Конспект / Weekend
Лиссабонский дневник
Еще десять лет назад в Лиссабоне с трудом можно было найти приличный ресторан, а на центральной площади лучше продавался гашиш, чем шоколадки. Все изменилось до неузнаваемости: сегодня португальская столица переживает гастрономический бум.
PalAcio Belmonte
Отель
Здесь нет телевизоров и кондиционеров, а на подушку не кладут шоколадку перед сном. Однако любой пятизвездочный отель Лиссабона меркнет по сравнению с этим дворцом.
Зачем нужен кондиционер, когда еще в эпоху Великих географических открытий предусмотрели естественную систему вентиляции? Зачем шоколадка, когда в Palácio Belmonte ужины готовит модный повар Тиаго Фей в недавно открывшемся ресторане Leopold?
За более чем пятисотлетнюю историю стены этого дома повидали многое. Когда-то владельцами были графы Бельмонтские — отсюда название отеля. Одним из именитых жильцов дворца оказался Педру Алвариш Кабрал, случайно открывший Бразилию по дороге в Индию. В конце ХХ века пришедший в упадок замок купил французский коллекционер и реставратор Фредерик Кустоль, потративший десять лет жизни и 26 миллионов евро на его реставрацию. Вообще-то Фредерик купил дом для себя и своей жены Марии, однако вскоре понял, что открывать и закрывать триста дверей и четыреста окон — это слишком. Так Palácio Belmonte превратился в отель. В 1994-м, в самом начале реставрации, кинорежиссер Вим Вендерс приехал отсматривать натуру для «Лиссабонской истории». Дворец с обшарпанными стенами и лазурной плиткой азулежу произвел на него такое сильное впечатление, что стал полноценным героем фильма. Здесь пели фаду, курили, влюблялись, любовались панорамой города и рекой Тежу с террасы — всем этим можно заняться и сейчас.
К реставрации Кустоль подошел серьезно — одна лишь работа с азулежу (38 панелей, 58 000 плиток) обошлась ему в 6 млн евро. Добавим к этому восстановление фресок, лепнины, полов из трехсотлетней доски, декорирование антикварной мебелью и объектами современного искусства — становится понятно, на что ушли десять лет жизни. Сейчас во дворце десять люксов, и каждый уникален. Неудивительно, что в Palácio Belmonte влюблены знаменитости, которые находят тут не только красоту,