Варочные панели: чем отличаются базовые модели от продвинутых
Не все варочные панели одинаковы. В магазинах представлено множество моделей, которые отличаются друг от друга характеристиками и возможностями. Их можно условно разделить на базовые и продвинутые ― в чем их особенности, рассмотрим далее.
Базовые варочные панели
В эту категорию можно включить относительно простую и недорогую кухонную технику с небольшим набором функций, причем это могут быть модели разного типа: электрические, индукционные, газовые.
- Электроплиты просты и привычны в использовании. К ним подходит любая посуда.
- Индукция ― это быстрые нагрев и охлаждение. Требуют специальных кастрюль и сковородок.
- Газовые панели нагреваются сразу после разжигания огня и перестают это делать, когда огонь гаснет.
Обычно базовые варочные панели оснащены двумя-четырьмя конфорками стандартных размеров. Они позволяют одновременно готовить несколько блюд, но при этом не дают большой гибкости в выборе посуды.
Традиционные материалы для рабочей поверхности базовых моделей ― это нержавеющая сталь или стеклокерамика. Нержавейка прочная, но нуждается в тщательном уходе. Стеклокерамику легко очистить от загрязнений, но она, по сравнению с металлом, более хрупкая. Есть газовые и электрические варочные панели с эмалированным покрытием ― его сложно мыть и легко поцарапать.
Управление в базовой технике представлено механическими переключателями или сенсорными кнопками. Первый вариант встречается у газовых моделей. Поворотные переключатели обычно утапливаемые. Такое решение обеспечивает безопасность: плита включится и будет работать, когда ручка «вынута» из корпуса. Сенсорным управлением оснащают электрические и индукционные плиты: кнопки располагаются в ближней к краю части прибора — по центру или справа.
Поговорим о функционале. Стандартный набор возможностей базовой плиты может включать:
- регулировку мощности нагрева;
- световые индикаторы конфорок, встроенные в панель и показывающие, какая в данный момент работает;
- таймер на одну или несколько конфорок, автоматически выключающий плиту по окончании заданного времени;
- индикатор остаточного тепла, сигнализирующий о том, что конфорка еще горячая ― защищает от ожога;
- блокировка кнопок ― предотвращает случайное включение конфорок детьми.
Базовые варочные панели ― это:
- относительно невысокая цена;
- простая конструкция, за счет которой модели менее подвержены поломкам и неисправностям;
- необходимый набор возможностей для комфортного и безопасного кулинарного процесса.
Количество и размер конфорок у этой техники может быть ограничено, что снижает их универсальность и возможности для приготовления разных блюд одновременно. Плюс, у базовых панелей простой и лаконичный дизайн по сравнению с дорогими приборами. Однако он отлично вписывается в современные кухонные интерьеры.