Редактор Vogue провела месяц под пристальным наблюдением фуд-коуча

VogueМода

Поедим поохаем

Лич­ный фуд-ко­уч, сле­дя­щий за ва­шим пи­та­ни­ем днем и но­чью, — но­вое увле­че­ние it girls. Ре­дак­тор Vogue про­ве­ла ме­сяц под кон­тро­лем — и до­кла­ды­ва­ет ре­зультаты.

Текст: Радима Бочкаева

Со­лид­ный муж­чи­на за со­сед­ним сто­лом в ре­сто­ра­не фо­то­гра­фи­ру­ет ме­ню, от­прав­ля­ет ку­да-то, а по­лу­чен­ный от­вет дик­ту­ет офи­ци­ант­ке. А вот мо­ло­дая де­вуш­ка в пла­тье Prada сни­ма­ет свой са­лат, а за­тем, про­чи­тав со­об­ще­ние, уби­ра­ет из та­рел­ки ку­сок об­жа­рен­но­го уг­ря и толь­ко то­гда на­чи­на­ет есть. Ско­рее все­го, пе­ред ва­ми кли­ен­ты фуд-коучей.

По­доб­но мно­гим трен­дам в здо­ро­вом пи­та­нии, но­вая мо­да при­шла из Лос-Ан­дже­ле­са. Ким Кар­да­шьян и про­чие оби­та­те­ли Гол­ли­вуд­ских хол­мов не мо­гут от­пра­вить в рот и ма­ко­вой ро­син­ки без одоб­ре­ния лич­но­го ди­е­то­ло­га по WhatsApp.

Ка­за­лось бы, в на­ше вре­мя каж­дый мо­жет рас­счи­тать ба­ланс бел­ков и уг­ле­во­дов и по па­мя­ти на­ри­со­вать схе­му син­те­за ами­но­кис­лот на ди­е­те по Дю­ка­ну. Но у боль­шин­ства из нас, зна­то­ков, стрел­ка ве­сов не сдви­га­ет­ся с ме­ста под гру­зом этих на­уч­ных зна­ний. Тут на по­мощь и при­дет ко­уч по пи­та­нию — че­ло­век, ко­то­рый объ­яс­ня­ет, мо­ти­ви­ру­ет и да­же за­став­ля­ет. Как фит­нес-тре­нер, без ко­то­ро­го вас в спорт­за­ле хва­та­ет толь­ко на три под­хо­да по де­сять селфи.

По­яви­лись фуд-ко­учи и в Москве. Це­ны ща­дя­щие — от пя­ти ты­сяч за со­став­ле­ние ин­ди­ви­ду­аль­но­го ме­ню до трид­ца­ти за ме­сяц пол­но­го кон­тро­ля за ва­шим ра­ци­о­ном. Есть ком­па­нии, предо­став­ля­ю­щие лич­но­го ку­ра­то­ра, ко­то­рый со­став­ля­ет план пи­та­ния, и по­том до­став­ля­ю­щие са­ла­ты, су­пы и ры­бу гриль по лю­бо­му ад­ре­су. Мно­го и прак­ти­ку­ю­щих част­ным об­ра­зом не­за­ви­си­мых спе­ци­а­ли­стов, есть да­же с ди­пло­ма­ми зна­ме­ни­то­го аме­ри­кан­ско­го ин­сти­ту­та Integrative Nutrition.

Рас­смот­рев раз­ные ва­ри­ан­ты, об­ра­ща­юсь в служ­бу FoodyFit, ко­то­рую ос­но­ва­ли две по­дру­ги — мар­ке­то­лог с ди­пло­мом МГИМО Оле­ся Вол­хон­ская и быв­ший ру­ко­во­ди­тель се­ти круп­ных фит­нес-клу­бов Ана­ста­сия Но­ва, она в том чис­ле за­пус­ка­ла в Рос­сии си­сте­му упраж­не­ний на га­ма­ках AntiGravity. Встре­ча­ем­ся на зав­трак: На­стя за­ка­зы­ва­ет ап­пе­тит­ную брус­кет­ту со скр­эм­блом, ло­со­сем и аво­ка­до, а Оле­ся — фрук­то­вую та­рел­ку и мин­даль­ный ка­пу­чи­но. «Ес­ли знать ос­но­вы пра­виль­но­го пи­та­ния, мож­но прак­ти­че­ски ни в чем се­бе не от­ка­зы­вать, — от­ве­ча­ют они на мой не­мой во­прос. — От­ли­чие на­ше­го сер­ви­са в том, что с ва­ми ра­бо­та­ют сра­зу не­сколь­ко спе­ци­а­ли­стов». На­стя со­зда­ет груп­пу в WhatsApp: со мной ме­сяц бу­дут она и Оле­ся в ро­ли ку­ра­то­ров, врач-ди­е­то­лог, фит­нес-ку­ра­тор и пси­хо­лог, ко­то­рый бу­дет кон­тро­ли­ро­вать мой на­строй и под­дер­жи­вать в слож­ные минуты.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Они не изменят, не обидят Они не изменят, не обидят

Любимые четвероногие друзья русских писателей и поэтов

Наука и жизнь
Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута» Не боги горшки обжигают: за что мы благодарны Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута»

