снизился с 45,1 млн т в 2024 году до 43,6 млн т, картофеля — вырос с 17,8 млн т до 19,5 млн т, овощей — уменьшился с 13,9 млн т до 13,8 млн т. Урожай плодов и ягод в 2025-м оценивается в 4,3 млн т против 4 млн т годом ранее.
Производство скота и птицы на убой во всех хозяйствах по итогам прошлого года снизилось на 0,2 % относительно 2024-го и составило 16,88 млн т в живом весе. В том числе в свиноводстве прирост составил 0,2 %, до 6,29 млн т, в птицеводстве — 1,8 %, до 7,3 млн т. Производство КРС на убой сократилось на 5,3 %, до 1,26 млн т. Валовой надой молока в прошлом году увеличился на 0,5 %, до 34,2 млн т, производство яиц — на 4,3 %, до 48,6 млрд шт.
Показатели лучше ожиданий
Заметный прирост производства продукции сельского хозяйства в 2025 году был закономерен после 2024-го, когда погодные условия сложились для растениеводов не самым удачным образом, комментирует ведущий аналитик Россельхозбанка Андрей Дальнов. «В целом довольно выраженные колебания этого показателя объясняются в большой степени именно погодными условиями, которые в перспективе нескольких месяцев очень мало предсказуемы, — отмечает он. — Если говорить о долгосрочном тренде, то сельское хозяйство стабильно растет в реальном выражении более чем на 2 % в год. Поступательная динамика объясняется интенсификацией в растениеводстве, где повышается использование удобрений и энергоемкость. При этом производство в закрытом грунте увеличивается опережающими темпами — здесь рынок сохраняет потенциал роста по овощам, ягодам и цветам».
Прошлогодний результат роста в агросекторе значительно превысил консервативные прогнозы (+2–3 %) и стал возможен благодаря хорошему урожаю зерна (около 142 млн т с учетом новых регионов). Также значительно возросли сборы сои, рапса, гороха, ячменя, перечисляет управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов. Однако такой значимый показатель в растениеводстве может рассматриваться как успех только в случае его конвертации в высокие доходы от реализации, в том числе экспорта, а следовательно — в повышение доходности с гектара для сельхозпроизводителя, обращает внимание он. «Например, рекордные 8 млн т собранных зернобобовых не нужны ни на внешнем, ни на внутреннем рынке, а текущая цена и возобновление поставок канадского гороха в Китай не оставляют шанса получить нормальный доход от произведенного объема», — комментирует он.
Ведущий научный сотрудник Центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований РАНХиГС Денис Терновский, напротив, считает, что темпы роста производства продукции сельского хозяйства оказались близки к ожиданиям, по крайней мере к тем, которые сформировались в середине 2025 года, когда стало ясно, что относительный неурожай зерновых на Юге будет в достаточной степени компенсирован за счет других регионов. «Растениеводство идет к предсказанному аналитиками плато в 150 млн т зерна, но есть вопросы — сможет ли оно пробить его дальше с технологической точки зрения и будет ли это выгодно экономически с учетом того, что урожаи растут не только в России и на мировом рынке есть более дешевое зерно», — рассуждает эксперт.
Директор по аналитике Инго Банка Василий Кутьин тоже думает, что показатели Росстата о росте производства продукции сельского хозяйства по итогам 2025 года в целом соответствуют оптимистическим прогнозам и ожиданиям. Эти достижения стали возможными благодаря ряду факторов, включая улучшение агротехнологий, поддержку государства и адаптацию к изменяющимся условиям рынка, комментирует он. Однако рост базовых сегментов АПК на данном этапе близок к исчерпанию, продолжает Кутьин. Потребление продуктов питания в стране находится на относительно стабильном уровне, импортозамещение большинства категорий уже произошло, а экспорт хоть постепенно и увеличивается, но подвержен колебаниям из-за сложной геополитической обстановки, поясняет он.
