Коллаген: обязательный пункт в "бьюти-меню"

VOICEМода

Всё о выработке и приеме коллагена: большой экспертный гид

Биотехнологи, специалисты по молекулярной инженерии отвечают на главные вопросы.

0c06a4d9d8cf1deb22ccea4d6232c067_ce_2367x1578x2x0.jpg
Getty images

Белок коллаген составляет основу всех соединительных тканей организма, и считается обязательным пунктом и "бьюти-меню", и рациона тех, кто следит за своим здоровьем. Но для того, чтобы оказаться правильно усвоенным, гликопротеин должен пройти по верному пути - и не всем этот маршрут известен и понятен. Вместе с учеными разбираемся в типах и источниках коллагена и мифах и правде о его синтезе в организме.

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Эксперты - Алексей Федоров, доктор биологических наук, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, научный руководитель Центра компетенций НТИ «Молекулярная инженерия в науках о жизни» и Игорь Синельников, кандидат химических наук, научный сотрудник ФИЦ Биотехнологии РАН.

Почему коллаген стал "волшебной таблеткой"

Польза коллагена для организма не вызывает сомнений. На ярких баночках с этой популярной пищевой добавкой - волшебные фразы: волосы станут здоровыми и блестящими, ногти и кости крепкими, кожа подтянется и наполнится красотой изнутри, а сосуды и суставы приобретут невиданную эластичность. Действительно, за все это отвечает коллаген.

Благодаря способности к биодеградации, регенерирующему и гидратирующему действию коллаген стал популярным и распространенным ингредиентом в косметической и фармацевтической промышленности. Также он активно используется в качестве сырья для биологически активных добавок к пище. Агрессивные маркетинговые компании популярных средств и препаратов привели к многочисленным мифам и искажению фактов о коллагене.

Что чтобы желанное преображение произошло в реальности, нужно правильно доставить гликопротеин в организм и не поддаваться на маркетинговые уловки продавцов БАДов. И не спешить доверять информации о том, что нехватку коллагена можно компенсировать, просто съев на обед холодец или выпив костного бульона. Обо всем по порядку!

Что такое коллаген

Сначала разберемся, что представляет собой вещество, известное нам под этим названием. Коллаген – это белок, составляющий основу любой соединительной ткани организма (такой тканью считается сухожилие, кость, хрящ, дерма и т.п.) и обеспечивающий ее прочность и эластичность.

Молекула коллагена представляет собой левозакрученную спираль, которая строится всего из трех аминокислот: глицина, пролина и лизина.

Как читать этикетки добавок

Важно понимать, что коллаген – животный белок, и растения его синтезировать не могут. То, что продается под названием «растительный коллаген», на самом деле представляет собой гидролизованным белок пшеницы. У него есть ряд полезных свойств, но собственно коллагеном они его не делают.

Поэтому если ты решила принимать коллаген в виде пищевой добавки, обязательно внимательно изучи состав - «растительный коллаген» изобрели маркетологи. Вреда он, скорее всего, не принесет, но и ожидаемой пользы тоже. Если в составе БАД с коллагеном есть разбивка по типу макронутриентов, но белок должен там превалировать, а если вдобавок имеется уточнение по составу аминокислот, глицина и пролина должно быть больше всего.

Поэтому любая информация производителя или промоутера в духе "коллаген может быть растительным», «коллаген – доступный продукт для веганов и вегетарианцев» - по сути своей неправда.

32806967b29c90aa2046dca910626616.jpg
Getty images

Кому и когда нужно принимать коллаген и откуда он берется в организме

Еще один ключевой вопрос - а стоит ли вообще принимать этот белок дополнительно? Можно встретить утверждение: «Коллаген сам вырабатывается в организме естественным путем и нет никакой необходимости восполнять его извне».

Действительно, в организме у человека (и у любого животного), происходит синтез коллагена. Так называемый нативный коллаген синтезируется в нашем организме: в упрощенном смысле можно сказать, что он "складывается" из трех аминокислот, которые мы перечислили выше. В биохимической реальности, разумеется, синтез коллагена — сложный процесс, который обеспечивается определенной последовательностью процессов и достаточным количеством витаминов и минеральных элементов.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Точно пригодятся: 12 неожиданных способов использования фена Точно пригодятся: 12 неожиданных способов использования фена

Феном можно не только сушить волосы. Но что еще он умеет?

VOICE
«Очаровал меня и всю мою семью»: каково это — выйти замуж за иностранца и переехать в Иран «Очаровал меня и всю мою семью»: каково это — выйти замуж за иностранца и переехать в Иран

Героиня истории рассказала, как вышла замуж за иранца и переехала на его родину

Psychologies
5 способов удалить упрямую кутикулу дома: советы мастеров маникюра 5 способов удалить упрямую кутикулу дома: советы мастеров маникюра

Несколько способов удаления кутикулы с отличным результатом

VOICE
Половина контента про пожилых в тиктоке показала их с негативной стороны Половина контента про пожилых в тиктоке показала их с негативной стороны

Зумеры высмеивают бумеров за их ценности и отношение к молодежи

N+1
Эмоциональный интеллект Эмоциональный интеллект

Новое представление о том, что значит быть «умным»

kiozk originals
Дьявол в мире самолетных запчастей: как TransDigm наживается на Пентагоне и авиации Дьявол в мире самолетных запчастей: как TransDigm наживается на Пентагоне и авиации

Дела у Николаса Хоули сейчас идут просто отлично

Forbes
«Ваш отец мне изменил»: надо ли рассказывать детям о реальной причине развода «Ваш отец мне изменил»: надо ли рассказывать детям о реальной причине развода

Причина развода — измена, но должны ли знать об этом ваши дети?

