Не рыбные годы
Российский рынок аквакультуры не растет второй год подряд. На этом фоне выполнить задачу по увеличению объемов производства рыбы и моллюсков в 1,5 раза к 2030 г. будет крайне сложно
По итогам 2025 г. общий объем производства на российском рынке аквакультуры (разведение, выращивание и сбор рыбы, моллюсков, ракообразных и водорослей. – «Ведомости») составил 387 700 т, говорится в отчете Росрыболовства. Это всего лишь на 2% больше, чем было годом ранее. Таким образом, данный сегмент фактически не растет второй год подряд. Более того, в 2024 г. показатель и вовсе сократился на 5% до 380 000 т. До этого рынок активно развивался на протяжении почти 10 лет. По данным ведомства, в 2014 г. общий объем производства здесь составил 180 000 т, а к 2023 г. он достиг рекордных 400 000 т. Ежегодный прирост составляет 8–15%, указывают в Росрыболовстве.
В опрошенных «Ведомостями» отраслевых организациях – Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) и Рыбном союзе – уточнили, что с учетом рыбопосадочного материала общий объем производства в 2025 г., скорее, составил 393 300 т. Но и это всего на 3,3% превышает итоги позапрошлого года. При этом доля аквакультуры в общем вылове пока невелика – около 8,4%. В 2025 г., для сравнения, российские рыбаки добыли около 4,64 млн т различных биоресурсов.
Фактически, говорит президент ВАРПЭ Герман Зверев, положительную динамику в прошлом году обеспечили лишь две категории – ценные гидробионты (гребешки, мидии, устрицы и проч.) и осетровые виды рыб. Объем добычи первых увеличился год к году на 16,3% до 79 400 т, вторых – на 12% до 7900 т. При этом, как указывает эксперт, в других сегментах, напротив, наблюдался спад. Так, производство лососевых (форели и семги) сократилось на 2,6% до 142 700 т, а карповых и растительноядных видов – на 2,3% до 147 800 т. Зверев связывает это в первую очередь с неблагоприятными погодными условиями.
В Рыбном союзе также отмечают, что российская аквакультура пока не способна полностью закрыть спрос по ряду популярных видов рыбы и морепродуктов. В частности, в нашей стране практически не выращиваются дорадо и сибас, востребованные в сегменте HoReCa, а также пангасиус, тилапия и креветка ваннамей, говорит представитель этой организации. Кроме того, по его словам, не покрывает внутренние потребности и выпуск атлантического лосося и форели.