Мария Новикова — о том, как выстроить свои отношения с едой во время карантина

ReminderЗдоровье

«Заедание стресса — это новое изобретение человечества»

Психолог Мария Новикова — о том, как выстроить свои отношения с едой во время карантина

Автор Елена Фоер

В условиях карантина и постоянного стресса бывает сложно лишний раз не заглянуть в холодильник. Как правильно сейчас выстроить свои отношения с едой? Reminder поговорил об этом с психологом, сертифицированным специалистом по терапии расстройств пищевого поведения Марией Новиковой.

— Сейчас одна из немногих возможностей выйти на улицу — поход в продуктовый. Как организовать процесс, чтобы и не набрать лишнего, и не лишить себя последних радостей жизни?

— Стоит начать с того, что восприятие еды как «последней радости» — само по себе не очень здоровый подход к питанию. Еда нужна нам для насыщения, а удовольствие от нее, скорее, приятный бонус, который мы переживаем в процессе. Регулярное использование еды для любых других целей, кроме энергетического обмена (например, чтобы себя порадовать), — может быть нарушенным пищевым поведением.

— Звучит категорично. Есть же итальянцы и французы, где еда больше, чем еда. Но со здоровьем у них все хорошо.

— Здесь нет никакого противоречия. Итальянцы, французы едят вкусно и красиво. Но при этом — для утоления голода, а не для того, чтобы победить тревогу или скуку.

Сама идея утешения едой во время стресса — это новая концепция, если смотреть на историю человечества. Животные, люди в том числе, не едят, когда чувствуют опасность. Аппетит в таких ситуациях пропадает. Эволюционный механизм реакции на стресс устроен таким образом, что при переживании опасности полагается отбросить все, не связанное с выживанием: невозможно доедать мамонта, когда к тебе подбирается саблезубый тигр. Есть разные стратегии поведения: убежать, напасть в ответ, притвориться мертвым. Варианта «сесть и подкрепиться» среди них нет.

К XX веку у людей наступила эпоха пищевого изобилия: еды стало больше, чем необходимо. И компенсация едой сложных эмоциональных состояний стала распространенной практикой. Широкий доступ к пище с одной стороны и жесткие стандарты внешности с другой привели к взрывному росту расстройств пищевого поведения: приступообразного переедания и булимии, когда возникает замкнутый круг из переедания и «компенсации» переедания спортивными нагрузками, вызыванием рвоты, употреблением лекарств и т.д.

Запрещать себе какие-то отдельные продукты и сейчас — плохая идея, потому что после этого вы, скорее всего, прямиком пойдете к ним. Самый простой способ не набирать в магазине лишнего — поддерживать во время самоизоляции свой привычный набор продуктов. У всех есть привычная «корзина покупок»: лучше сейчас сохранять ее неизменной.

— Жизнь изменилась, а рацион оставлять неизменным?

— Карантин — тяжелая, стрессовая ситуация. Если у вас есть ресурс на введение дополнительной полезной рутины — прекрасно. Добавьте в рацион больше зеленых овощей, растительных жиров, убедитесь, что в вашем питании присутствуют длинные углеводы в виде круп и цельнозерновых мучных изделий. Осознанно относитесь к употреблению быстрых углеводов. Но пытаться насильно заставить себя жить «полезнее» в текущих условиях точно не стоит.

— Вернемся к перееданию. Многие люди сейчас начали работать из дома, то есть в непосредственной близости от холодильника. Как не переедать в таких условиях?

— У человека обычно есть разные способы справляться с эмоциональным напряжением. Помимо еды среди них могут быть игры, общение, чтение книг, сериалы, ванна с пеной, что угодно еще. Если в списке таких радостей есть только еда — это может быть сигналом того, что пора отправиться на терапию. В одиночку с этим паттерном поведения бороться очень сложно. Если получается сохранить пищевое поведение, которое было до карантина — отлично.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

11 способов становиться немного умнее каждый день 11 способов становиться немного умнее каждый день

Интеллект, как и тело, требует правильного питания и регулярных тренировок

Psychologies
Как стартап с инвестициями от сестры Цукерберга воспользовался пандемией для бурного роста Как стартап с инвестициями от сестры Цукерберга воспользовался пандемией для бурного роста

Стартап Juni Learning позволяет школьникам освоить языки программирования

Forbes
86 м² 86 м²

Юлианна Никулина оформила квартиру с видом на Воробьевы горы

AD
Как добиться всего, чего хочешь: ключевые навыки успешной личности Как добиться всего, чего хочешь: ключевые навыки успешной личности

Кого можно считать успешным человеком и что отличает таких людей?