Темпы роста в животноводстве уже закономерно замедляются, говорит Дальнов, отмечая, что это ожидаемый тренд на зрелом рынке, хотя его потенциал еще далеко не достигнут. «Отрасль последовательно поставила в последние два года ряд рекордов потребления на душу населения. Производители мяса достигли уровня в 82–83 кг, производители молочной продукции — примерно 255 л. В прошедшем году особенно отличились производители яиц — потребление и здесь, по нашей оценке, выросло до абсолютного рекорда в 303–305 шт.», — добавляет он.
Животноводство, по мнению Терновского, уперлось в потолок внутреннего спроса, и на фоне замедления роста доходов сложно ожидать увеличения потребления. «Низкие цены на зерно привели к нулевым ставкам вывозных пошлин, а это значит, что ценовых преимуществ по кормам у отечественных животноводов теперь нет», — добавляет он. Существующую модель роста поддерживает относительно дешевый труд, но дефицит на кадровом рынке показывает, что этот ресурс небезграничен. «Можно даже говорить, что, когда продбезопасность обеспечена, для повышения эффективности экономики в целом следует перераспределять трудовые ресурсы в отрасли с более высокой отдачей», — добавляет Терновский.
Пути смены такой модели известны — повышение капиталоемкости производства с ростом спроса на более квалифицированный и высокооплачиваемый труд либо радикальное улучшение качества продукции, перевод ее в более дорогие сегменты органического или брендированного продовольствия и выход с этой продукцией на внешние рынки, продолжает эксперт. В условиях высоких ставок и общего дефицита капитала второй путь сейчас кажется предпочтительным, но он требует новых компетенций, ставит задачи подготовки не только технологических кадров для отрасли, но и управленческих — тех самых экономистов и маркетологов, обучение которых сокращается, обращает внимание он.
Для агрохолдинга «Степь» прошлый год, как и для других сельхозпроизводителей на юге России, был непростым из-за экстремальных погодных условий: возвратных заморозков весной, аномально высоких температур и засухи. «Эти факторы, разумеется, оказывали негативное влияние на урожайность и, как следствие, на рентабельность, — говорит гендиректор компании Андрей Недужко. — При этом другое флагманское направление деятельности компании — молочное животноводство — показало рекордный рост».
Так, по сравнению со среднемноголетними значениями общий валовой сбор в компании оказался ниже примерно на 15 %. Тем не менее агрохолдингу удалось минимизировать потери и сохранить показатели на достойном уровне за счет выбора адаптивных сортов, современных агротехнологий и расширения использования технологии No-till. «По отдельным культурам результаты превысили показатели 2024 года: валовой сбор озимой пшеницы вырос на 6,5 %, урожайность кукурузы — более чем на 30 %», — сравнивает топ-менеджер. Ключевым достижением компании, по его словам, стало подтверждение статуса лидера в молочном сегменте: «Степь» входит в топ-4 производителей сырого молока в России. Валовой надой по итогам 2025 года увеличился на 21 % и достиг рекордных 267 тыс. т. Также компания подтвердила статус лидера по эффективности производства молока: продуктивность фуражных коров на фермах агрохолдинга значительно выше, чем на других фермах в стране.
«Прогресс Агро» в прошлом году удалось сохранить ключевые векторы стратегии развития и выполнить основные плановые показатели. «Мы продолжили курс на диверсификацию бизнеса и наращивание активов. В частности, земельный банк компании увеличился со 134 тыс. га до 175 тыс. га за счет приобретения новых площадей в Краснодарском крае, Тамбовской и Московской областях, а также выхода в новый регион — Волгоградскую область, — рассказывает директор по стратегическому развитию группы компаний Алексей Торбенко. — Важной вехой стало открытие в конце июня 2025 года завода по производству кормов для аквакультуры. Уже в августе состоялась первая промышленная отгрузка в Северную Осетию, а к концу года предприятие вышло на проектную мощность в 300 т продукции в сутки при двухсменном режиме работы».