Темная сторона блина: 5 мрачных фактов о всеми любимой еде
При всем очаровании блинов изначально это ритуальная пища — мрачная, мистическая, связанная с загробным миром
Да, блины румяны, вкусны, универсальны — и сами по себе хороши, и со сметаной, и с вареньем. Не говоря уж про сёмгу, икру, коньяк и водку. Но тем не менее это в первую очередь поминальная еда, с которой у восточных славян был связан ряд готичных ритуалов.
Блинный пар для покойника
Если вам случалось бывать на традиционных поминках, то вы наверняка обратили внимание на присутствие блинов. А все потому, что они изначально были связаны с погребальными обрядами. Даже веселый праздник Масленица, немыслимый без блинов, — не что иное, как похороны зимы. Причем довольно конкретные — с кремацией чучела.
Кстати, в последний день Масленицы, в Прощеное воскресенье, блины кидали в костер со словами: «Гори блин, гори Масленица». Или даже вкладывали блин в руки чучелу Масленицы перед сожжением.
В старину у многих восточных славян — и на Руси в том числе — считалось, что пар от блинов питает покойника. Поэтому первый испеченный блин на поминках отдавали нищему, убогому или паломнику — в общем, какому-нибудь странному персонажу, который считался посредником между живыми и миром мертвых.
Другой вариант применения первого блина — разорвать его и положить на окошко, чтобы душа умершего питалась его паром и утешалась.
Кстати, в Белоруссии до сих пор пекут блины на «дзяды» («деды»). Это аналог русской «родительской», дня поминовения усопших. Блины — для того, чтобы «дедам» (предкам) от них «пара пошла». В начале поминальной трапезы хозяин зажигал свечу, читал молитву и звал предков стихами: «Святыя дзяды, клічам вас, ляціце да нас!».