Psychologies
Ближе не будет Ближе не будет

Юлия Высоцкая пригласила к разговору о роли отца психолога Леонида Кроля

Psychologies
Речь пациента после инсульта отражает адаптивную стратегию мозга Речь пациента после инсульта отражает адаптивную стратегию мозга

После инсульта мозг выстраивает особую адаптивную стратегию

ТехИнсайдер
Возможно ли предсказать вооруженные конфликты? Вот как ученые работают над этим Возможно ли предсказать вооруженные конфликты? Вот как ученые работают над этим

Статистическая модель способна выявить связи между конфликтами в Африке

ТехИнсайдер
«Почему ты такая худая»: что такое скинни-шейминг и как он влияет на женщин «Почему ты такая худая»: что такое скинни-шейминг и как он влияет на женщин

Худые люди тоже сталкиваются с буллингом — из-за «недостаточного веса»

Forbes
Бластофаг — пожиратель бластов Бластофаг — пожиратель бластов

Как появился и почему не используется противоопухолевый препарат бластофаг

Наука и жизнь
Дизайн блюда Дизайн блюда

В молодости я никогда не думал, что стану поваром, который сам придумывает блюда

Bones
Сокровища Аграбы: 10 явлений, которые подарила нам арабская литература Сокровища Аграбы: 10 явлений, которые подарила нам арабская литература

Что еще, помимо лучшего друга Аладдина, пришло к нам из арабской культуры?

Правила жизни
На языке оригинала: почему канадские и австралийские сериалы стали такими популярными На языке оригинала: почему канадские и австралийские сериалы стали такими популярными

На какие проекты из Австралии и Канады стоит обратить внимание

Forbes
Я — сноб: продюсер Софья Митрофанова Я — сноб: продюсер Софья Митрофанова

Продюсер Софья Митрофанова рассказала о новых проектах

СНОБ
Корзины для яиц Корзины для яиц

Как Гарри Марковиц изобрел инвестиционный портфель

Деньги
Конец отношений или пауза. Что такое гостинг и в чем его причины Конец отношений или пауза. Что такое гостинг и в чем его причины

Почему мужчины иногда пропадают без всяких видимых причин и как быть?

Лиза
К себе жестко: возможны ли достижения без усилий? К себе жестко: возможны ли достижения без усилий?

Насколько бережной следует быть к самой себе, чтобы остаться продуктивной?

VOICE
Гонки на тандемах Гонки на тандемах

Как ученые собирают идеальную солнечную батарейку

N+1
Главные правила кухни Главные правила кухни

В любом проекте на кухню сначала набираются ключевые игроки

Bones
«Особняк на колесах»: как устроена жизнь внутри двухэтажного люкс-грузовика «Особняк на колесах»: как устроена жизнь внутри двухэтажного люкс-грузовика

Дом на колесах Elemment Palazzo Superior поразит самого привередливого туриста

ТехИнсайдер
Как сохранить романтику в браке: 4 секрета счастливых пар Как сохранить романтику в браке: 4 секрета счастливых пар

Как пронести любовь и увлеченность друг другом через житейские бури и рутину?

Psychologies
«Толстые» запястья и «оттопыренные» уши: из-за чего больше всего комплексовала Мэрилин Монро «Толстые» запястья и «оттопыренные» уши: из-за чего больше всего комплексовала Мэрилин Монро

Почему Мэрилин Монро всю жизнь боролась с неуверенностью в себе

VOICE
Как женщины борются со стереотипами о внешности и возрасте на рабочем месте Как женщины борются со стереотипами о внешности и возрасте на рабочем месте

Как стюардессы каждый день сталкиваются с дискриминацией по внешности и возрасту

Forbes
Пилотная серия Пилотная серия

Суперъяхта Akira открывает новую серию быстроходных судов

Y Magazine
Почему новый Land Cruiser добьётся успеха там, где потерпел неудачу FJ Cruiser Почему новый Land Cruiser добьётся успеха там, где потерпел неудачу FJ Cruiser

Почему FJ Cruiser потерпел неудачу?

4x4 Club
Выборг, шхеры и Сестрорецк: гид по лучшим местам на Карельском перешейке Выборг, шхеры и Сестрорецк: гид по лучшим местам на Карельском перешейке

Карельский перешеек: что может предложить этот узкий участок земли?

Forbes
Уксусное древо Уксусное древо

Мы тогда и не задумывались, к чему приведет попытка сделать свой яблочный уксус…

Bones
Что делать со старым ненужным смартфоном: 10 сценариев использования Что делать со старым ненужным смартфоном: 10 сценариев использования

Если вы поменяли смартфон, не спешите выбрасывать старый

CHIP
Открыть в приложении