Cosmopolitan
Жизнь без купюр Жизнь без купюр

Уже завтра получать, копить и тратить деньги люди будут совершенно по‑новому

GQ
«Мой телефон всегда включен. Я не разделяю личное и рабочее». Карьерные советы главы «Ренессанс страхование» «Мой телефон всегда включен. Я не разделяю личное и рабочее». Карьерные советы главы «Ренессанс страхование»

Генеральный директор «Ренессанс страхование» о том, как построить карьеру

Forbes
Хорошо забытое старое: «Волшебник» Набокова Хорошо забытое старое: «Волшебник» Набокова

Повесть Владимира Набокова «Волшебник» — прямая предшественница «Лолиты»

Полка
Переступить порог рейхстага Переступить порог рейхстага

История главного исторического здания Берлина

Наука и жизнь
Ричард Докинз: Высокомерие религии, скромность науки и интеллектуальное и нравственное бесстрашие атеизма Ричард Докинз: Высокомерие религии, скромность науки и интеллектуальное и нравственное бесстрашие атеизма

Отрывок из дискуссии интеллектуалов о вере, атеизме, религии и многом другом

СНОБ
В мире до сих пор добывают больше нефти, чем нужно. Почему? В мире до сих пор добывают больше нефти, чем нужно. Почему?

Во времена пандемии черное золото оказалась просто никому не нужно

GQ
Хочу написать книгу, но не знаю как: 10 советов начинающему писателю Хочу написать книгу, но не знаю как: 10 советов начинающему писателю

Создание книги ‒ сложный процесс, требующий от автора много сил и внимания

Cosmopolitan
Рестораторы Иван и Сергей Березуцкие — о новом инвесторе и гастротуризме Рестораторы Иван и Сергей Березуцкие — о новом инвесторе и гастротуризме

Иван и Сергей Березуцкие — о перспективах развития и новых форматах работы.

РБК
Как стать императрицей и не облажаться: каким получился сериал «Великая» с Эль Фаннинг о восхождении Екатерины II Как стать императрицей и не облажаться: каким получился сериал «Великая» с Эль Фаннинг о восхождении Екатерины II

Сериал «Великая» об императрице Екатерине II — очень черная комедия

Esquire
Супергерой для TikTok: зачем соцсеть переманила гендиректора из Disney Супергерой для TikTok: зачем соцсеть переманила гендиректора из Disney

Как китайская компания убедила топ-менеджера DIsney сменить работу

Forbes
10 продуктов, снижающих «плохой» холестерин 10 продуктов, снижающих «плохой» холестерин

Эти суперфуды помогут справиться с повышенным уровнем холестерина

Cosmopolitan
«Секстинг» и другие опасности: как подростков принуждают к сексу «Секстинг» и другие опасности: как подростков принуждают к сексу

Принуждение к сексу — проблема далеко не новая

Psychologies
Лучшие фильмы про лето Лучшие фильмы про лето

Лучшие фильмы о лете согреют тебя в мороз, утешат в холода и вылечат в стужу

Maxim
Я не хочу искать работу и менять свою жизнь Я не хочу искать работу и менять свою жизнь

Некоторые в разгар кризиса становятся бойцами движения сопротивления

Psychologies
Раскрыта загадка таинственных средневековых безлунных полнолуний Раскрыта загадка таинственных средневековых безлунных полнолуний

Загадочные восходы полной Луны над горизонтом с последующим ее исчезновением

Популярная механика
Жизнь после карантина. Аll-Terrain для коротких поездок Жизнь после карантина. Аll-Terrain для коротких поездок

Кроссоверы и внедорожники довольно часто обитают в городах

4x4 Club
Рассказ «Коконопряды» Теннесси Уильямса, который был опубликован в Esquire и лег в основу его последней пьесы Рассказ «Коконопряды» Теннесси Уильямса, который был опубликован в Esquire и лег в основу его последней пьесы

Рассказ «Коконопряды» Теннесси Уильямс написал в середине сороковых

Esquire
Откуда берутся «Паразиты» Откуда берутся «Паразиты»

«Воспоминания об убийстве» — фильм, в котором есть ключи к картинам Пона Чжун-Хо

СНОБ
Отпуск после пандемии. 8 волонтерских программ по всей России Отпуск после пандемии. 8 волонтерских программ по всей России

Летние волонтерские программы по всей России

СНОБ
Разговор с онкологом: правила продуктивного диалога Разговор с онкологом: правила продуктивного диалога

Самое главное в лечении тяжелого заболевания — найти общий язык со специалистом

Psychologies
На чем ездила ГАИ в СССР. Все самые необычные автомобили На чем ездила ГАИ в СССР. Все самые необычные автомобили

Автомобили, на которых ездили сотрудники ГАИ во времена СССР

РБК
Как менеджер паролей может предотвратить утечку информации Как менеджер паролей может предотвратить утечку информации

Всего один пароль - и не надо ломать голову над доступом к разным аккаунтам

CHIP
Правила жизни Боба Дилана Правила жизни Боба Дилана

Правила жизни великого поп-музыканта Боба Дилана

Esquire
МинФин МинФин

Как живет самая молодая в мире женщина-премьер

Tatler
Материаловеды сделали электрохимический глаз с сетчаткой из нанонитей перовскита Материаловеды сделали электрохимический глаз с сетчаткой из нанонитей перовскита

Разрешающая способность искусственного глаза выше, чем у человеческого

N+1
Графеновый солнечный парус взлетел при помощи лазера Графеновый солнечный парус взлетел при помощи лазера

Графен может рассматриваться как материал для космических аппаратов

N+1
Открыть в приложении