Что влияет на биржевые цены на кофе и какао

ВедомостиБизнес

Кофе дает жару

Биржевые цены на кофе и какао резко выросли из-за рисков засухи и наводнений в странах-производителях. Российские компании пока сдерживают рост стоимости конечной продукции за счет сформированных запасов и оптимизации закупок

Линда Журавлева
четверг | 16 июля 2026

Istock

Цены на кофе и какао на бирже ICE резко выросли в начале июля 2026 г., достигнув максимальных значений с января этого года и ноября прошлого года соответственно. Это следует из данных торгов.

Стоимость сентябрьских фьючерсов на кофе сорта робуста на торгах 6 июля увеличилась до $4044/т – максимума с 27 января этого года, свидетельствуют данные биржи. С начала июня цена выросла на 22%.

Рост цен на какао был еще более стремительным: 9 июля сентябрьские фьючерсы на какао-бобы торговались по $6455/т, что в 1,6 раза выше показателя начала июня. Выше цена на какао в последний раз цена была 4 ноября прошлого года.

14 июля робуста на бирже стоила $3849/т (+16% к показателю начала июня), какао-бобы – $5806/т (рост в 1,5 раза).

Цены на кофе и какао растут после продолжительного падения. Цена на робусту устойчиво снижалась с конца августа прошлого года, когда она достигала $4878/т. Какао дешевело с середины мая прошлого года, когда цена находилась на отметке $10 974/т. Минимальная цена на кофе в этом году была в июне ($3230/т), какао – в феврале ($2888 /т). Быстрое восстановление котировок началось в июне.

Почему растут цены

Рост цен обусловлен сочетанием фундаментальных и рыночных факторов, говорит управляющий партнер Walnut Capital Артем Моторный. Ключевой причиной роста цен на робусту, по его словам, являются риски снижения урожая и объема экспорта кофе из Вьетнама и Индонезии. Дополнительное давление на котировки оказывают низкие запасы на сертифицированных складах и высокая чувствительность рынка к любым новостям о логистике и экспортной политике стран-поставщиков, отмечает эксперт. Какао дорожает из-за опасений за урожай в Кот-д’Ивуаре и Гане, на которые приходится более половины мировых поставок, отмечает Моторный.

Гендиректор Agro and Food Communications Илья Березнюк считает ключевой причиной роста цен ожидания изменения погодных условий. В частности, по его словам, рынок внимательно следит за формированием Эль-Ниньо – климатического явления, при котором аномальное потепление поверхностных вод в экваториальной части Тихого океана влияет на погоду в разных регионах мира, вызывая риски засухи в одних странах и наводнения – в других. Японское метеорологическое агентство официально подтвердило развитие этого явления в Тихом океане, а Национальное управление океанических и атмосферных исследований США (NOAA) оценивает вероятность возникновения «супер-Эль-Ниньо» в 63–67%, указывает Березнюк. Рост котировок робусты также ускоряет риск заморозков в южных регионах Бразилии, добавляет он.

Помимо этого на ценах отражаются геополитические риски, продолжает эксперт. Длительное закрытие Ормузского пролива повышает стоимость удобрений, фрахта и страхового покрытия для поставщиков из Юго-Восточной Азии и Западной Африки, отмечает Березнюк.

Откуда везут кофе и какао в Россию

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Открыть в приложении