Семь вещей, за которые стоит поблагодарить Михаила Горшенева

Правила жизни
Дело наживное Дело наживное

Почему в современном мире услуги личных тренеров могут стоить вам жизни

GQ
Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем Мемолог или вайб-менеджер: какие новые профессии придумал российский бизнес и зачем

Какие необычные позиции появились в российских компаниях за последние пару лет

Forbes
Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии Генно-модифицированные островковые клетки прижились у пациента без иммуносупрессии

Успех эксперимента по пересадке генно-модифицированных аллогенных бета-клеток

N+1
Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать Что такое отложенный налог на прибыль и зачем его учитывать

Как работает отложенный налог на прибыль

Inc.
Одежда-антистресс Одежда-антистресс

Что включить в дофаминовый гардероб

Лиза
10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим 10 фильмов про Супермена, от худших к лучшим

Самые лучшие и самые худшие фильмы про Супермена

Maxim
Что скрывается за модным словом «роялти» ? Что скрывается за модным словом «роялти» ?

Пассивный доход на интеллектуальной собственности: как работает роялти?

Наука и техника
Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос Чтобы изучать Вселенную, надо выходить в космос

Институт астрономии РАН запустит УФ-обсерваторию и создаст лунную базу

Наука и жизнь
Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра Как выбрать фильтр для воды? Есть всего два важных параметра

Разбираемся, как выбрать идеальную систему очистки воды

ТехИнсайдер
Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать Почему скрипят тормоза у машины и что с этим делать

Почему возникает скрип тормозов и когда он действительно требует внимания

РБК
Евпатория Евпатория

Евпатория — город, существующий во многих измерениях

Знание – сила
Устричный гриб, его собратья и однофамильцы Устричный гриб, его собратья и однофамильцы

Где растёт вёшенка и кто её лесные «однофамильцы»

Наука и жизнь
«Когда-нибудь, возможно»: как потеря близкого человека меняет отношения в семье «Когда-нибудь, возможно»: как потеря близкого человека меняет отношения в семье

Отрывок из книги «Когда-нибудь, возможно» — как говорить о потере близкого

Forbes
OpenAI впервые за пять лет выпустила языковые модели с открытыми весами OpenAI впервые за пять лет выпустила языковые модели с открытыми весами

Компания OpenAI выпустила две большие языковые модели с открытыми весами

N+1
Страдания от избытка красоты: что такое синдром Стендаля Страдания от избытка красоты: что такое синдром Стендаля

Что такое синдром Стендаля и в чем он выражается

ТехИнсайдер
Жизнь и открытия Степана Куторги: от классиков до звероящеров Жизнь и открытия Степана Куторги: от классиков до звероящеров

«Удивительные ошибки» гения: как российский ученый открыл звероящеров

Наука и техника
Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол Саша Золотовицкий: Я борец за иронию и прикол

Саша Золотовицкий — о том, в чем разница между абсурдом и безумием в театре

Ведомости
Где дружба — система, а помощь — профессия! Где дружба — система, а помощь — профессия!

Зачем успешным людям идти в благотворительность?

Men Today
Можно ли плавать в Apple Watch: разбираемся в нюансах умных часов компании Можно ли плавать в Apple Watch: разбираемся в нюансах умных часов компании

Можно ли плавать в Apple Watch? Давайте разбираться. Нюансов здесь хватает

ТехИнсайдер
Выдр уличили в охоте на пингвинов Выдр уличили в охоте на пингвинов

Ученые зафиксировали нападения выдр на пингвинов в ЮАР

N+1
Бактерию обвинили в гибели миллиардов морских звезд у западного побережья Северной Америки Бактерию обвинили в гибели миллиардов морских звезд у западного побережья Северной Америки

Биологи выяснили, что было возбудителем истощающей болезни морских звезд

N+1
Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций Исследование показало, что социальное дистанцирование не защищает от инфекций

Социальное дистанцирование не защищает от инфекций. А что защищает?

ТехИнсайдер
«Дом А. Ф. Лосева» «Дом А. Ф. Лосева»

О том, как создавалась уникальная структура Дома Лосева

Знание – сила
Древние люди 700 000 лет глотали зерна, пока не научились их разжевывать Древние люди 700 000 лет глотали зерна, пока не научились их разжевывать

Первые доказательства: диета может возникать раньше физической адаптации

ТехИнсайдер
«Год Черной Обезьяны»: семейная сага о первых постсоветских десятилетиях «Год Черной Обезьяны»: семейная сага о первых постсоветских десятилетиях

Отрывок из романа-размышления о том, как прошлое определяет будущее

Forbes
Как Гарвард придумал систему отбора из-за неприязни к евреям и зачем ему спортсмены Как Гарвард придумал систему отбора из-за неприязни к евреям и зачем ему спортсмены

Какие механизмы ведут к сдвигам в поведении и убеждениях людей?

Forbes
В своем праве В своем праве

Как вернуть деньги за некачественный товар или услугу

Лиза
Крепкий иммунитет к переменам: почему мы сопротивляемся новому и как это изменить Крепкий иммунитет к переменам: почему мы сопротивляемся новому и как это изменить

Как работает психологический механизм под названием «иммунитет к переменам»

Forbes
Открыть в приложении