Елена Ремчукова пробует на зуб фуд-корт Eataly около Дорогомиловского

Tatler

Рестораны

Укро­ще­ние строптивого

Неве­ро­ят­ные при­клю­че­ния все­мир­но успеш­но­го фуд-кор­та Eataly в России.

Еле­на Ремчукова

Наш по­сто­ян­ный ко­лум­нист, вла­де­ли­ца «Неза­ви­си­мой га­зе­ты», ав­тор од­но­го из пер­вых вин­ных ги­дов в Рос­сии, ев­ро­пей­ский гур­ман со стажем.

Все лю­бят при­во­зить из пу­те­ше­ствий ин­те­рес­ные про­дук­ты, а в эпо­ху санк­ций — осо­бен­но. Но бы­ва­ет, еда при пе­ре­ез­де те­ря­ет по­ло­ви­ну сво­е­го вку­са, даже кон­сер­вы. Напри­мер, ба­вар­ская гор­чи­ца Süßer Senf, с ко­то­рой так хо­ро­шо шли в Мюн­хе­не со­сис­ки, в Москве ста­но­вит­ся для меня ужас­но, не­умест­но слад­кой, как ва­ре­нье. А уж сыру, вет­чи­не, пи­ро­гам для рас­кры­тия всей вку­со­вой пре­ле­сти воз­дух род­ных стран ну­жен как воздух.

Умные ком­мер­сан­ты при­ду­ма­ли экс­пор­ти­ро­вать еду вме­сте с ат­мо­сфе­рой. Так по все­му миру по­яви­лись Eataly — боль­шие ре­сто­ра­ны-ма­га­зи­ны с ита­льян­ски­ми про­дук­та­ми и по­пу­ляр­ны­ми блю­да­ми ита­льян­ской кух­ни. В за­лах, как на пло­ща­ди, мно­го раз­ных кафе и ла­во­чек. По за­мыс­лу в Eataly долж­но быть свет­ло, ве­се­ло, со­блаз­ни­тель­но и, глав­ное, не­до­ро­го. Так и по­лу­чи­лось сна­ча­ла в Тури­не, по­том в Копен­га­ге­не, Нью-Йор­ке и мно­го где еще. А те­перь в Москве.

Eataly Moscow от­крыл­ся в тор­го­вом цен­тре «Киев­ский» на пло­ща­ди Киев­ско­го Вок­за­ла. Это но­вый ком­плекс с ма­га­зи­на­ми и го­сти­ни­ца­ми — ока­зы­ва­ет­ся, там еще оста­ва­лось не­мно­го сво­бод­но­го ме­ста. Из плю­сов — под­зем­ная пар­ков­ка, из ми­ну­сов — по­до­зри­тель­ная цве­точ­но-си­га­рет­ная ком­мер­ция на под­сту­пах к ТЦ.

Авторизуйтесь, чтобы продолжить чтение. Это быстро и бесплатно.

Регистрируясь, я принимаю условия использования

Рекомендуемые статьи

Понаехали! Понаехали!

Было время — Москву наводнили зарубежные звезды первой категории

Tatler
Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать Антиоксиданты: зачем они нужны и где их искать

Какие продукты стоит внести в меню, чтобы поддерживать тело в тонусе?

Правила жизни
Искусство развлекать Искусство развлекать

Развлечения: относительно недавние изобретения, хотя и с древними корнями

Вокруг света
Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически» Нина Гребешкова: «Лёня на меня действовал магически»

В его присутствии мне хотелось быть умнее. Не хохотать без особой причины

Караван историй
Вечные ценности Вечные ценности

Интерьер в духе дворцовой классики с иконами современного дизайна

SALON-Interior
Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем Как заснуть буквально за минуту: способ, который все мы бессознательно используем

Как помочь своему организму заснуть?

Maxim
Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить Типы старения лица и кожи: какие бывают и как их определить

Какие типы старения лица и организма существуют?

РБК
«Черный квадрат» раздора «Черный квадрат» раздора

Краткая история главной картины ХХ века

Weekend
«Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей «Что знает Мариэль?»: зачем колкое драмеди меняет местами детей и родителей

Как «Что знает Мариэль?» по-новому рассматривает детско-родительские отношения

Forbes
10 неожиданных вопросов Кате Гусевой 10 неожиданных вопросов Кате Гусевой

Расспросили королеву ремиксов Катю Гусеву о вере в приметы и любви к собакам

VOICE
Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую Квадратная правда: как расширить границы квартиры, не покупая новую

Как маленькая квартира может стать больше большой

Inc.
Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований Как сахар влияет на клеточное старение и разрушает коллаген: данные исследований

Почему сахар провоцирует воспаления клеток?

ТехИнсайдер
Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист Александр Лабас: не авангардист, не соцреалист

Голос А. Лабаса — сложный, полифоничный, подчас ускользающий от прямых смыслов

Монокль
Есть ли у Европы армия Есть ли у Европы армия

О потенциале собственной армии Евросоюза и перспективах ее участия вне НАТО

Монокль
Кто открыл лазейки в вузы Кто открыл лазейки в вузы

Школьные олимпиады становятся местом отработки способов незаконного поступления

Монокль
Мошенники делают ставки Мошенники делают ставки

Как мошенники используют аккаунты граждан в букмекерских конторах

Ведомости
Японский десант на Великих озерах Японский десант на Великих озерах

Большое поглощение в мировой металлургии все-таки состоится

Монокль
Традиционная стабильность Традиционная стабильность

Какое место в энергетике будущего будут занимать уголь, нефть и газ

Ведомости
10 незаслуженно забытых сериалов ужасов 10 незаслуженно забытых сериалов ужасов

Десятка сериалов, забытых жемчужин хоррора

Maxim
На острие высоких технологий На острие высоких технологий

Передовые разработки демонстрируют технологический потенциал столицы

Ведомости
«Воображение нельзя разрушить»: художник Борис Кочейшвили — о башнях, кризисах и пространстве «Воображение нельзя разрушить»: художник Борис Кочейшвили — о башнях, кризисах и пространстве

Художник Борис Кочейшвили о детстве и первых художественных опытах

Правила жизни
От инженера до модели От инженера до модели

Людмила Лысенко, модель элегантного возраста, о главных вещах в жизни

Лиза
Николай Кузнецов Николай Кузнецов

Николай Кузнецов — о том, что прикладная математика думает об ИИ

Собака.ru
Творим историю вместе Творим историю вместе

Пять причин, заставляющих разумных женщин действовать безрассудно

VOICE
Attaque De Panique Attaque De Panique

О том, как на арт-сцене Петербурга появился коллектив-феномен

Собака.ru
Запах города Запах города

Аромастилист о том, как не ошибиться в выборе парфюмерного гардероба

ЖАРА Magazine
Техника перехода Техника перехода

Как устроены трансферы в российском фигурном катании

Ведомости
Секвенирование ДНК из воздуха сообщило о составе биомов и человеческих популяций Секвенирование ДНК из воздуха сообщило о составе биомов и человеческих популяций

Секвенирование ДНК как способ быстрого и неинвазивного анализа биомов

N+1
ИИ на страже безопасности: смогут ли нейросети бороться с хакерами ИИ на страже безопасности: смогут ли нейросети бороться с хакерами

Кто победит в этой схватке алгоритмов — защитники или взломщики?

ТехИнсайдер
Как нейросети помогают (или мешают) искать работу: мнение экспертов Как нейросети помогают (или мешают) искать работу: мнение экспертов

Какие риски могут возникнуть при собеседовании с ИИ?

ТехИнсайдер
Открыть в приложении